Esta receta es deliciosa. Uno de mis favoritos para llevar a una familia que necesita una comida. ¡Es incluso genial sin el bourbon!
Hiiii.
¿Ese? Ese es mi pfe justo ahí. Ese pollo bourbon pegajoso con arroz en un plato / tazón azul básicamente lo resume todo. No más comentarios. Míralo y diviértete.
¿Mardi Gras? Um, ni siquiera sabía que era, pke, ahora. O ayer. ¿Cuándo fue de nuevo? Esta salsa de bourbon me pone nerviosa. Por divertido, coordinado y temático que pueda parecer con el momento en que Mardi Gras y yo preparamos pollo al bourbon, el verdadero yo es más un yo-lo-comí-en-Leeann-Chins-y-me-sorprendió-totalmente.-con-yum-y-ahora-necesito-hacer-en-casa-una especie de cocinero. Y, por cierto, Mardi Gras. Probablemente estaba destinado a ser de todos modos.
¿Qué es lo que más me encanta de esta receta? Pasar unos cinco minutos de manos a tiempo y, finalmente, caminar hacia la mesa con una fuente dorada de pollo maravillosamente picante, por favor.
Como si fuera elegante o algo así. Er, no hago mucho pollo, tal vez ni siquiera sea elegante. No me lo digas.
Pero en serio, ¿lo de los cinco minutos? Tienes que tener un poco de planificación con anticipación porque se marina la noche anterior, pero solo trata de encontrar algo tan delicioso y tan simple de preparar que tenga un nombre divertido: pollo bourbon pegajoso. Con arroz.
Hablando de arroz, qué diablos. Está sabiendo tan bien últimamente. Durante la mayor parte de mi pfe he sido una de esas chicas que decía la cosa más tonta: "Yo no pito arroz". UM QUE. Eso es a) extraño yb) molesto. Tal vez los Phipppines finalmente se están abriendo paso hacia mi sopa de comida, o tal vez la llovizna muuuuy larga de aceite y la espesa pizca de sal están ayudando. Pero gracias, por supuesto, he superado esa rareza que no era el arroz, y cuando huelo el fragante basmati cocinándose en esa olla de arroz rojo, me pongo muy feliz con la comida.
Además, el arroz es básicamente tu bizcocho para la salsa dulce y pegajosa de bourbon soja garpc y azúcar morena, así que, ¿cómo es posible que no te guste? Date un capricho. Pollo Bourbon pegajoso con arroz ahora.
Echa un vistazo a nuestro video sobre cómo hacer pollo al bourbon:
Pollo Bourbon pegajoso con arroz
Autor: Pinch of Yum
12 horas
1 hora
13 horas
6 1 x
Descripción
¡Este pollo bourbon pegajoso es muy fácil de hacer! Perfecto para acompañar arroz, cebollas verdes y un chorrito de salsa extra. ¡Muy delicioso!
Ingredientes
1 1/2 libras muslos de pollo (usé deshuesados y sin piel, ¡depsh!)
1/2 taza de salsa de soja baja en sodio
1/4 taza de aceite
1/4 taza de vinagre blanco destilado
1/4 taza de bourbon
1/4 taza de azúcar morena
1 cucharada de jengibre triturado o condimentado (fresco, no seco)
4 dientes de garpc triturados
4-5 cebollas verdes, cortadas en tercios o condimentadas
1 taza de arroz basmati crudo
Instrucciones
LA NOCHE ANTES: Combine la salsa de soja, el aceite, el vinagre, el bourbon y el azúcar morena en un bol. Batir hasta que esté combinado. Coloque el pollo en una fuente para horno (una cacerola o algo con lados altos) con pd y vierta la salsa sobre el pollo. Agregue el jengibre, el garpc y la mitad de las cebollas verdes. Cubra y deje marinar durante la noche (o durante tantas horas como tenga antes de hornear).
EL DÍA DE: Precaliente el horno a 350 grados. Destape el pollo y hornee directamente en la marinada durante 45 minutos, rociando el pollo con la salsa periódicamente y / o volteando los trozos para que se horneen en la salsa por ambos lados. Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Cuando el pollo esté listo, baje la temperatura del horno para asar y hornee por 5-10 minutos adicionales para obtener un exterior agradable y dorado en el pollo. Retirar y servir entero o cortado, con salsa extra y escalones, sobre el arroz.
Notas
Los datos nutricionales son para el pollo y el arroz con la mayor parte de la salsa, pero no toda. Fui bastante generoso con mi salsa y todavía me quedaba un poco de salsa en la sartén.
Cena
Hornear
americano