Ben je dol op natgebakken producten? Ze is erg populair in mijn familie.
Het bleek dat dergelijke gebakken goederen vooral goed zijn in een multicooker, waarin de taarten niet uitdrogen zoals in de oven, maar eerder met stoom bakken.
Bijvoorbeeld amandel-kersentaart - geurig, kruimelig en zeer vochtig. Het deeg bevat zelfgemaakte yoghurt, een beetje gemalen amandelen, bruine suiker voor een karamelsmaak en een nog nattere textuur, en bevroren kersen uit eigen zomerbenodigdheden.
- Algemeen \ actief kooktijd: 1 uur 20 minuten \ 10 minuten
- Porties per container: 8 Porties
- Calorieën (100g): 249 kcal
- Kosten: gemiddelde kosten
Hoe maak je een amandelkersentaart in een tekenfilm?
- Meel - 150 g
- Ei - 2 stuks.
- Boter - 100 g + een beetje voor het invetten van de multicooker-kom
- Amandelen - 50 g geroosterd, gemalen
- Yoghurt - 100 ml naturel of kersen
- Kersen - 350 g vers of diepvries
- Bruine suiker - 120 g
- Bakdeeg - 1 tl
- Kaneel - 0,5 tl
- Gember - 1 snuifje(s)
- Zout - 1 snuifje (s)
- Amandelen - 5 druppel(s) extract
Voorbereiding:
Klop met een mixer de bruine suiker, zachte boter en amandelextract tot een weelderige en lichte room.
Voeg de eieren één voor één toe aan de botercrème en klop ze elk een minuut.
Giet kersen- of natuuryoghurt bij het botermengsel en roer. Roer in een kom, bakpoeder, zout, gemalen gember en kaneel, bloem, gemalen amandelen, voeg toe aan de boter en eierroom en roer opnieuw.
Voeg verse of ontdooide kersen toe aan het deeg (verwijder pitten) en meng. Giet het deeg in de multicooker-kom die is ingevet met een kleine hoeveelheid boter en schakel de "Bakken" -modus in. De cake is klaar in ongeveer vijfenzestig tot zeventig en in de oven zal het veel sneller bakken, in vijfendertig tot veertig minuten.
