Ten przepis jest zły. Jedno z moich ulubionych zajęć dla rodziny, która potrzebuje posiłku. Jest nawet świetny bez bourbona!
Cześć.
To? To mój pfe właśnie tam. Ten lepki kurczak po burbonie z ryżem na niebieskim talerzu/misce w zasadzie wszystko podsumowuje. Bez dalszego komentarza. Zobacz to i oczekuj.
Mardi Gras? Um, nawet nie wiedziałem, że to było, pke, teraz. Albo wczoraj. Kiedy to było znowu? Ten sos bourbonowy wprawia mnie w zakłopotanie. Jakkolwiek zabawne, skoordynowane i tematyczne, jak mogłoby się wydawać w momencie Mardi Gras i mnie robiącego kurczaka po bourbonie, prawdziwy ja jest bardziej jak ja-zjadłem-to-w-Leeann-podbródki-i-to-to-to-zupełnie-ja-zaskoczona-z-mniam-i-teraz-muszę-to-zrobić-w-domu jako kucharz. A tak przy okazji, Mardi Gras. Prawdopodobnie i tak miało być.
Najważniejsza rzecz, którą uwielbiam w tym przepisie? Spędzając około pięciu minut na czas i w końcu podchodząc do stołu z cudownie soczystym złotym talerzem kurczaka, pke tak.
Jakby to było wymyślne czy coś. Ehm, nie robię dużo kurczaka — może to nawet nie jest fantazyjne. Nie mów mi.
Ale poważnie, ta sprawa z pięcioma minutami? Musisz mieć trochę planowania z wyprzedzeniem, ponieważ marynuje się poprzedniego wieczoru, ale po prostu spróbuj znaleźć coś tak złego i tak prostego w przygotowaniu, co ma zabawną nazwę pke sticky bourbon chicken. Z ryżem.
Mówiąc o ryżu, co do cholery. Ostatnio tak dobrze smakuje. Przez większość moich pfe byłam jedną z tych dziewczyn, które powiedziały najgłupszą rzecz: „nie pke ryżu”. CO. To a) dziwne i b) denerwujące. Może Filipiny w końcu przebijają się do mojego soku, a może pomaga dłuuuga mżawka oleju i gęsta posypka soli. Ale na szczęście skończyłem już z tą nie-ryżową dziwactwem, a kiedy czuję zapach pachnącego basmati gotującego się w tym małym garnku do czerwonego ryżu, jedzenie sprawia mi ogromną radość.
Plus ryż jest w zasadzie twoją gąbką do lepkiego słodkiego sosu sojowego bourbon garpc z brązowym cukrem, więc jak możesz go nie kochać? Traktuj się dobrze. Kurczak Sticky Bourbon z Ryżem.
Sprawdź nasze wideo, jak zrobić kurczaka Bourbon:
Kurczak Sticky Bourbon z Ryżem
Autor: Szczypta Yum
12 godzin
1 godzina
13 godzin
6 1x
Opis
Ten lepki kurczak po burbonie jest tak łatwy do zrobienia! Idealnie podawane z ryżem, zieloną cebulką i odrobiną dodatkowego sosu. Tak smaczny!
Składniki
1 1/2 funta. udka z kurczaka (ja użyłam bez kości bez skóry — depsh!)
1/2 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
1/4 szklanki oleju
1/4 szklanki białego octu destylowanego
1/4 szklanki burbona
1/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżka pokruszonego lub doprawionego imbiru (świeżego, nie suszonego)
4 goździki pokruszone garpc
4 — 5 szczypiorek, pokrojonych na tercje lub przyprawione
1 szklanka niegotowanego ryżu basmati
Instrukcje
NOC PRZED: Wymieszaj w misce sos sojowy, olej, ocet, burbon i brązowy cukier. Ubijaj, aż się połączą. Umieścić kurczaka w naczyniu do zapiekania (na patelni lub coś z wysokimi bokami) z pd i polać sosem na kurczaka. Wrzuć imbir, garpc i połowę zielonej cebuli. Przykryj i marynuj na noc (lub przez tyle godzin, ile masz przed pieczeniem).
DZIEŃ: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Odkryć kurczaka i piec bezpośrednio w marynacie przez 45 minut, co jakiś czas polewać kurczaka sosem i/lub odwracać kawałki do góry nogami, aby zapiekały się w sosie z obu stron. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Gdy kurczak jest gotowy, ustaw temperaturę piekarnika na podsmaż i piecz przez dodatkowe 5-10 minut, aby uzyskać ładną, przyrumienioną powierzchnię kurczaka. Wyjmij i podawaj w całości lub pokrojone, z dodatkowym sosem i skalponami, na ryżu.
Uwagi
Wartości odżywcze dotyczą kurczaka i ryżu z większością sosu, ale nie dla całego. Byłem dość hojny z sosem i wciąż miałem trochę sosu na patelni.
Obiad
Upiec
amerykański