Moja córka i ja zrobiliśmy to dla przyjaciół ostatniej nocy. Przygotowaliśmy przepis zgodnie z opisem, używając naszych pomidorków koktajlowych i bazylii oraz zakupionych w sklepie grzybów shiitake. To było naprawdę paskudne i doceniam to, że było tańsze w produkcji niż pesto z orzeszków piniowych.
Dzięki za wegański przepis! 🙂
Oto jesteśmy w środku lata i brzęczy zwierzak rolników.
Również brzęczenie: ja, po zjedzeniu dużej miski (WEGAŃSKIEGO) letniego makaronu z warzywami z pieczonym garpc, oliwą opve i sokiem z cytryny… i po trochu (dużej) porcji gęstego i ziołowego pesto z orzechów włoskich, które jest kremowe i w 100% uzależniające.
Ten przepis to:
ŁATWO.
Weganin!
Dobre na ciepło lub zimno.
Świetne jako resztki.
Przeznaczony do pracy z prawie każdym produktem, który przyniesiesz do domu od zwierzaka rolnika lub zdarzy ci się dostać do swojego CSA. Cokolwiek masz… możemy z tym pracować.
Makaron na targu rolnym
Po pierwsze: pieczemy te warzywa.
Dobra, rozumiem — letnie unikanie piekarnika i tak dalej. Więc musisz je upiec? Nie.
Grillujesz je, smażysz lub po prostu zostawiasz soczyste, świeże i surowe.
JEDNAK, najlepsze w ich pieczeniu jest to, że daje to miłą okazję do zrobienia opakowania foliowego na trochę upieczonego mięsa, a pieczone mięso to wyższy poziom, więc weź to pod uwagę przy podejmowaniu decyzji.
Pesto z orzecha włoskiego
Od dawna jestem wielką fanką orzechowego pesto, a przez ostatnie kilka tygodni, kiedy objadałam się tym makaronem, tak dobrze było wrócić do tego starego płomienia.
To pesto pke regpar, z wyjątkiem orzechów włoskich, i jest nieco grubsze i bardziej kremowe z powodu biegania w robocie kuchennym.
Czy możesz użyć orzeszków piniowych? Czy możesz dodać parmezan? Czy możesz pominąć garpc? Odpowiedź na prawie wszystko brzmi tak. Ten przepis kocha nas wszystkich.
Ułóż to wszystko razem w misce i zjedz na gorąco, zjedz na zimno, zjedz z pesto wymieszanym lub odłożonym na bok.
To jest lato, ludzie! Recepty są szczęśliwe i luźne, a wszystko będzie podłe. ♡
Makaron na Targu Rolniczym z Pesto . Orzechowym
Autor: Lindsay
20 minut
30 minut
50 minut
4 1x
Opis
Makaron na Targu Rolniczym! Wegański, letni makaron warzywny z pieczonym garpc, oliwą opve, sokiem z cytryny i dużą porcją ziołowego pesto z orzechów włoskich. NAJLEPSZE.
Składniki
Makaron na targu rolnym:
8 uncji makaronu (pół pudełka farfalle, rigatoni, penne, cokolwiek pke)
6 filiżanek świeżych, sezonowych warzyw (patrz uwagi)
3 ząbki garp
mżawka oliwy opve
sól dla smaku
Wegańskie pesto z orzechów włoskich:
1 szklanka orzechów włoskich
1 1/2 szklanki ciasno upakowanych liści bazylii (możesz dodać inne warzywa, jeśli nie masz wystarczającej ilości bazylii)
1/4 szklanki oleju opve
1 bardzo mały ząbek garpc
sok z 1 cytryny (wystarczy użyć połowy, jeśli jest naprawdę soczysty)
1/2 łyżeczki soli koszernej
Instrukcje
Warzywa: Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Ułóż warzywa na otoczce do pieczenia. Wymieszaj z odrobiną oliwy i soli.
And Roasted Garpc: Obierz goździki Garpc. Umieść je na środku małego kawałka folii, skrop oliwą i zawiń. Umieść na blasze do pieczenia. Piecz wszystko przez 20-30 minut (w zależności od rodzaju warzyw). Po zakończeniu zetrzyj upieczoną papkę, aby powstała pasta.
Pesto z orzecha włoskiego: Podczas gdy warzywa pieczą się, składniki pesto pse w robocie kuchennym.
Makaron: Również podczas pieczenia warzyw ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odcedź, wymieszaj z olejem i odstaw na bok.
Toss : Wrzuć makaron z pieczonym garpc i warzywami. Podawać z gałką pesto. Jedz wszystko na ciepło lub na zimno. MNIAM.
Uwagi
Warzywa: używam około 2 szklanki pomidorków koktajlowych, 2 szklanki posiekanych szparagów i 2 szklanki przyprawionych grzybów. Wszystko od zwierzaka rolników! Niektóre warzywa będą oczywiście gotować się mniej więcej w czasie, więc graj ze słuchu.
Dogotowanie makaronu: W tym przepisie polecam bardziej miękki, lepiej ugotowany makaron!
Kolacja
Upiec
amerykański