原料
- 干蘑菇 - 60 克
- 鸡汤 - 800 毫升
- 鸡蛋 - 2 个。
- 欧芹 - 1 束
- 酱油 - 1茶匙
- 盐调味
- 谷氨酸钠 - 3 克
- 胡椒粉适量
烹调方法
香菇用冷水冲洗干净，倒入开水中，用热水浸泡1-2小时。用搅拌器或打蛋器将鸡蛋彻底打散。将蘑菇和浸泡过的水一起加入完成的鸡汤中，用大火煮5-10分钟。用盐和胡椒调味，加入味精和酱油。在烹饪前几分钟加入植物油和打好的鸡蛋。如何以及用什么来服务
趁热与切碎的欧芹一起食用。
好胃口！
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