Idag är dagen. Dagen då jag slutar käka ur en resväska. Och sluta gå ut och äta 4 gånger om dagen. Och börja göra mitt hår igen.

Det är dags att gå tillbaka till en plats som kallas arbete. Eftersom barn behöver lära sig, och jag måste vara produktiv. Vilket inkluderar att göra mitt hår.

För den vanliga människan kan sommarskolan verka som en förbannelse. Lärare ska ju ha lediga somrar, eller hur ?!

(Jag har nu skrivit lärarens ungefär 4 gånger. Detta är ett tydligt tecken på att lärare som jag själv definitivt inte hade ledigt sommaren.)

Men jag har en viktig hemlighet för dig: Jag älskar att undervisa sommarskola!

Om inte annat så ger det mig 20 goda 8-åriga skäl att spruta på den där dubbla espressodrinken. Storlek grande.

Men efter den dubbla skotten espresso, det är bättre att du håller ögonen på det riktiga priset. Eftersom priser också fungerar för att motivera adpts. Tänk på att min prislåda är kylskåpet och priset jag vill ha är en stor skål med kryddig hummus.

Var inte avundsjuk. Det tar bara 5 minuter att göra! Jag ska ta dig tid. Klara Färdiga…

Kryddig Hummus

Författare: Pinch of Yum

5 minuter

5 minuter

10 minuter

4 portioner 1 x

Beskrivning

Denna kryddiga hummus toppas med krossad rödpeppar, fetaost och opve olja. Ett hälsosamt, enkelt mellanmål med kex eller grönsaker!

Ingredienser

1 burk kikärter, dränerade

2 klyftor garpc

1 msk. tahini

1 kläm färsk citronsaft

1 msk. upp olja

salt att smaka

cayenne efter smak (jag börjar smått med 1/4 tsk)

Instruktioner

Lägg kikärter, garpc, tahini, citronsaft, salt och cayenne i en matberedare. Bearbeta tills en tjock pasta bildas.

Tillsätt oljan (strömma in den medan matberedaren körs verkar fungera bäst) och fortsätt att tillsätta 1 msk. vatten i taget, tills konsistensen är jämn och smörjbar.

Strö extra cayenne på toppen för mer krydda och feta för att kyla ner sakerna!

Aptitretare

medelhavs