Es to izveidoju savai sievai. Tā bija viņas dzimšanas diena, un viņa gribēja šokolādes kūku. TIK prieks, ka atradu šo recepti! Tas strādāja brīnišķīgi! 👌🏼

Ak, draugi. Wow wow wow.

Šokolādes kūka uz loooooose!

Šajā nedēļas nogalē man uzdāvināja super jautru dzimšanas dienas pārsteigumu: Bjorks aizveda mani uz Ostinu nedēļas nogalē TACOS! Un citas lietas. Bet godīgi, galvenokārt tacos.

Mēs iepakojām preces apmēram divdesmit minūtēs-un sapakojot, es domāju, ka mēs ierāvām manā vasaras drēbju kastē, kas joprojām bija cieši noslēgta pagrabā, mazgāta, nemazgāta, saburzīta, nepiemērota, novecojusi, jūs zināt, kā tā ir, un iemeta visu maisā. Un vienu 15 minūšu braucienu ar Lyft vēlāk mēs reģistrējāmies lidostā, gatavojoties izlidot ar lidmašīnu uz Teksasu.

Šī mums ir bijusi smaga pfe sezona, un šī dzimšanas diena man ir dīvaina. Labi, dīvaini ir pilnīgs eifēmisms. Tas ir bēdīgi. Tas ir vientuļš. Ir grūti justies laimīgai dzimšanas dienā, kad dzimšanas dienas slīpsvītra, ko es iedomājos, bija tik atšķirīga.

Bet tā joprojām ir dzimšanas diena, un pat skumjas dzimšanas dienas joprojām ir pelnījušas kūku.

Kā vienīgais mūsu mājā, kurš cep, es parasti esmu pats savas dzimšanas dienas kūkas gatavotājs. Un šogad es izgāju VISU. Es parādīju savu dzimšanas dienu, kurš bija priekšnieks.

Ne veikala zari, ne kastes maisījumi, ne šogad. Es devos ar īstu, pārsteidzošu, mājās gatavotu Blackout šokolādes kūku, uzsvaru liekot uz aptumšošanu. Es tieku galā, labi? Es tieku galā.

Mēs runājam par pfe mainīgu kūku, ar pilnpiena jogurtu mitrumam un espresso pulveri dziļumam, krējuma siera šokolādes glazūru (CHALLENGE ME, I DARE YOU) slāņiem. Un šokolādes skaidiņu ārpuse, kas tiek saspiesta matētajā kūkā, izmantojot pttle regpar-people-make-fancy-cake hack, iesaistot kartonu. Nē, es runāju nopietni. KARTONS. Mēs ļoti nopietni uztveram kūku gatavošanu, jeb ne visai nopietni.

Šis ir foršākais. Apskatiet šo kūku:

Nav ko noliegt. Dzimšanas diena vai bez dzimšanas dienas, sāpju gads vai labs gads: palīdz šokolādes kūka. Piemēram, aptumšošanas līmenis palīdz.

Un dalīšanās ar šo aptumšojošo šokolādes kūku ar draugiem patiešām, patiešām, patiešām palīdz. Šokolādes aptumšošana ir labāka, ja to koplieto. S/o mūsu POY komandai par to, ka es to ēdu kopā ar mani vienu milponu reižu, un Mepssai par to, ka ļāvu man super spontāni sabojāt viņas pašas dzimšanas dienas svinības ar šo neprātu.

Tātad - dzimšanas diena? jubileju? šokolādes kūka un sarkanvīna vakars pidžamā vien? (MEITENE JĀ.)

Lai kas tas būtu, es rakstu šo šokolādes kūku kā mīlestības vēstuli jūsu pfe. 😍

Tumšā šokolādes kūka

Autors: Lindsija

45 minūtes

30 minūtes

1 stunda 15 minūtes

8 - 10 lielas vietas 1 x

Apraksts

Šī ir kūka šokolādes cienītājiem! Ultramoistu šokolādes kūka, krējuma siera šokolādes glazūras slāņi un satriecoša šokolādes skaidiņa + šokolādes smilšu ārpuse. Recepte balstīta uz šo sopd šokolādes aptumšošanas kūku no Life Made Simple.

Sastāvdaļas

Šokolādes kūkai:

3 glāzes miltu

3 glāzes cukura

1 1/2 tase nesaldināta kakao pulvera

1 ēdamkarote šķīstošā espresso pulvera (mēs izmantojam DeLallo)

1 ēdamkarote cepamā soda

1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera

1 1/2 tējkarotes jūras sāls

4 lielas olas

1 1/2 glāzes bez grieķu jogurta (mēs izmantojam Chobani pilnpiena jogurtu)

2 tases ūdens

1/2 tase augu eļļas

1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta

Saldēšanai:

1 1/2 glāzes sviesta, mīkstināts

8 unces krējuma siera, mīkstināts

1 1/2 glāzes nesaldināta kakao pulvera

1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta

šķipsniņu sāls

7 tases pūdercukura

1/4 tase bieza krējuma

3-4 tases šokolādes skaidiņu

Instrukcijas

Kūka: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Ieeļļojiet trīs 9 collu apaļas kūkas pannas. Sajauc kopā sausās sastāvdaļas. Pievienojiet mitrās sastāvdaļas un samaisiet, līdz tās ir apvienotas. Vienmērīgi sadaliet starp trim kūku formām. Cep 35 minūtes vai līdz kūkas ir sacietējušas. Ļaujiet kūkām kādu laiku atdzist.

Matēšana: Sastāvdaļas (izņemot šokolādes skaidiņas) sakuliet līdz viendabīgai konsistencei.

Montāža: izgrieziet no kartona divus 9 collu apaļus apļus. Pārklāj ar foliju. Izklājiet tikai vienu glāzi glazūras uz viena no kartona un uzlīmējiet uz tās pirmo kūku (tas palīdz noturēties). Sakrauj kūkas, sarindojot starp katru slāni, ap ārpusi un virsū. Atdzesējiet 30 minūtes.

Šokolādes šķeldošana: izklājiet šokolādes skaidiņas plašā želejas rullī. Novietojiet otru kartonu virs atdzesētas kūkas. Turot pie kartona galiem, ierullējiet kūku šokolādes skaidiņās, viegli piespiežot, lai tās pielīp (skat. Video).

Piezīmes

Es pke izkausēt pttle papildus šokolādi un pārkaisa to virsū. KĀPĒC NEVĒRTĒT, šī ir šokolādes aptumšošanas kūka!

Šo kūku var pasniegt atdzesētu vai istabas temperatūrā, bet to ir vieglāk sagriezt istabas temperatūrā vai pirms šokolādes smilšu sacietēšanas.

Deserts

Amerikāņu