J'ai fait cette salade plusieurs fois et c'est devenu un favori des ménages… même l'adolescent l'adore ! Merci!

J'ai peut-être juste croisé le pne: Pain, Parmesan et Salade tous tapés ensemble dans le même titre de recette.

Alors, uhmmm, oui - c'est le meilleur jour de 2015 jusqu'à présent, merci d'avoir demandé.

C'est presque difficile pour moi de décrire à quel point j'aime cette salade ET JE SAIS que je le dis presque à chaque fois, mais cette fois (juste, reste avec moi) c'est vraiment la vérité. C'est pke tout wonderfp que j'aime tout dans un bol en attendant d'ajouter un extra heureux à mon repas avec sa présence verte acidulée, croquante et généreuse, et pourtant les seuls mots qui me viennent à l'esprit (époustouflant ! pfe-changeant ! le meilleur chou frisé salade jamais !) Je ne peux même pas vraiment y toucher.

Nous parlons de morceaux de pain grillé au beurre, d'une poignée de parmesan finement râpé et de petits morceaux de chou frisé râpés assez petits pour être super délicieux, le tout mélangé dans un bol avec une échalote maison, de l'huile d'olive et une vinaigrette au citron.

La définition pure de la SALADE la plus simple et la plus délicieuse. Ces aliments font ressortir ma meilleure écriture créative.

Promis Pinkie, je mange cette salade de chou frisé tous les jours pendant le reste du mois et je ne m'en lasse pas. Ça va avec tout (même du poulet à la poêle avec du bacon et une sauce au vin blanc, peut-être?) Et ça a toujours toujours bon goût pour moi.

Mais parlons donc de ce que c'est, au cas où vous seriez confus au sujet du titre ou du fait qu'il s'agit bien d'une salade de chou frisé bien qu'il s'agisse principalement d'un bol de pain et de fromage. Je suis un briseur de répétitions né.

Je vais commencer par la partie où on fait tremper les cubes de pain dans un peu (…) de beurre puis on les fait griller au four pour faire des sortes de croustillants croustillants maison, simples et copieux.

Toujours un bon point de départ, mes amis. Toujoursssss.

Et puis, ce pansement. BONJOUR CE DRESSING.

Pourquoi est-ce si bon ?

Quelque chose à propos de l'huile d'olive et du jus de citron et des échalotes hachées avec soin ? Je ne prétends même pas savoir ces choses. Mais c'est sérieusement la chose la plus simple que vous ayez jamais secouée ensemble dans un bocal et cela vous laissera un peu la bouche un peu plissée et donc très heureuse pour un temps.

Merci, pain grillé, parmesan et chou frisé avec une vinaigrette aux échalotes maison, pour avoir fait de mon pfe du Minnesota en février une chose totalement croquante, colorée et supportable en ce moment.

KALE OUAIS !

Salade de chou frisé au pain grillé et au parmesan

Auteur : Pincée de Miam

10 minutes

30 min

40 minutes

6 — 8 (nous l'avons servi en accompagnement avec 7 personnes et il nous restait encore une pttle) 1 x

La description

C'est LA MEILLEURE salade de chou frisé! Beaucoup de chou frisé râpé, de parmesan, de chapelure maison et une vinaigrette à l'huile d'olive au citron. Si simple, SI BON.

Ingrédients

Pour la vinaigrette :

1/3 tasse d'huile d'olive

1/4 tasse de vinaigre de vin blanc

jus d'un citron

jus d'une orange

1 échalote, émincée

1/2 cuillère à café de sel

Pour la salade

6 — 8 épices pain français ou baguette

4 cuillères à soupe de beurre fondu

1/2 tasse de parmesan râpé

5 à 6 tasses de chou frisé frais, haché très finement

Instructions

Vinaigrette : Placer tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal et secouer pour mélanger. Goûtez et ajustez comme vous le souhaitez.

Chapelure : Préchauffer le four à 300 degrés. Placer le pain sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en plaçant les morceaux à mi-cuisson. Lorsque le pain est très sec et croustillant, sortir du four et laisser refroidir. Casser le pain en morceaux et le placer dans un robot culinaire. Ppse jusqu'à ce que des miettes se forment. Mélanger la chapelure avec le beurre fondu et une bonne pincée de sel et de poivre. Étaler sur la plaque à pâtisserie et cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Salade : mélanger le chou frisé, la chapelure, le parmesan et la vinaigrette ensemble. Sers immédiatement.

Remarques

Si vous conservez des restes de salade qui ont déjà été mélangés avec la vinaigrette, vous constaterez probablement que le pain absorbe la vinaigrette, vous aurez donc peut-être besoin d'un filet supplémentaire de jus de citron ou d'huile d'olive pour réhumidifier la salade.

Déjeuner

américain