Ang babaeng nagturo sa America na magluto. Kilalanin si Julia Child.

Ang unang tipping point ay isang episode sa isang French restaurant. Si Julia Child ay napunta sa France kasama ang kanyang asawa, na inilipat bilang bahagi ng kanyang diplomatikong serbisyo. Pagdating para sa hapunan sa isa sa mga pinakalumang restaurant sa France - La Couronne sa Rouen, napagtanto ni Julia na noon ay wala siyang alam tungkol sa pagluluto. Ito ay isang tunay na sandali ng epiphany.

At pumasok si Julia sa mga klase sa pagluluto sa pinakamahal at prestihiyosong paaralan, ang Cordon Bleu. Nakapagtataka, ang hinaharap na sikat na eksperto sa pagluluto sa mundo na si Julia Child ay pumasa sa huling pagsusulit sa pangalawang pagkakataon lamang.

Si Julia Child ay isang cookbook author, host ng sarili niyang culinary show, at sikat, kilala at kinikilala sa buong mundo. Gumawa pa sila ng pelikula tungkol sa buhay ni Julia, "Julie and Julia: Making a Prescription for Happiness."

Ang Sopas ng Sibuyas ni Julia Child

Mga sangkap

• Langis ng oliba - 1 tbsp
• Mga sibuyas - 2 piraso
• Dry white wine - ¼ stack
• toyo - 1 tbsp
• Sabaw ng karne - 6 stack
• Tinapay - 4 na hiwa
• Grated na keso - ¼ stack
• Asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto

Init ang mantika sa isang mabigat na ilalim na kasirola at magdagdag ng tinadtad na sibuyas.

Lutuin hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang mga sibuyas.

Timplahan ng asin at ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy sa loob ng 25-30 minuto hanggang sa maging karamelo ang mga sibuyas.

Magdagdag ng alak at toyo.

Magluto hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.

Magdagdag ng sabaw at pakuluan.

Magluto ng halos 10 minuto.

Magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa oven sa isang baking sheet at budburan ng 1 kutsarang keso.

Ihawin ang tinapay hanggang matunaw ang keso.

Paano maglingkod

Ibuhos ang sopas sa malalim na mga mangkok at ihain kasama ng isang hiwa ng inihurnong tinapay.

Magandang Appetit!

Pissaladier onion pie na may sprat