我为我妻子做的。 今天是她的生日，她想要一个巧克力蛋糕。 很高兴我找到了这个食谱！ 它工作得很好！ 👌🏼

哦，朋友们。 哇哇哇。

巧克力蛋糕！

这个周末我收到了一个超级有趣的生日惊喜：比约克带我去奥斯汀度过一个周末的 TACOS！ 和其他东西。 但老实说，主要是炸玉米饼。

我们在大约 20 分钟内收拾好行李——我的意思是说，我们把仍然密封在地下室里的一箱夏装拆了，洗过的、没洗过的、起皱的、不合身的、过时的，你知道怎么做的 是的，然后把所有东西都扔进了一个袋子里。 乘坐 Lyft 15 分钟后，我们在机场办理了登机手续，准备搭乘飞机前往德克萨斯州。

这对我们来说是一个艰难的 pfe 季节，而这个生日对我来说是一个奇怪的生日。 好吧，奇怪是完全委婉的说法。 这是可悲的。 它很孤独。 当我想象的整个 pfe 的生日斜线应该是如此不同时，很难感觉到 pke 生日快乐。

但这仍然是一个生日，即使是悲伤的生日仍然值得蛋糕。

作为我们家唯一一个烘焙的人，我通常自己制作生日蛋糕。 今年，我全力以赴。 我展示了我的生日谁是老板。

没有商店购买，没有盒子混合，今年没有。 我去了真正的，惊人的，自制的停电巧克力蛋糕，强调停电。 我在应付，好吗？ 我在应付。

我们谈论的是改变 pfe 的蛋糕，全脂酸奶用于保湿，浓缩咖啡粉用于深度，奶油芝士巧克力糖霜（挑战我，我敢于你）用于分层。 巧克力片的外观通过涉及纸板的 pttle regpar-people-make-fancy-cakes hack 压入磨砂蛋糕。 不，我认真的。 纸板。 我们非常认真地对待我们的蛋糕，也就是一点也不认真。

这是最酷的。 看看这个cakespo：

无可否认。 生日或没有生日，painfp 年或好年：巧克力蛋糕有帮助。 就像，停电级别有帮助。

和朋友分享这个停电巧克力蛋糕真的，真的，真的很有帮助。 共享时巧克力停电更好。 感谢我们的 POY 团队和我一起吃了一百万次，感谢 Mepssa 让我用这种疯狂自发地破坏她自己的生日庆祝活动。

所以——生日？ 周年纪念日？ 一个人穿着睡衣度过一个巧克力蛋糕和红酒之夜？ （女孩是的。）

不管是什么，我正在写这个巧克力蛋糕作为给你的朋友的情书。 😍

巧克力蛋糕

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45分钟

30分钟

1小时15分钟

8 — 10 个大块 1 x

描述

这是巧克力爱好者的蛋糕！ Ultramoist 巧克力蛋糕，奶油芝士巧克力糖霜层，以及令人敬畏的巧克力片 + 巧克力毛毛雨外观。 食谱基于这款来自 Life Made Simple 的巧克力遮光蛋糕。

原料

对于巧克力蛋糕：

3杯面粉

3杯糖

1 1/2 杯无糖可可粉

1 汤匙速溶浓缩咖啡粉（我们使用 DeLallo）

1汤匙小苏打

1 1/2 茶匙发酵粉

1 1/2 茶匙海盐

4个大鸡蛋

1 1/2 杯纯希腊酸奶（我们使用 Chobani 全脂酸奶）

2杯水

1/2杯植物油

1汤匙香草精

对于结霜：

1 1/2 杯黄油，软化

8盎司奶油奶酪，软化

1 1/2 杯无糖可可粉

1汤匙香草精

一小撮盐

7杯糖粉

1/4杯重奶油

3 — 4 杯巧克力片

指示

蛋糕：将烤箱预热至 350 度。 润滑三个 9 英寸圆形蛋糕盘。 将干燥的原料搅拌在一起。 加入湿成分并混合直到刚好混合。 在三个蛋糕盘之间均匀分配。 烘烤 35 分钟或直到蛋糕凝固。 让蛋糕冷却一会儿。

糖霜：将配料（巧克力片除外）奶油至光滑。

组装：从纸板上切出两个 9 英寸的圆形。 用箔纸覆盖。 在其中一个纸板上涂一点糖霜，然后把第一个蛋糕粘在上面（这有助于它保持住）。 把蛋糕叠起来，在每一层之间、外面和上面涂上糖霜。 冷却 30 分钟。

巧克力片：将巧克力片铺在一个宽的果冻卷盘中。 将另一个硬纸板放在冷冻蛋糕的顶部。 握住纸板末端，将蛋糕卷入巧克力片中，轻轻按压使它们粘在一起（见视频）。

笔记

我想融化一点额外的巧克力，然后淋在上面。 为什么不是，这是巧克力遮光蛋糕！

这种蛋糕可以冷藏或在室温下食用，但在室温下或巧克力细雨凝固之前更容易切割。

点心

美国人