Ik heb deze gisteravond gemaakt en de helft van de pan is al op! Dit wordt mijn nieuwe go-to om te bakken! Hou van hen!

Er is iets dat je weet. Ik bak altijd te weinig. Opzettelijk. Dus vandaag, vooral als je naar die fudgy ondergebakken chocoladekoekjes-brownies kijkt, hoop ik dat niemand aanstoot neemt aan de buitensporige kleverigheid. Het is gewoon hoe ik rol.

Er is nog iets dat je weet. Ik heb vandaag niet veel tijd om dit bericht te schrijven, want zodra ik klaar ben met schrijven, ga ik naar het asiel om te genieten van mijn favoriete moment van de dag: speeltijd.

Dit is een schattige video die Bjork op zijn iPhone maakte tijdens een luie middag spelen die je misschien een idee geeft van wat er momenteel strijdt om mijn tijd.

Ik had misschien tranen in mijn ogen gezien toen ik dat voor de honderdste keer zag. Wat een liefdesplek.

Oké, laten we het snel over het dessert hebben. Dit is het dessert dat me doet denken aan mijn beste vriend, wat gelijk staat aan roadtrips, college, filmavonden en Mexicaans eten. Helemaal een natuurlijke verbinding daar.

Onderste pne: we maken deze altijd.

Dit is ook het dessert dat heel gemakkelijk te maken zou zijn, maar op de een of andere manier kostte het me vier pogingen om het precies goed te krijgen. Ik hou je niet voor de gek: ik heb dit vier keer gemaakt, dus ja, iedereen binnen een straal van tien mijl van ons huis weet nu wat brownies met chocoladekoekjes zijn.

HOE MAAK JE ONZE COOKIE BROWNIES (30 SEC):

Ik wil alleen een paar dingen zeggen over deze brownies met chocoladeschilferkoekjes.

1. Je shopt ze in een vierkante pan als je je chocolate chip cookie brownies super dik maakt. De eerste foto in de bruine rechthoekige pan? Dat was poging nummer 1. Ik was er nog niet helemaal uit.

2. Als je ze voor de juiste tijd bakt, zinken ze niet. Het kostte me vier keer om dat uit te zoeken, maar zeg hallo tegen de niet-gezonkenheid van deze koekjesbrownies. Gelijkmatig en perfect.

3. Mogelijk moeten ze tijdens het bakken worden afgedekt met folie. Ja, pak een lasagne. De koekjes willen zo snel bruin worden, snap je wat ik bedoel? Dek dus indien nodig af. Ik heb daar ook wat aantekeningen over gemaakt in het recept.

4. Om wat voor reden dan ook, ik krijg dit gewoon niet werkend met een brownierecept dat helemaal opnieuw was. Begrijp me niet verkeerd - toen ik ze helemaal opnieuw maakte, waren ze VOLLEDIG verachtelijk. Ik heb dit recept gebruikt en hoewel ik het recept helemaal geweldig vond, kreeg ik het gewoon niet gelijkmatig gebakken met de koekjes erop. Na drie recepten helemaal opnieuw en drie verzonken koekjes brownies, was ik klaar. Het is honderd bajilpon graden en dat is het punt waarop het smelten van chocolade in een dubbele boiler niet leuk meer wordt. We gebruiken sowieso altijd een browniemix als we deze bij mijn vriend thuis maken, dus wat maakt het uit. Gebruik wat je maar wilt.

5. Hoewel ik browniemixen toesta, sta ik geen koekjesmixen of kant-en-klaar koekjesdeeg toe. Je MOET deze koekjes helemaal opnieuw maken, want dit deeg zal je pfe veranderen. Het duurt pke, 5 minuten. Ik heb het geweten - ik heb het veel meer dan vier keer gedaan.

6. MELK. Melk melk melk melk melk.

Ik ben weg, jongens. Het is speeltijd.

Geniet van een weekend vol chocoladekoekjes brownies!

Chocolate Chip Cookie Brownies

Auteur: Snuifje Yum

20 minuten

40 minuten

1 uur

24 1x

Beschrijving

Deze makkelijke chocolate chip cookie brownies hebben mijn favoriete chocolate chip koekjesdeeg gebakken in de toplaag van decadente, fudgy brownies.

Ingrediënten

1 stok gezouten boter (1/2 kop, heel zacht)

3/4 kop witte suiker

2 eetlepels bruine suiker, verpakt

1 ei

1/2 theelepel vanille

1 kop + 2 eetlepels bloem

1/2 theelepel bakpoeder

1/4 theelepel zout

1 kopje chocoladeschilfers

18,9 ounce browniemix - mijn favoriet aller tijden is Ghirardelp Double Chocolate - dit is ook een geweldig brownierecept, maar ik vond het moeilijker om gelijkmatig te bakken toen ik mijn brownies helemaal opnieuw maakte

(eieren, olie en water voor de browniemix)

Instructies:

Met een elektrische mixer, roomboter en suikers in een kleine mengkom. Voeg vanille en ei toe; room opnieuw tot een gladde massa. Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe. Roer voorzichtig tot het is opgenomen. Roer de chocoladeschilfers erdoor. Bewaar in de koelkast tot gebruik.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Bereid browniebeslag zoals aangegeven. Giet het beslag in een glazen 8×8 of 9×9 ovenschaal. Verdeel stukjes koekjesdeeg over de bovenkant van het browniebeslag. In mijn 8 × 8 vierkante pan kon ik ongeveer 2/3 van het koekjesdeeg over de brownies krijgen en ik heb de rest gewoon bewaard voor regpar-koekjes. Druk zachtjes op het deeg totdat het een beetje in het beslag begint te zinken.

Bak 35-40 minuten (35 voor kleverig, 40 of meer voor gebakken), dek af met folie als je wilt voorkomen dat de koekjes aan de bovenkant te bruin worden. Laat 15-20 minuten staan ​​en snij in stukken om te serveren.

Opmerkingen:

Pas op dat je ze er niet te vroeg uithaalt, want de koekjes zien er bruin uit - meestal als ik dat doe, zijn de brownies nog niet gaar en zakken ze in het midden in. Ik ontdekte dat het het gemakkelijkst was om ze bedekt en onbedekt te bakken. Ik deed de eerste 20 minuten onbedekt, de volgende 10 minuten bedekt en de laatste 5 minuten onbedekt. Hierdoor kunnen de brownies bakken zonder dat de koekjes te bruin worden. Ik heb ook folie genomen en zojuist een deksel rond de randen gemaakt, zodat het midden kan bakken zonder de bovenkant van de randen te verbranden.

Toetje

Amerikaans