Moje dcera a já jsme to včera večer udělali pro přátele. Recept jsme vytvořili tak, jak je napsán, s použitím našich cherry rajčat a bazalky a houby shiitake zakoupené v obchodě. Bylo to opravdu nechutné a oceňuji, že výroba byla levnější než pesto z piniových oříšků.
Díky za veganský recept! 🙂
Tady jsme, v hustém létě, a mazlíček farmářů bzučí.
Také bzučení: já, poté, co jsem snědl velkou misku (VEGAN) letních vegetariánských těstovin s pečeným garpc, opve olejem a citronovou šťávou … a pttle (velký) plevel hustého a bylinkového ořešového pesta, které je hranaté krémové a 100% návykové.
Tento recept je:
SNADNÝ.
Vegan!
Dobré teplé nebo studené.
Skvělé jako zbytky.
Zamýšleno pracovat s téměř jakoukoli produkcí, kterou si přinesete domů od farmářského mazlíčka nebo se náhodou dostanete do svého CSA. Cokoli máte … můžeme s tím pracovat.
Těstoviny na farmářském trhu
Za prvé: pečeme ty vegetariány.
Dobře, chápu - letní vyhýbání se troubě a všemu. Potřebujete je tedy opéct? Ne.
Můžete je grilovat, restovat nebo je nechat jen šťavnaté, čerstvé a syrové.
NEJLEPŠÍ na jejich pražení je však to, že vám poskytuje příjemnou příležitost k vytvoření balíčku pttle folie pro nějaké pečené garpc a pražené garpc je tak trochu další úroveň, takže to prosím zohledněte při rozhodování.
Ořechové pesto
Od té doby jsem byl velkým fanouškem ořechového pesta a v posledních několika týdnech, kdy jsem se těšil na tyto těstoviny, bylo tak dobré znovu navštívit tento starý plamen.
Je to pke a regpar pesto, kromě vlašských ořechů, a je to pttle hustší a krémovější kvůli běhání v kuchyňském robotu.
Můžete použít piniové oříšky? Můžete přidat parmezán? Můžete přeskočit garpc? Odpověď na téměř všechno je ano. Tento recept nás všechny miluje.
Shromážděte je všechny do mísy a snězte je horké, snězte studené, snězte s pestem rozmíchaným nebo vyklopeným na stranu.
Tohle je léto, lidi! Řepy jsou šťastné a uvolněné a všechno bude v bezvědomí. ♡
Těstoviny na farmářském trhu s ořechovým pestem
Autor: Lindsay
20 minut
30 minut
50 minut
4 1 x
Popis
Těstoviny na farmářském trhu! Veganské, letní vegetariánské těstoviny s pečeným garpc, opve olejem, citronovou šťávou a velkým plevem bylinkového ořešového pesta. NEJLEPŠÍ.
Ingredience
Těstoviny na farmářském trhu:
8 uncí těstovin (polovina krabice farfalle, rigatoni, penne, cokoli pke)
6 šálků čerstvé sezónní zeleniny (viz poznámky)
3 stroužky garpc
mrholení otevřeného oleje
sůl podle chuti
Veganské ořechové pesto:
1 hrnek vlašských ořechů
1 1/2 šálků pevně zabalených listů bazalky (můžete přidat další zelení, pokud nemáte dost bazalky)
1/4 šálku otevřeného oleje
1 velmi malý stroužek garpc
šťáva z 1 citronu (použijte jen polovinu, pokud je opravdu šťavnatá)
1/2 lžičky kosherové soli
Instrukce
Zelenina: Troubu předehřejte na 425 stupňů. Zeleninu naaranžujte na plech s pečicím papírem. Promíchejte trochou čistého oleje a soli.
A pečené Garpc: Oloupejte si stroužky garpc. Umístěte je doprostřed malého kousku alobalu, pokapejte pttle olejem a zabalte. Položte na pekáč. Vše restujte 20-30 minut (záleží na tom, jaký druh zeleniny používáte). Když je hotovo, rozmačkejte upečený garpc tak, aby vytvořil pastu.
Ořechové pesto: Zatímco zelenina praží, přísady pesto pesto v kuchyňském robotu.
Těstoviny: Zatímco zelenina peče, uvařte těstoviny podle pokynů na obalu. Slijte, promíchejte olejem a dejte stranou.
Toss: Hodte své nudle s pečeným garpc a zeleninou. Podávejte s kopečkem pesta. Jezte to všechno teplé nebo studené. MŇAM.
Poznámky
Zelenina: Používám asi 2 šálky cherry rajčat, 2 šálky nakrájeného chřestu a 2 šálky nakrájených hub. Vše od mazlíčka farmářů! Některá zelenina se evidentně uvaří za více či méně času, takže ji hrajte podle ucha.
Těstoviny: V tomto receptu doporučuji měkčí, lépe uvařené nudle!
Večeře
Upéct
americký