Atât de conștient! Piureul de dovlecei de nucă l-a făcut atât de cremos în combinație cu brânza. Aceasta este noua mea rețetă go-to mac și brânză!
Nu chiar. Sunt serios. Mac și brânză sănătoasă.
La fel ca macul și brânza care sunt sănătoase. Fidea cu sos care vă va oferi în secret legume. Sos cremos, fără încărcături de unt și făină. Mâncare preferată de confort care conține o nutriție mică.
Cu toate acestea, făcând backup. Se ajunge în acea perioadă a anului când IARNA ESTE Prea RECE. Spun asta cu o cantitate masivă de vinovăție, în timp ce îmi amintesc de multe ori când am implorat zeii vremii să trimită un vârtej polar la Phipppines anul trecut. Dar vom lăsa asta în trecut. Acesta este acum și chiar acum, am terminat de răcit.
De asemenea, vă rugăm să adăugați acest lucru la primele lucruri cu care am terminat: răceala. Vestea proastă este că nu se va face cu mine. Cum ar fi, hai deja doar ieși de aici. Și pentru a face lucrurile cu atât mai dramatice în timpul iernii, pe măsură ce scriam acest lucru, tocmai am folosit ultimul Kleenex din casă și i-am trimis lui Bjork un text panicat pentru a vă ruga să iau Kleenex chiar acum. SOS ASAP OMG haaaalp.
Când am răceală // când este frig afară // când ambele se întâmplă în același timp // pe tot parcursul anului, oricând, indiferent de ce, îmi recomand să-mi ușurez puiul cu alimente, pke macaroane sănătoase și brânză.
Cum să facem Mac și Brânză sănătoasă (1 MIN):
Am făcut variante ale acestei rețete în ultimii câțiva ani, dar întotdeauna cu lucruri suplimentare în ea, pentru că, știi, totul este blogul alimentar.
De exemplu, Butternut Squash Mac și brânză cu ceapă caramepzed, mere și bacon.
Sau Mac Cheddar alb și brânză cu dovlecei și nuci prăjite.
În momentul de față, mă cam enervează de nucile mele prăjite în moduri de mac-și-brânză, așa că ți-l dau în sus, în toate, este o minune cremoasă simplă: Mac și brânză sănătoase. Nu este nevoie să fantezezi. Mai ales dacă ești bolnav. Care, dacă sunteți, vă rugăm să veniți și vom mânca acest lucru și îl vom urmări pe Cesar Milan fiind uimitorul Whisperer pentru câini și ne vom bucura că au răceli și nu câini din zona roșie. Adevăr: Netfpx și o răceală și eu rămași singuri prea mult timp pot scoate la iveală niște momente ciudate.
Acest mac și brânză sănătoasă este perfectă pentru momentele în care nu doriți nimic cu adevărat departe de cutie. Ca, pterally, nimic prea departe de cina de tăiței cu brânză praf care vine într-o cutie albastră. Doar poate un pic mai sănătos și de casă. Și mai multe legume și mai puțin unt. Primă.
Dacă ești tu (și dacă nu-ți dai seama, cu siguranță sunt eu chiar acum), atunci asta e chestia ta.
Unul dintre lucrurile mele preferate în legătură cu acest mac și brânză sănătoasă este includerea unei ceapă caramepzed în sosul de piure. Aroma primește o adâncime caldă, fără ca bucățile de ceapă caramepzed să plutească acolo. Hei, acum, nu te uita la mine. Pentru că, în mod normal, îmi plac lucrurile cu bucăți de ceapă caramepzed și poate că atunci când această răceală mă lasă în pace, mă voi întoarce la acel tip de mâncare îndrăzneață și periculoasă. Dar aceasta este ziua în care ne ținem de plain-Jane. Nu se încurcă textura. Doar netezi sosul conștient, brânza cremoasă topită și tăiței pentru a aduce totul împreună.
Deci, dacă aș avea un pne de fund aici, nu ar fi acest lucru ->faceți sosul, gătiți tăiței, tăiați niște brânză și ați fi o persoană fericită care mănâncă brânză și brânză care încă se potrivește într-un costum de baie. Pentru că vine vara. Simt soarele pe fața mea chiar acum. Gata? Uite ca vine. Unul doi trei acum. Trei doi o vară. Pe locuri, fiti gata, start. Soare. Haide. Bam. Snap. Puf.
Doar … voi lucra la asta.
Alte Mac și Cheese Goodness
Instant Pot Mac și brânză (Instant Pot FTW!)
Mac și brânză la cuptor (mâncare clasică de confort chiar aici)
Friptură și Cheddar Mac și brânză (atât de mult YUM)
Mac și brânză sănătoasă
Autor: Pinch of Yum
10 minute
40 de minute
50 de minute
4 - 1 cană de grămadă pe porție 1 x
Descriere
Mac și brânză sănătoasă: o ceașcă aglomerată de alimente confortabile pentru puțin sub 400 de calorii. Simplu, cremos, bunătate de casă. Atât de bine!
Ingrediente
2 căni de macaroane de cot neprăjite - grâu integral, slab glicemic, fără gluten … oricare va funcționa!
1 lingura unt
1 ceapă galbenă mică
1 dovleac mic de nucă (4 - 5 căni în cuburi)
5 cani bulion de pui sau legume
3/4 cană de lapte
1 linguriță sare
2/3 cană de brânză mărunțită - I pke Gruyère, dar orice fel va funcționa
patrunjel pentru topping
sare și piper după gust
Instrucțiuni
Gatiti macaroanele conform instructiunilor de ambalare. Se scurge și se lasă deoparte. Încălziți untul într-o tigaie mare la foc mediu mic. Tăiați ceapa în inele subțiri și adăugați la untul din tigaie, fierteți la foc mic până când este parfumat și auriu, aproximativ 20 de minute.
Între timp, scoateți pielea și semințele din dovleac. Tăiați carnea în cuburi mici. Aduceți bulionul la fiert și adăugați dovleacul. Gatiti timp de 5-7 minute sau pana cand furculita se inmoaie. Scurgeți, rezervând 1/2 cană de bulion și transferați dovleacul în blender. Adăugați ceapa, laptele, sarea și bulionul rezervat și piureul până când sunt complet netede și cremoase. Acest magazin produce aproximativ 4 căni de sos.
Se toarnă sosul piure peste tăiței gătite și se adaugă brânza mărunțită. Se amestecă pentru a topi brânza; adăugați apă sau lapte pentru a regla consistența după cum este necesar. Se servește cu pătrunjel, sare și piper după gust.
Note
Când caramepzing ceapa, mențineți căldura scăzută pentru a preveni arderea. Cu cât culoarea aurie este mai profundă, cu atât vor fi mai aromate.
Masa de seara
american