Pikantny Hummus

Dzisiaj jest ten dzień. Dzień, w którym przestaję wychodzić z walizki. I przestań wychodzić jeść 4 razy dziennie. I znów zacznij układać moje włosy.

Czas wrócić do małego miejsca zwanego pracą. Ponieważ dzieci muszą się uczyć, a ja muszę być produktywna. Co obejmuje układanie włosów.

Przeciętnemu człowiekowi szkoła letnia może wydawać się przekleństwem. Nauczyciele mają mieć wolne lato, prawda?!

(Teraz wpisałem nauczyciela około 4 razy. Jest to znak rozpoznawczy, że nauczyciel taki jak ja zdecydowanie nie ma wolnego lata.)

Ale mam dla ciebie mały sekret: uwielbiam uczyć w szkole letniej!

Jeśli nic więcej, to daje mi 20 dobrych powodów, dla 8-latka, aby zaszaleć na tym podwójnym napoju espresso. Wielki rozmiar.

Ale po podwójnym espresso lepiej bepe, żebym nie spuszczała oka z prawdziwej nagrody. Bo nagrody działają też na motywację adeptów. Nieważne, że moim pudełkiem z nagrodami jest lodówka, a nagrodą, której chcę, jest duża miska pikantnego hummusu.

Nie bądź zazdrosny. Wykonanie zajmuje tylko 5 minut! Zmierzę ci czas. Gotowe… ustawione…

Pikantny Hummus

Autor: Szczypta Yum

5 minut

10 minut

4 porcje 1 x

Opis

Ten pikantny hummus zwieńczony jest pokruszoną papryką, serem feta i oliwą z oliwek. Zdrowa, łatwa przekąska z krakersami lub warzywami!

Składniki

1 puszka ciecierzycy, odsączonej

2 ząbki garp

1 łyżka. tahini

1 wyciskanie świeżego soku z cytryny

1 łyżka. olej opałowy

sól dla smaku

cayenne do smaku (zaczynam od małej od 1/4 łyżeczki)

Instrukcje

Do robota kuchennego wrzuć ciecierzycę, garpc, tahini, sok z cytryny, sól i cayenne. Miksuj, aż powstanie gęsta pasta.

Dodaj olej (najlepiej wlać go strumieniem podczas pracy robota kuchennego) i kontynuuj dodawanie 1 łyżki. wody na raz, aż konsystencja będzie gładka i rozsmarowana.

Posyp ekstra cayenne na wierzch, aby uzyskać więcej przypraw, i fetę, aby ochłodzić!

Przystawka

śródziemnomorski