Така принизлива! Пюре з кабачкового горіха зробило його таким вершковим у поєднанні з сиром. Це мій новий рецепт приготування макаронних виробів та сиру!
Насправді ні. Я мав це на увазі. Здорові Mac і сир.
Як мак і сир - це здорово. Локшина з соусом, яка таємно дасть вам овочі. Вершковий соус без човна з маслом і борошном. Улюблена їжа комфорту, яка містить м'ясо харчування.
Резервне копіювання, однак. Це наближається до тієї пори року, коли зима надто холодна. Я кажу про це з величезним почуттям провини, коли згадую, як багато разів я просив богів погоди надіслати полярний вирій на Фіппіни минулого року. Але ми залишимо це в минулому. Це зараз, і зараз я перестав бути холодним.
Також, будь ласка, додайте це до основних речей, з якими я закінчив: застудився. Погана новина - це зі мною не буде зроблено. Мовляв, давай уже просто сюди. І щоб зробити ситуацію ще більш драматичною взимку, під час написання цього я просто використав останній Kleenex у будинку і надіслав Бйорку панічний текст, щоб, будь ласка, зараз забрати трохи Kleenex. SOS ASAP OMG haaaalp.
Коли я застуджуюсь // коли на вулиці холодно // коли обидва відбуваються одночасно // круглий рік у будь -який час, незважаючи ні на що, я намагаюся полегшити собі їжу із здоровими макаронами та сиром.
Як зробити наш здоровий Mac і сир (1 ХВ):
Я роблю варіації цього рецепту протягом останніх кількох років, але завжди з додатковим вмістом, тому що, знаєте, вся тема про блог про їжу.
Наприклад, Кабачковий Мак і Сир з карамелізованою цибулею, яблуками та беконом.
Або білий чеддер Mac і сир з патисонами та підсмаженими волоськими горіхами.
Наразі мене дещо дратують мої підсмажені волоські горіхи в макаронно-сирних способах, тому я даю вам це прямо, у всьому це звичайне вершкове чудо: Здоровий Мак і Сир. Фантазувати не потрібно. Особливо, якщо ти хворий. Якщо ви так, будь ласка, просто заходьте, і ми поїмо це, і подивимось, як Сезар Мілан є дивовижним Шепотом собак, і будемо раді, що просто застудилися, а не собаки рудої зони. Правда: Netfpx і застуда, і я занадто довго залишався в спокої, можуть викликати деякі дивні часи.
Цей здоровий мак і сир ідеально підходять для тих часів, коли вам не хочеться нічого дійсно нестандартного. Мовляв, взагалі, нічого надто далекого від вечері з локшиною з порошкоподібного сиру, що поставляється в синій коробці. Можливо, трохи більш здоровий і домашній. І більше овочів і менше масла. Бонус.
Якщо це ви (і якщо ви не можете сказати, це точно я зараз), то це ваші речі.
Однією з моїх улюблених речей у цьому ароматному + корисному макароні та сирі є включення карамепованої цибулі до пюреобразного соусу. Аромат набуває теплу глибину без проблем з карамелізованими шматочками цибулі, що плавають там. Хеее, не дивіться на мене. Тому що зазвичай я люблю речі шматочки цибулі карамепі, і, можливо, коли цей холод залишить мене в спокої, я повернусь до такого сміливого, небезпечного харчування. Але це день, коли ми дотримуємося простої Джейн. Немає балаканини з текстурою. Просто гладкий апетитний соус, вершковий плавлений сир і локшина, щоб все це зібралося.
Тож, якби я мав тут нижню пнівку, це було б так ->приготувати соус, зварити локшину, потерти трохи сиру і стати щасливою людиною, яка їсть макарони та сири, і яка ще вміщається у купальнику. Бо настає літо. Я зараз відчуваю сонце на обличчі. Готові? Ось воно. Зараз один два три. Три два одне літо. На старт, увага, марш. Сонце. Приходьте. Бам. Оснащення. Пуф.
Просто … я над цим попрацюю.
Інші продукти з Mac та сиру
Миттєвий горщик Mac і сир (Миттєвий горщик FTW!)
Запечені Mac і сир (класична комфортна їжа прямо тут)
Стейк і чеддер Mac і сир (стільки YUM)
Здорові Mac і сир
Автор: Щіпка Ням
10 хв
40 хв
50 хвилин
4 - 1 склянки на порцію 1 х
Опис
Здорові Мак і Сир: одна чашка комфортної їжі трохи менше 400 калорій. Просте, вершкове, домашнє добро. Так добре!
Інгредієнти
2 склянки сирих макаронів з ліктьового суглоба - цільнозернові, з низьким глікемічним складом, без глютену … будь -який підійде!
1 столова ложка вершкового масла
1 маленька жовта цибулина
1 невеликий кабачок з горіхами (4-5 склянок кубиками)
5 склянок курячого або овочевого бульйону
3/4 склянки молока
1 чайна ложка солі
2/3 склянки тертого сиру - я пю Груйєр, але будь -який вид підійде
петрушка для заправки
сіль і перець за смаком
Інструкції
Приготуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Злити і відкласти. Нагрійте вершкове масло у великій сковороді на середньому повільному вогні. Цибулю нарізати тонкими кільцями і додати до вершкового масла на сковороді, пасеруючи на повільному вогні до появи аромату і золотистого кольору, приблизно 20 хвилин.
Тим часом видаліть шкірку і насіння з кабачків. М’якоть наріжте невеликими кубиками. Доведіть бульйон до кипіння і додайте кабачок. Варіть 5-7 хвилин або поки вилка не стане м’якою. Злийте, зарезервувавши 1/2 склянки бульйону, і перекладіть кабачки в блендер. Додайте цибулю, молоко, сіль та зарезервований бульйон і пюрируйте до отримання однорідної та кремової консистенції. Цей магазин дає близько 4 склянок соусу.
Готову локшину полийте пюреобразним соусом і додайте подрібнений сир. Перемішати, щоб сир розплавився; додайте воду або молоко, щоб за потреби відрегулювати консистенцію. Подавайте з петрушкою, сіллю та перцем за смаком.
Примітки
Під час карамепізації цибулі тримайте вогонь на мінімальному рівні, щоб запобігти пригоранню. Чим глибший золотистий колір, тим більше аромату вони будуть.
Вечеря
Американський