בתי ואני עשינו את זה לחברים אתמול בלילה. הכנו את המתכון כפי שנכתב, בעזרת עגבניות השרי והבזיליקום שלנו, ופטריות שיטאקה שנרכשו בחנות. זה היה ממש מודע ואני מעריך שהייתה פחות יקרה מאשר פסטו של צנוברים.
תודה על המתכון הטבעוני! 🙂
הנה אנחנו, בעיצומו של הקיץ, וחיית המחמד של האיכרים מזמזמת.
גם זמזום: אני, אחרי שאכלתי קערה גדולה של (VEGAN) פסטה קיצית עמוסת ירקות עם גרפינג קלוי, שמן משובח ומיץ לימון … וכף (גדולה) של פסטו סוכר ועצי חרוב, גבולי שמנת וממכר 100%.
המתכון הזה הוא:
קַל.
טִבעוֹנִי!
טוב חם או קר.
נהדר כשאריות.
נועד לעבוד עם כמעט כל תוצרת שאתה מביא הביתה מחיית המחמד של החקלאים או במקרה נכנס ל- CSA שלך. מה שיש לך … נוכל לעבוד עם זה.
פסטה בשוק האיכרים
ראשית: אנו צולים את הירקות האלה.
בסדר, הבנתי - הימנעות הקיץ מהתנור והכל. אז האם אתה צריך לצלות אותם? לא.
אתה יכול לצלות אותם, לטגן אותם או פשוט להשאיר אותם עסיסיים, טריים וגולמיים.
עם זאת, החלק הטוב ביותר בצלייתם הוא בכך שהוא מספק לך הזדמנות טובה להכין חבילת רדיד נייר לכלי זכוכית קלוי, והארוך הקלוי הוא סוג של רמה הבאה כאן, אז אנא התחשב בכך בקבלת ההחלטות שלך.
פסטו אגוז
אני מעריץ גדול של פסטו אגוזים מאז שהגעתי לכאן, ובשבועות האחרונים, כשגרמתי לעצמי את הפסטה הזו, היה כל כך טוב לבקר שוב בלהבה הישנה הזו.
זה פסטו רג'פסט, למעט עם אגוזי מלך, והוא עבה יותר ושמנת עקב התרוצצות במעבד המזון.
האם אפשר להשתמש בצנוברים? אפשר להוסיף פרמזן? אתה יכול לדלג על הזבל? התשובה כמעט לכל דבר היא כן. המתכון הזה אוהב את כולנו.
ערמו את כל אלה בקערה יחד ואכלו אותו חם, אכלו אותו קר, אכלו אותו כשהפסטו מעורבב או הניחו אותו הצידה.
זה קיץ, אנשים! החיידקים שמחים ומשוחררים, והכל יהיה מודע. ♡
פסטה בשוק האיכרים עם פסטו אגוז
מחבר: לינדזי
20 דקות
30 דקות
50 דקות
4 1 x
תיאור
פסטה של שוק האיכרים! פסטה טבעונית, קיצית עמוסת ירקות, עם גריפה צלוי, שמן אופווה, מיץ לימון, וכף גדולה של פסטו אגוז חרבי. הכי טוב.
רכיבים
פסטה בשוק האיכרים:
8 גרם פסטה (חצי קופסת פארפל, ריגטוני, פנה, מה שלא תרצו)
6 כוסות ירקות טריים ועונתיים (ראו הערות)
3 שיני גארפ
זילוף של שמן אופוב
מלח לטעימה
פסטו אגוז טבעוני:
1 כוס אגוזי מלך
1 1/2 כוסות עלי בזיליקום ארוזים היטב (אפשר לתת ירקות אחרים אם אין לכם מספיק בזיליקום)
1/4 כוס שמן אופוב
1 שן זבל קטנה מאוד
מיץ מלימון אחד (השתמשו רק בחצי אם הוא ממש עסיסי)
1/2 כפית מלח כשר
הוראות
ירקות: מחממים את התנור ל -425 מעלות. מסדרים את הירקות על תבנית אפייה מסגרת. זורקים עם מעט שמן שמן ומלח.
וגרפים קלויים: קלפו את שיני הגריפ שלכם. מניחים אותם במרכז חתיכת נייר כסף קטנה, מזליפים שמן פטילי ועוטפים אותו. מניחים על תבנית האפייה. צולים הכל במשך 20-30 דקות (תלוי באיזה ירקות אתה משתמש). בסיום, מועכים את הגרג 'הקלוי כך שייווצר עיסה.
פסטו אגוז: בזמן שהירקות צולים, מרכיבים פסטו פסטו במעבד מזון.
פסטה: גם בזמן שהירקות צלו, מבשלים פסטה לפי הוראות האריזה. מסננים, זורקים שמן, ומניחים בצד.
זרוק: זרוק את האטריות שלך עם הגריפ הקלוי והירקות. מגישים עם כדור מהפסטו. לאכול הכל חם או קר. יאם.
הערות
ירקות: אני משתמש בערך 2 כוסות עגבניות שרי, 2 כוסות אספרגוס קצוץ, ו -2 כוסות פטריות. הכל מחיית המחמד של האיכרים! ירקות מסוימים כמובן יתבשלו פחות או יותר זמן, אז שחקו אותו באוזן.
שיטת הפסטה: אני ממליץ על אטריות רכות יותר ומבושלות יותר במתכון הזה!
אֲרוּחַת עֶרֶב
לֶאֱפוֹת
אֲמֶרִיקָאִי