¡Hice estos anoche y la mitad de la sartén ya se ha ido! ¡Estos serán mi nuevo recurso para hornear! ¡Amarlos!

Hay algo que debería saber. Yo siempre cocino poco. A propósito. Así que hoy, especialmente cuando miras esos bizcochos bizcochos de galleta con chispas de chocolate poco horneados, espero que nadie se ofenda por la excesiva pegajosidad. Así es como ruedo.

Hay algo más que debería saber. Hoy no tengo mucho tiempo para escribir este post porque en cuanto termine de escribir esto, voy a subir al refugio para disfrutar de mi momento favorito del día: la hora de jugar.

Este es un video adorable que Bjork hizo en su iPhone durante una tarde de juego que podría ayudar a darte una idea de lo que actualmente compite por mi tiempo.

Podría haberme llorado al ver eso de nuevo, por enésima vez. Qué lugar de amor.

Bien, hablemos de postre muy rápido. Este es el postre que me hace pensar en mi mejor amigo, que es sinónimo de viajes por carretera, universidad, noches de cine y comida mexicana. Allí es una conexión totalmente natural.

Bottom pne: hacemos esto todo el tiempo.

Este es también el postre que sería muy fácil de hacer, pero de alguna manera me tomó cuatro intentos hacerlo bien. No bromeo: hice esto cuatro veces, así que sí, todos en un radio de diez millas de nuestra casa ahora saben lo que son los brownies de galleta con chispas de chocolate.

CÓMO HACER NUESTROS BROWNIES DE COOKIE (30 SEGUNDOS):

Solo quiero decir algunas cosas sobre estos brownies de galletas con chispas de chocolate.

1. Los haría en una sartén cuadrada si desea que sus brownies de galleta con chispas de chocolate sean súper espesos. ¿La primera imagen en la sartén rectangular marrón? Ese fue el intento número 1. Todavía no lo había descubierto.

2. Si los hornea durante el tiempo adecuado, no se hunden. Me tomó cuatro veces darme cuenta de eso, pero saluda a la falta de hundimiento de estos brownies de galletas. Uniforme y perfecto.

3. Es posible que sea necesario cubrirlos con papel de aluminio mientras los hornea. Sí, pke una lasaña. Las galletas solo quieren ponerse marrones tan rápido, ¿sabes a qué me refiero? Así que cúbralo según sea necesario. También puse algunas notas en la receta sobre eso.

4. Por alguna razón, no logré que esto funcione con una receta de brownie que fue hecha desde cero. No me malinterpretes, cuando los hice desde cero, eran COMPLETAMENTE depcious. Usé esta receta y, aunque me encantó la receta, no conseguí que se horneara uniformemente con las galletas encima. Después de tres recetas desde cero y tres brownies de galletas hundidos, terminé. Son cien grados bajilpon y ese es el punto en el que derretir chocolate a baño maría ya no es divertido. Siempre usamos una mezcla de brownie cuando hacemos estos en la casa de mi amigo de todos modos, así que qué diablos. Usa lo que quieras.

5. Si bien permito mezclas de brownie, no permito mezclas para galletas o masa para galletas precocida. DEBE hacer estas cookies desde cero porque esta masa cambiará su pfe. Tarda pke, 5 minutos. Ya lo sabía, lo he hecho más de cuatro veces.

6. LECHE. Leche Leche Leche Leche Leche.

Estoy fuera, chicos. Es hora de jugar.

¡Tenga un fin de semana relleno de brownie de galleta con chispas de chocolate!

Bizcocho de Galleta de chispas de chocolate

Autor: Pinch of Yum

20 minutos

40 minutos

1 hora

24 1 x

Descripción

Estos fáciles brownies de galleta con chispas de chocolate tienen mi masa favorita de galleta con chispas de chocolate horneada en la capa superior de brownies decadentes y blandos.

Ingredientes

1 barra de mantequilla con sal (1/2 taza, muy suave)

3/4 taza de azúcar blanca

2 cucharadas de azúcar morena, empacada

1 huevo

1/2 cucharadita de vainilla

1 taza + 2 cucharadas de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1 taza de chispas de chocolate

Mezcla de brownie de 18.9 onzas: mi favorito de todos los tiempos es Ghirardelp Double Chocolate, esta también es una excelente receta de brownie, pero me resultó más difícil hornear de manera uniforme cuando hice mis brownies desde cero

(huevos, aceite y agua para la mezcla de brownie)

Instrucciones

Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los azúcares en un tazón pequeño. Agrega la vainilla y el huevo; crema de nuevo hasta que quede suave. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva suavemente hasta que se incorpore. Incorpora las chispas de chocolate. Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Precalentar el horno a 350 grados. Prepara la masa de brownie como se indica. Vierta la masa en una fuente para hornear de vidrio de 8 × 8 o 9 × 9. Esparza trozos de masa para galletas sobre la parte superior de la masa de brownie. En mi sartén cuadrada de 8 × 8, pude obtener aproximadamente 2/3 de la masa de galletas para que quepa sobre los brownies y simplemente guardé el resto para las galletas regpar. Presione suavemente sobre la masa hasta que comience a hundirse un poco en la masa.

Hornee durante 35-40 minutos (35 para pegajosos, 40 o más para hornear), cubriendo con papel de aluminio si necesita evitar que las galletas se doren demasiado en la parte superior. Deje reposar durante 15-20 minutos y córtelo en trozos para servir.

Notas

Tenga cuidado de sacarlos demasiado pronto porque las galletas se ven marrones; por lo general, cuando hago eso, los brownies todavía están poco hechos y se hunden en el medio. Descubrí que era más fácil hornearlos alternativamente cubiertos y descubiertos. Hice los primeros 20 minutos sin cubrir, los siguientes 10 minutos cubiertos y los últimos 5 minutos sin cubrir. Esto permite que los brownies se horneen sin que las galletas se doren demasiado. También tomé papel de aluminio y solo hice una cubierta alrededor de los bordes para que el medio se pueda hornear sin quemar la parte superior de los bordes.

Postre

americano