Naine, kes õpetas Ameerikat süüa tegema. Tutvuge Julia Childiga.

Esimene pöördepunkt oli episood Prantsuse restoranis. Julia Child sattus Prantsusmaale koos abikaasaga, kes viidi üle tema diplomaatilise teenistuse raames. Jõudnud õhtusöögile Prantsusmaa ühte vanimasse restorani La Couronne’i Rouenis, mõistis Julia, et enne seda ei teadnud ta toidutegemisest midagi. See oli tõeline epifaania hetk.

Ja Julia käis kokanduskursustel kõige kallimas ja mainekamas koolis Cordon Bleu. Üllataval kombel sooritas tulevane maailmakuulus kulinaariaekspert Julia Child lõpueksami alles teist korda.

Julia Child on kokaraamatute autor, oma kulinaarsete saadete saatejuht ning saanud kuulsust, kuulsust ja ülemaailmset tunnustust. Nad tegid Julia elust isegi filmi "Julie and Julia: Making a Prescription for Happiness".

Julia lapse sibulasupp

Koostisained

• Oliiviõli - 1 spl
• Sibul - 2 tükki
• Kuiv valge vein - ¼ virna
• Sojakaste - 1 spl
• Lihapuljong - 6 virn
• Leib - 4 viilu
• Riivitud juust - ¼ virna
• Soola maitse järgi

Küpsetusmeetod

Kuumuta paksupõhjalises potis õli ja lisa hakitud sibul.

Küpseta, kuni sibul hakkab pruunistuma.

Maitsesta soolaga ja hauta tasasel tulel 25-30 minutit, kuni sibul on karamelliseerunud.

Lisa vein ja sojakaste.

Küpseta, kuni kogu vedelik on aurustunud.

Lisa puljong ja kuumuta keemiseni.

Küpseta umbes 10 minutit.

Vajadusel lisa soola.

Aseta saiaviilud ahju küpsetusplaadile ja puista peale 1 sl juustu.

Grilli leiba, kuni juust on sulanud.

Kuidas serveerida

Vala supp sügavatesse kaussidesse ja serveeri koos röstitud saiaviiluga.

Head isu!

Pissaladier sibulapirukas kiluga