Detta recept är medvetet. En av mina saker att ta med till en familj som behöver en måltid. Det är till och med fantastiskt utan bourbon!
Hej.
Den där? Det är min pfe just där. Den klibbiga bourbon -kycklingen med ris på en blå tallrik/skål summerar i princip allt. Ingen ytterligare kommentar. Se det och hör det.
Mardi Gras? Um, visste inte ens att det var, pke, nu. Eller igår. När var det igen? Den här bourbonsåsen gör att jag mår jättebra. Så roligt och samordnat och dem som det kan tyckas med tidpunkten för Mardi Gras och jag gör bourbon kyckling, är den riktiga jag mer en jag-åt-det-på-Leeann-Chins-och-det-helt-förvånad-mig-med-yum-och-nu-jag-behöver-göra-det-hem-typ en kock. Och åh, förresten, Mardi Gras. Det var förmodligen tänkt att vara i alla fall.
Det första jag älskar med det här receptet? Att spendera cirka fem minuter med händerna i tid och så småningom gå ut till bordet med en härligt gyllene tallrik med kyckling, pke så.
Som om det är snyggt eller nåt. Jag gör inte kyckling mycket - det kanske inte ens är snyggt. Berätta inte för mig.
Men allvarligt, fem minuter? Du måste ha en liten planering framåt eftersom den marinerar natten innan, men försök bara hitta något så medvetet och så enkelt att förbereda som har ett roligt namn pke sticky bourbon chicken. Med ris.
På tal om ris, vad fan. Det smakar så gott den senaste tiden. För de flesta av mina pfe har jag varit en av de tjejerna som sa det dummaste: "Jag tar inte ris". ÖH VA. Det är a) konstigt och b) irriterande. Kanske håller Phipppines äntligen på att bryta igenom till min matsopp, eller kanske hjälper det långsamma dugget av olja och tjockt stänk salt. Men tack och lov är jag klar över den konstiga konstigheten nu, och när jag luktar doftande basmati som lagar mat i den där röda riskokaren, blir jag extremt glad av maten.
Plus att ris är i grunden din svamp för den klibbiga söta bourbon-sojagarpen brunt socker-y-sås, så hur kan du inte älska det? Behandla dig själv rätt. Klibbig Bourbon kyckling med ris nu.
Kolla in vår video för hur man gör Bourbon kyckling:
Sticky Bourbon Chicken with Rice
Författare: Pinch of Yum
12 timmar
1 timme
13 timmar
6 1 x
Beskrivning
Denna klibbiga bourbon kyckling är så lätt att göra! Perfekt serverad med ris, gröna lökar och en skvätt extra sås. Så gott!
Ingredienser
1 1/2 lbs. kycklinglår (jag använde benfritt skinnfritt - depsh!)
1/2 kopp soja med låg natriumhalt
1/4 kopp olja
1/4 kopp vit destillerad ättika
1/4 kopp bourbon
1/4 kopp farinsocker
1 msk krossad eller kryddad ingefära (färsk, inte torkad)
4 kryddnejlika klyftor
4 - 5 gröna lökar, skuren i tredjedelar eller strimlade
1 dl okokt basmatiris
Instruktioner
NATTEN INNAN: Kombinera sojasås, olja, vinäger, bourbon och farinsocker i en skål. Vispa tills det är kombinerat. Lägg kycklingen i en ugnsform (en gryta eller något med höga sidor) med pd och häll såsen över kycklingen. Kasta i ingefära, garpc och hälften av de gröna lökarna. Täck och marinera över natten (eller så många timmar som du har innan du bakar).
DAGEN: Förvärm ugnen till 350 grader. Avslöja kycklingen och grädda direkt i marinaden i 45 minuter, kyla kycklingen med såsen regelbundet och/eller vänd bitarna upp och ner så att de bakas i såsen på båda sidor. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
När kycklingen är klar, vrid ugnstemperaturen till broil och grädda i ytterligare 5-10 minuter för att få en fin, brunad yta på kycklingen. Ta bort och servera hel eller skär, med extra sås och hårbotten, över riset.
Anteckningar
Näringsfakta är för kycklingen och riset med de flesta men inte hela såsen. Jag var ganska generös med min sås och hade fortfarande lite sås kvar i pannan.
Middag
Baka
Amerikansk