האם אתה אוהב מאפים רטובים? היא מאוד פופולרית במשפחה שלי.
כפי שהתברר, מאפים כאלה טובים במיוחד במולטי -בישול, שבו הפשטידות לא מתייבשות כמו בתנור, אלא אופות באדים.
למשל, פשטידת שקדים -דובדבן - ריחנית, פירורית ולחה מאוד. הבצק מכיל יוגורט תוצרת בית, מעט שקדים טחונים, סוכר חום לטעם קרמל ומרקם רטוב עוד יותר ודובדבנים קפואים מחומרי קיץ ביתיים.
- כללי \ נכס זמן בישול: שעה 20 דקות \ 10 דקות
- מנות לכל מיכל: 8 מנות
- קלוריות (100 גרם): 249 קק"ל
- עלות: עלות ממוצעת
איך להכין עוגת דובדבנים שקדים בקריקטורה
- קמח - 150 גרם
- ביצה - 2 יח '.
- חמאה - 100 גרם + מעט לשמן את קערת המולקוקר
- שקדים - 50 גרם קלויים, טחונים
- יוגורט - 100 מ"ל טבעי או דובדבן
- דובדבנים - 350 גרם טריים או קפואים
- סוכר חום - 120 גרם
- בצק אפייה - 1 כפית
- קינמון - 0.5 כפית
- ג'ינג'ר - קמצוץ אחד
- מלח - קמצוץ אחד
- שקדים - תמצית 5 טיפות
הכנה:
בעזרת מיקסר מקציפים את הסוכר החום, החמאה הרכה ותמצית השקדים לקרם שופע ובהיר.
מוסיפים ביצים אחת אחת לשמנת החמאה ומקציפים כל אחת כדקה.
יוצקים לתערובת החמאה דובדבן או יוגורט טבעי ומערבבים. מערבבים בקערה, אבקת אפייה, מלח, ג'ינג'ר טחון וקינמון, קמח, שקדים טחונים, מוסיפים לחמאה ושמנת הביצים ומערבבים שוב.
מוסיפים לבצק דובדבנים טריים או מופשרים (מסירים בורות) ומערבבים. יוצקים את הבצק לקערת הרב -בישול המשומנת בכמות קטנה של חמאה ומפעילים את מצב "אפייה". העוגה תהיה מוכנה בערך תוך שישים וחמש עד שבעים, ובתנור היא אופה הרבה יותר מהר, תוך שלושים וחמש עד ארבעים דקות.
