La mujer que le enseñó a cocinar a América. Conoce a Julia Child.

El primer punto de inflexión fue un episodio en un restaurante francés. Julia Child terminó en Francia con su esposo, quien fue trasladado como parte de su servicio diplomático. Al llegar a cenar a uno de los restaurantes más antiguos de Francia, La Couronne en Rouen, Julia se dio cuenta de que antes no sabía nada de cocina. Fue un verdadero momento de epifanía.

Y Julia asistió a clases de cocina en la escuela más cara y prestigiosa, Cordon Bleu. Sorprendentemente, la futura experta culinaria de fama mundial Julia Child aprobó el examen final solo por segunda vez.

Julia Child es autora de libros de cocina, presentadora de su propio programa culinario y ha tenido fama, fama y reconocimiento mundial. Incluso hicieron una película sobre la vida de Julia, "Julie y Julia: Haciendo una receta para la felicidad".

Sopa de cebolla de Julia Child

Ingredientes

• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Cebollas - 2 piezas
• Vino blanco seco - ¼ pila
• Salsa de soja - 1 cucharada
• Caldo de carne - 6 pila
• Pan - 4 rebanadas
• Queso rallado - ¼ pila
• Sal al gusto

Metodo de cocinar

Caliente el aceite en una cacerola de fondo grueso y agregue la cebolla picada.

Cocine hasta que las cebollas comiencen a dorarse.

Sazone con sal y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos, hasta que las cebollas estén caramelizadas.

Agrega el vino y la salsa de soja.

Cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado.

Añadir el caldo y llevar a ebullición.

Cocine por unos 10 minutos.

Agrega sal si es necesario.

Coloque las rebanadas de pan en el horno en una bandeja para hornear y espolvoree con 1 cucharada de queso.

Asa el pan hasta que el queso se derrita.

Como servir

Vierta la sopa en tazones hondos y sírvala con una rebanada de pan tostado.

¡Buen provecho!

Pastel de cebolla pissaladier con espadín