Oggi è il giorno. Il giorno in cui smetto di uscire da una valigia. E smettila di mangiare fuori 4 volte al giorno. E ricomincia a farmi i capelli.

È ora di tornare in un piccolo posto chiamato lavoro. Perché i bambini hanno bisogno di imparare e io devo essere produttivo. Che include farmi i capelli.

Per la persona media, la scuola estiva potrebbe sembrare una maledizione. Gli insegnanti dovrebbero avere l'estate libera, giusto?!

(Ora ho digitato l'insegnante circa 4 volte. Questo è un segno rivelatore che insegnanti come me non hanno sicuramente l'estate libera.)

Ma ho un piccolo segreto per te: adoro insegnare la scuola estiva!

Se non altro, mi dà 20 buoni motivi da bambino di 8 anni per concedersi il lusso di quel doppio caffè espresso. Taglia grande.

Ma dopo l'espresso doppio, è meglio che tenga gli occhi sul vero premio. Perché i premi servono anche per motivare gli adepti. Non importa che la mia scatola premio è il frigorifero e il premio che voglio è una grande ciotola di hummus piccante.

Non essere geloso. Ci vogliono solo 5 minuti per realizzarlo! ti cronometro. Pronti, partenza…

Hummus piccante

Autore: Pizzico di Yum

5 minuti

5 minuti

10 minuti

4 porzioni 1 x

Descrizione

Questo hummus piccante è condito con peperoncino tritato, formaggio feta e olio di opve. Uno spuntino sano e facile con cracker o verdure!

Ingredienti

1 barattolo di ceci, scolati

2 spicchi di garp

1 cucchiaio. tahin

1 spremuta di succo di limone fresco

1 cucchiaio. olio d'oliva

sale qb

pepe di Caienna a piacere (io comincio in piccolo con 1/4 di cucchiaino)

Istruzioni

Metti i ceci, l'aglio, la tahina, il succo di limone, il sale e il pepe di Caienna in un robot da cucina. Lavorare fino a formare una pasta densa.

Aggiungere l'olio (che funziona a filo mentre il robot da cucina è in funzione sembra funzionare meglio) e continuare ad aggiungere 1 cucchiaio. di acqua alla volta, fino ad ottenere una consistenza omogenea e spalmabile.

Cospargere di pepe di Caienna extra in cima per più spezie e feta per raffreddare le cose!

Aperitivo

mediterraneo