Я готовила этот салат несколько раз, и он стал любимцем всей семьи… даже подростку он нравится! Спасибо!
Я, возможно, только что переступил порог: Хлеб, Пармезан и Салат, взятые вместе в одном названии рецепта.
Итак, ммм, да - это лучший день 2015 года, спасибо за вопрос.
Мне почти трудно описать, насколько я люблю этот салат, И Я ЗНАЮ, что говорю это почти каждый раз, но на этот раз (просто, давай, оставайся со мной) это действительно правда. Это просто все чудо, которое я люблю, все в миске, ожидая, чтобы добавить больше удовольствия к моей еде с ее острым, хрустящим, отвратительным зеленым присутствием, и все же единственные слова, которые приходят на ум (сногсшибательно! салат никогда!) не могу даже прикоснуться к нему.
Мы говорим о кусочках маслянистого поджаренного хлеба, нарезке мелко измельченного сыра пармезан и измельченных детских кусочках капусты, которые достаточно малы, чтобы быть супер-обезвреживающими, и все это смешано в миске с домашним луком-шалотом, маслом опве и лимонной заправкой..
Чистое определение простого и САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ. Эти продукты просто раскрывают мои лучшие творческие способности.
Пинки обещает, что я буду есть этот салат из капусты каждый день до конца месяца и никогда не устану от него. Он сочетается со всем (даже с курицей на сковороде с беконом и соусом из белого вина, может быть?) И всегда ВСЕГДА мне нравится.
Но давайте поговорим о том, что это такое, на случай, если вы запутались в названии или в том, что это действительно салат из капусты, несмотря на то, что это в основном миска с хлебом и сыром. Я прирожденный нарушитель ритма жизни.
Я начну с той части, где мы замачиваем кубики хлеба в небольшом кусочке (…) масла, а затем поджариваем их в духовке, чтобы сделать какие-то безумно простые и красивые домашние хрустящие гренки.
Всегда хорошее место для начала, друзья. Всегда.
А потом эта повязка. ПРИВЕТ, ЧТО ОДЕВАЕТСЯ.
Почему так хорошо?
Что-нибудь о масле опве, лимонном соке и плохо нарезанном луке-шалоте? Я даже не делаю вид, что знаю эти вещи. Но если серьезно, это самая простая вещь, которую вы когда-либо трясли вместе в банке, и она оставит ваш рот немного морщинистым, и вы будете очень счастливы провести время.
Спасибо вам, поджаренный хлеб, пармезан и капуста с домашней заправкой из лука-шалота, за то, что прямо сейчас мой миннесотский пфе в феврале стал совершенно хрустящим, цветным и терпимым.
КАЛЕ ДА!
Поджаренный хлеб и салат с пармезаном и капустой
Автор: Pinch of Yum
10 минут
30 минут
40 минут
6-8 (мы обслуживали его как гарнир с 7 людьми, и еще осталось немного) 1 x
Описание
Это ЛУЧШИЙ салат из капусты! Много измельченной капусты, сыра пармезан, домашних панировочных сухарей и заправки на основе масла с лимоном. Так просто, ТАК ХОРОШО.
Ингредиенты
Для заправки:
1/3 стакана опвэ масла
1/4 стакана белого винного уксуса
сок одного лимона
сок одного апельсина
1 лук-шалот, измельченный
1/2 чайной ложки соли
Для салата
6-8 специй французского хлеба или багета
Сливочное масло 4 столовые ложки, растопленное
1/2 стакана тертого сыра пармезан
5-6 стаканов свежей капусты, очень мелко нарезанной
Инструкции
Заправка: Поместите все ингредиенты заправки в банку и встряхните, чтобы перемешать. Попробуйте и отрегулируйте по желанию.
Панировочные сухари: разогрейте духовку до 300 градусов. Выложите хлеб на противень и выпекайте 15-20 минут, готовя куски половину выпечки. Когда хлеб станет очень сухим и хрустящим, выньте его из духовки и дайте ему остыть. Разломите хлеб на куски и поместите в кухонный комбайн. Ппсе до образования крошки. Перемешайте панировочные сухари с топленым маслом и щепоткой соли и перца. Выложите на противень и запекайте еще 5-10 минут до румяной корочки и хрустящей корочки.
Салат: перемешайте капусту, панировочные сухари, пармезан и заправку. Подавать немедленно.
Примечания
Если вы храните остатки салата, которые уже были залиты заправкой, вы, вероятно, обнаружите, что хлеб впитывает заправку, поэтому вам может потребоваться дополнительная выжимка лимонного сока или масла opve, чтобы снова увлажнить салат.
Обед
Американец