Würzige Hummus

Heute ist der Tag. Der Tag, an dem ich aufhöre, aus dem Koffer zu springen. Und hör auf, 4 mal am Tag essen zu gehen. Und fang wieder an, meine Haare zu machen.

Es ist Zeit, zu einem kleinen Ort namens Arbeit zurückzukehren. Weil Kinder lernen müssen und ich produktiv sein muss. Dazu gehört auch, meine Haare zu machen.

Für den Durchschnittsmenschen mag die Sommerschule wie ein Fluch erscheinen. Lehrer sollen Sommer frei haben, oder?!

(Ich habe jetzt ungefähr 4 Mal Lehrers getippt. Dies ist ein verräterisches Zeichen dafür, dass Lehrer wie ich, die eingekauft haben, definitiv nicht den Sommer frei haben.)

Aber ich habe ein kleines Geheimnis für dich: Ich liebe es, Sommerschulen zu unterrichten!

Wenn nichts anderes, gibt es mir 20 gute Gründe für 8-jährige, diesen doppelten Espresso zu genießen. Größe groß.

Aber nach dem doppelten Espresso behalte ich besser den wahren Preis im Auge. Denn Preise wirken auch motivierend. Egal, dass meine Preisbox der Kühlschrank ist und der Preis, den ich haben möchte, ist eine große Schüssel mit scharfem Hummus.

Seien Sie nicht eifersüchtig. Die Herstellung dauert nur 5 Minuten! Ich werde dir Zeit geben. Fertig… eingestellt…

Würzige Hummus

Autor: Prise Yum

5 Minuten

10 Minuten

4 Portionen 1 x

Beschreibung

Dieser würzige Hummus wird mit zerstoßenem rotem Pfeffer, Feta-Käse und Opve-Öl gekrönt. Ein gesunder, einfacher Snack mit Crackern oder Gemüse!

Zutaten

1 Dose Kichererbsen, abgetropft

2 Nelken garpc

1 EL. Tahini

1 Spritzer frischer Zitronensaft

1 EL. opve öl

Salz nach Geschmack

Cayennepfeffer nach Geschmack (ich beginne klein mit 1/4 Teelöffel)

Anweisungen

Kichererbsen, Garpc, Tahini, Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer in eine Küchenmaschine geben. Verarbeiten, bis sich eine dicke Paste bildet.

Fügen Sie das Öl hinzu (es scheint am besten zu funktionieren, während die Küchenmaschine läuft) und fügen Sie weiter 1 EL hinzu. Wasser auf einmal, bis die Konsistenz glatt und streichfähig ist.

Streuen Sie extra Cayennepfeffer darüber für mehr Würze und Feta, um die Dinge abzukühlen!

Vorspeise

Mittelmeer-

Fragen und Antworten (FAQ)

Wie lange kann man Hummus aufbewahren?

Wie lange ist Hummus haltbar? Im Kühlschrank ist selbstgemachter Hummus ca. 3-5 Tage haltbar. Du bewahrst den frischen Hummus am besten in einem Einmachglas auf.

Für was ist Hummus gut?

Weiter ist Hummus gesund , da er einen hohen Anteil an Magnesium und Vitamin B6 enthält. Das Vitamin B6 unterstützt zentrale Abläufe in unserem Stoffwechsel, indem es dazu beiträgt Botenstoffe zu bilden, die sich positiv auf unser Immunsystem auswirken. Merke! Hummus enthält einen hohen pflanzlichen Proteinanteil.

Was Dippt man in Hummus?

Stell dir einfach eine Schüssel Hummus auf den Tisch und kombiniere ihn mit frischem Fladenbrot, Oliven und Gemüse nach Wahl. Der Dip, der unter anderem im Libanon und Syrien als Nationalgericht gilt, wird auch gern mit anderen "Mezze" gegessen.

Kann man selbst gemachten Hummus einfrieren?

Verwende einen luftdicht verschließbaren Behälter, um den Hummus einzufrieren. Du kannst Hummus auch in kleineren Portionen einfrieren , indem du das Mus in eine Eiswürfelform oder kleine Schraubgläser gibst. Träufle etwas Olivenöl auf den Hummus , damit er die Feuchtigkeit besser hält.

Wie lange kann man Humus im Kühlschrank aufbewahren?

Im Kühlschrank ist selbstgemachter Hummus ca. 3-5 Tage haltbar. Du bewahrst den frischen Hummus am besten in einem Einmachglas auf.

Kann man frischen Hummus einfrieren?

Wie lange hält sich Falafel?

Frisch schmecken die kleinen Kugeln immer noch am besten, sie lassen sich aber auch problemlos fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Falafel werden wieder schön knusprig, wenn sie für ein paar Minuten in den Mikrowellengrill gegeben werden.

Wie lagert man Tahin?

Wie lange ist Tahini haltbar? Ungeöffnetes Tahini aus dem Supermarkt ist rund 12 Monate haltbar und muss dabei nicht kühl gelagert werden. Erst geöffnetes Tahini gehört in den Kühlschrank und hat dabei eine Haltbarkeit von bis zu 6 Monaten.

Was ist Humus als Nahrungsmittel?

Hummus (arabisch حمص hummus , DMG ḥummuṣ, hebräisch חומוס 'xumus, deutsch ‚Kichererbse') ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen oder Ackerbohnen, Sesammus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird.

Ist Hummus gut für den Magen?

Die Kichererbsen enthalten viel Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen und an „Extra“ findet man in der Kichererbse noch Phytöstrogene, eine Art pflanzliche Sexualhormone. Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten, die wenig Blähungen verursachen, so dass sie auch für „empfindliche“ Magen gut verträglich sind.

Was ist Humus als Nahrungsmittel?

Wie lange kann man selbst gemachten Hummus aufbewahren?

Im Kühlschrank ist selbstgemachter Hummus ca. 3-5 Tage haltbar. Du bewahrst den frischen Hummus am besten in einem Einmachglas auf. 22

Kann man Kichererbsenpüree einfrieren?

Die Antwort lautet: Ja, Sie können Kichererbsen einfrieren . Dafür müssen Sie die Hülsenfrüchte aber zuvor einweichen, kochen und abtrocknen lassen. Der große Vorteil am Einfrieren ist, dass man sie nach dem Auftauen dann sehr zügig weiterverarbeiten und auf das erneute Einweichen und Kochen verzichten kann . 17

Wie lange ist geöffneter Hummus haltbar?

Ungeöffnet hält sich die Paste deutlich länger — je nach Hersteller kann sie zwischen zwei Wochen und mehreren Monaten aufbewahrt werden. Ist die Schale angebrochen, sollte der Inhalt innerhalb von drei bis sieben Tagen gegessen werden. Ähnliches gilt, wenn der Hummus frisch zubereitet wurde.

Kann man tahini einfrieren?

1 EL Tahini entspricht etwa 2 EL Sesam. Die Paste lässt sich sehr gut einfrieren . Dafür streiche ich sie dünn in einen Gefrierbehälter und breche dann von der gefrorenen Platte immer nur die benötigte Menge ab. 3