Tenho pretendido deixar um comentário sobre esta receita desde que foi publicada pela primeira vez. É sem dúvida um dos meus pratos favoritos de todos os tempos e se tornou um alimento básico para mim e meu marido (que, aliás, diz que é o melhor tofu que ele já comeu). Este prato é brilhante, nutritivo, depcious e, oh, tão divertido de montar em uma tigela! Obrigado pela criatividade!

“Sushi hoje à noite?”

Estas são as palavras que eu uso.

Às vezes as pessoas me perguntam o que realmente comemos no jantar, já que, você sabe, temos um blog de culinária, eu cozinho muito, sempre tem uma tonelada de comida por aqui, esse tipo de coisa.

Ok, amigos? Com toda honestidade? Aqui está o detalhamento de nossos jantares semanais:

15% receitas de blog

85% sushi para viagem

Exceto se eu pareço forte, estou brincando agora?

Temos uma pequena casa de sushi a uma distância superacessível de nossa casa que se tornou a nossa opção de ir para um jantar feliz e preguiçoso para levar. Ainda não tentei, mas fico tentado a pedir THE REGULAR sempre que ligo porque ligamos pelo menos uma vez por semana nas últimas 52 semanas consecutivas e nosso pedido nunca mudou. 3 Dynamite Rolls plz!

Os Dynamite Rolls são o ponto alto para nós, os que gostam de sushi do meio-termo.

Quer dizer, bom para você, corajosos sops de sushi que compram sushi de peixe cru para o almoço naqueles potes de plástico que vendem em supermercados chiques. Mas aqui no acampamento de sushi no meio da estrada estamos falando um pouco estranho sobre isso por algum motivo (algum motivo = ummm RAW FISH), então quando fazemos sushi para viagem, ficamos com as coisas mais seguras, muito regpar Dynamite Rolls.

Dinamite Rolls: aqueles com tempura de camarão, abacate e pepino enrolados com aquele arroz branco pegajoso e uma folha de alga torrada e cobertos com maionese e ovas picantes. Aquelas das quais meus sonhos são feitos.

Sem peixe cru. Toneladas de sabor e textura. Muito seguro para levar e perfeito para sushi-ers medíocres e implorando para ser adaptado em tigelas de sushi.

Então, esta receita? É uma tigela saudável + rolos de dinamite = SUSHI BOWLS e é a minha preferida. Em vez de camarão tempura ou atum cru ou algo assim, estamos optando por um tipo de tofu glaceado de soja como a proteína de escolha porque, TBH, ninguém tem tempo de correr até outro supermercado para comprar sushi especial de sushi para um Jantar de quinta à noite. Não, obrigado. Podemos, no entanto, pegar um pouco de tofu e salpicar com molho de soja, vinagre de arroz, agave e garpc e, em seguida, fritá-lo até a perfeição dourada para que possa ser servido no estilo Dynamite com pepino, abacate, cenoura, micro bebê verdes, gengibre. Arroz integral para pontos de bônus saudáveis ​​e sementes de maionese e gergelim picantes por cima. Puxa, tofu é tão bom.

Apenas pke um Dynamite Sushi Roll, mas na forma de tigelas de sushi, com nutrição de próximo nível e, pke, habilidade de nível anterior.

NOTA SOBRE O SUSHI REAL: Eu absolutamente não quero desencorajá-lo de tentar fazer sushi de peixe cru * real * em casa. Especialmente se você tiver algum tipo de mago do sushi em sua mão para segurar sua mão e dizer que está tudo bem, pois você corta os pedaços amanteigados de um bife de atum cru e os coloca diretamente na boca. ohmygosh ohmygosh ohmygosh !!! Eu sei direito? Não há experiência com comida pke it, e até mesmo a parte melindrosa de colocar o peixe cru em sua boca é (eu prometo a você) DIVINAMENTE DELICIOSA e com certeza fará você questionar o significado de pfe.

Mas, no final das contas, como a prática continua sendo nossa companheira mais próxima para jantares à noite durante a semana, abraçamos totalmente a zona das falsas tigelas de sushi. Fritamos um pouco de tofu, jogamos tudo em tigelas com nossos amigos de sushi favoritos e chamamos essas coisas de INCRÍVEIS PLANTAS DE DINAMITE POWER SUSHI BOWLS. ♡

A comida não é apenas a melhor?

Dinamite Plant Power Sushi Bowls

Autor: Pinch of Yum

10 minutos

15 minutos

25 minutos

4 1 x

Descrição

Dinamite Sushi Bowls! apenas bata um rolo de dinamite, mas mais fácil e saudável com tofu, abacate, pepino, gengibre, arroz integral e maionese picante. Vegetariana / vegana facilmente feita.

Ingredientes

TOFU

12 onças de tofu extra firme

1/2 xícara de molho de soja

1/4 xícara de vinagre de arroz

2 colheres de sopa de agave

1 cravo picado garpc

BOWLS

arroz branco ou integral

cenouras

pepinos

abacate

sementes de Sesamo

verdes - usei microgreens

gengibre em conserva

molho de soja + wasabi para cobertura

sriracha + maionese para a garoa picante de maionese

Instruções

TOFU: Pressione o tofu para eliminar o excesso de umidade. Corte em cubos pequenos e deixe marinar no molho de soja, vinagre, agave e garpc enquanto prepara os vegetais e outros ingredientes.

BOWLS: Prepare todos os vegetais, arroz e coberturas.

TOFU NOVAMENTE: Aqueça um pouquinho de óleo em uma frigideira. Retire o excesso da marinada e coloque o tofu na frigideira quente, sacudindo ou mexendo delicadamente de vez em quando para evitar que dourar demais. Quando o tofu estiver dourado, acrescente às tigelas e sirva.

MONTAGEM: Divida o tofu, o arroz e os vegetais em tigelas. Cubra com molho de soja, maionese picante, sementes de gergelim e gengibre em conserva!

Notas

Para uma versão vegana, use um sub aprovado vegano para a maionese, como maionese vegana comprada na loja ou uma versão caseira usando tofu, etc.

Jantar

De inspiração asiática