Forberedelsestid	Madlavningstid	Portioner
15-20 minutter	45 minutter	3 portioner

Ingredienser

• Tørrede svampe - 60 g
• Kyllingebouillon - 800 ml
• Æg - 2 stk.
• Persille - 1 bundt
• Sojasovs - 1 tsk
• Salt efter smag
• Natriumglutamat - 3 g
• Peber efter smag

Madlavningsmetode

Skyl svampene i koldt vand, hæld kogende vand over og udblød dem i varmt vand i 1-2 timer.

Pisk æggene grundigt med en røremaskine eller piskeris.

Tilsæt svampene til den færdige hønsebouillon sammen med vandet, som de var udblødt i, kog ved høj varme i 5-10 minutter.

Smag til med salt og peber, tilsæt MSG og sojasovs.

Tilsæt vegetabilsk olie og sammenpisket æg et par minutter før tilberedning.

Hvordan og med hvad man skal servere

Serveres varm med hakket persille.

God appetit!

Єgor Gordєєv gotu kinesisk salat med slået ogirkiv