Elsker du våte bakevarer? Hun er veldig populær i familien min.
Som det viste seg, er slike bakevarer spesielt gode i en multikoker, der paiene ikke tørker ut som i ovnen, men heller bakes med damp.
For eksempel mandel -kirsebærpai - duftende, smuldrende og veldig fuktig. Deigen inneholder hjemmelaget yoghurt, litt malte mandler, brunt sukker for en karamelsmak og en enda våtere konsistens, og frosne kirsebær fra sommerens forsyninger.
- Generelt \ aktivum steketid: 1 time 20 minutter \ 10 minutter
- Porsjoner per beholder: 8 porsjoner
- Kalorier (100g): 249 kcal
- Kostnad: gjennomsnittlig kostnad
Hvordan lage en mandelkirsebærpai i en tegneserie
- Mel - 150 g
- Egg - 2 stk.
- Smør - 100 g + litt for smøring av multikokebollen
- Mandler - 50 g stekt, malt
- Yoghurt - 100 ml naturlig eller kirsebær
- Kirsebær - 350 g fersk eller frossen
- Brunt sukker - 120 g
- Stekendeig - 1 ts
- Kanel - 0,5 ts
- Ingefær - 1 klype (r)
- Salt - 1 klype (r)
- Mandler - 5 dråper ekstrakter
Forberedelse:
Pisk brunt sukker, mykt smør og mandelekstrakt til en frodig og lys krem med en mikser.
Tilsett egg ett om gangen i smørkremen og visp hvert i et minutt.
Hell kirsebær eller naturlig yoghurt i smørblandingen og rør. Rør i en bolle, bakepulver, salt, malt ingefær og kanel, mel, malte mandler, tilsett smør og eggekrem og rør igjen.
Tilsett ferske eller tinte kirsebær i deigen (fjern groper) og bland. Hell deigen i multikokebollen smurt med en liten mengde smør og slå på "Baking" -modus. Kaken blir klar om cirka seksti-fem til sytti, og i ovnen vil den bake mye raskere, på trettifem til førti minutter.
