Я сделал это вчера вечером, и половина сковороды уже ушла! Это будет моя новая выпечка! Люблю их!
Вы кое-что знаете. Я всегда проигрываю. Нарочно. Так что сегодня, особенно когда вы смотрите на эти сладкие пирожные с шоколадным печеньем, я надеюсь, что никто не обидится на чрезмерную липкость. Я просто так катаюсь.
Вы знаете еще кое-что. Сегодня у меня не так много времени, чтобы писать этот пост, потому что, как только я закончу писать, я собираюсь пойти в приют, чтобы насладиться своим любимым временем дня: играми.
Это восхитительное видео, которое Бьорк снял на своем iPhone во время ленивого игрового дня, может помочь вам понять, что в настоящее время соревнуется за мое время.
Я мог бы прослезиться, глядя на это снова, в сотый раз. Какое место любви.
Хорошо, давай поговорим о десерте по-быстрому. Это десерт, который заставляет меня думать о моем лучшем друге, который равняется поездкам, колледжу, вечерам кино и мексиканской еде. Совершенно естественная связь.
Нижний элемент: мы делаем это все время.
Это также десерт, который было бы очень легко приготовить, но мне почему-то потребовалось четыре попытки, чтобы получить его как следует. Я не шучу: я делал это четыре раза, так что да, все в радиусе десяти миль от нашего дома теперь знают, что такое пирожные с шоколадным печеньем.
КАК СДЕЛАТЬ НАШИ ПЕЧЕНЬЕ-БРАУНИ (30 СЕК):
Я просто хочу сказать несколько слов об этих пирожных с шоколадным печеньем.
1. Вы делаете их на квадратной сковороде, если хотите, чтобы пирожные с шоколадным печеньем были очень толстыми. Первая картинка в коричневой рамке прямоугольника? Это была попытка номер 1. Я еще не совсем понял.
2. Если выпекать их в течение нужного времени, они не тонут. Мне потребовалось четыре раза, чтобы понять это, но передайте привет непостижимости этих пирожных с печеньем. Ровный и безупречный.
3. Во время выпечки их, возможно, придется накрыть фольгой. Да, приготовьте лазанью. Печенье просто хочет так быстро стать коричневым, понимаешь, о чем я? Так что прикрывайте по мере необходимости. Об этом я тоже добавила в рецепт заметки.
4. По какой-то причине у меня просто не получилось заставить это работать с рецептом пирожного, который был написан с нуля. Не поймите меня неправильно - когда я делал их с нуля, они были ПОЛНОСТЬЮ бессмысленными. Я использовал этот рецепт, и хотя он мне очень понравился, я просто не смог заставить его выпекаться равномерно с печеньем сверху. После трех рецептов с нуля и трех пирожных с печеньем я был готов. Сейчас сто градусов баджилпона, и это точка, когда плавить шоколад в пароварке уже не весело. В любом случае, мы всегда используем смесь для пирожных, когда делаем это в доме моего друга, так что, черт возьми. Используйте все, что хотите.
5. Я разрешаю готовить смеси для пирожных, но не разрешаю смеси для печенья или готовое тесто для печенья. Вы ДОЛЖНЫ делать это печенье с нуля, потому что это тесто изменит ваш pfe. Проходит пке, 5 минут. Я знал, что делал это более четырех раз.
6. МОЛОКО. Молоко, молоко, молоко, молоко, молоко.
Я ухожу, ребята. Это время для игр.
Получите шоколадное печенье с шоколадной начинкой на выходных!
Брауни с шоколадным печеньем
Автор: Pinch of Yum
20 минут
40 минут
1 час
24 1 х
Описание
В этих простых шоколадных пирожных с шоколадной крошкой есть мое любимое тесто с шоколадными крошками, запеченное в верхнем слое декадентских, пушистых пирожных.
Ингредиенты
1 палочка соленого масла (1/2 стакана, очень мягкое)
3/4 стакана белого сахара
2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
1 яйцо
1/2 чайной ложки ванили
1 стакан + 2 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1 чашка шоколадной стружки
18,9 унции смеси для брауни - мой самый любимый шоколад Ghirardelp Double Chocolate - это тоже отличный рецепт брауни, но мне было труднее выпекать равномерно, когда я делал свои пирожные с нуля
(яйца, масло и вода для брауни)
Инструкции
С помощью электрического миксера смешайте сливочное масло и сахар в небольшой миске. Добавьте ваниль и яйцо; снова крем до однородной массы. Добавьте муку, пищевую соду и соль. Осторожно перемешайте, пока не смешается. Добавьте шоколадную стружку. Хранить в холодильнике до использования.
Разогрейте духовку до 350 градусов. Приготовьте тесто для брауни, как указано. Вылейте тесто в стеклянную форму для запекания 8 × 8 или 9 × 9. Выложите кусочки теста для печенья на тесто для брауни. На моей квадратной сковороде 8 × 8 я смог получить около 2/3 теста для печенья, чтобы оно уместилось на пирожных, а остальное я просто сохранил для обычного печенья. Слегка надавите на тесто, пока оно не начнет немного погружаться в тесто.
Выпекайте 35-40 минут (35 - для липкой формы, 40 или более - для легкой выпечки), накрыв фольгой, если вам нужно, чтобы печенье не стало слишком коричневым сверху. Дать постоять 15-20 минут и нарезать кусочками для сервировки.
Примечания
Остерегайтесь вынимать их слишком рано, потому что печенье выглядит коричневым - обычно, когда я это делаю, пирожные все еще недожарены и опускаются посередине. Я обнаружил, что проще всего чередовать выпечку с крышкой и без крышки. Первые 20 минут я не накрывал, следующие 10 минут - закрыл, а последние 5 минут - не накрывал. Это позволит пирожным запечься, но печенье не станет слишком коричневым. Я также взял фольгу и просто накрыл края, чтобы середина могла запечься, не обжигая верхушки краев.
Десерт
Американец