وقت التحضير	وقت الطبخ	أجزاء
15-20 دقيقة	45 دقيقة	3 حصص

مكونات

• فطر مجفف - 60 جم
• مرق الدجاج - 800 مل
• البيض - 2 قطعة.
• بقدونس - 1 حفنة
• صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق
• جلوتامات الصوديوم - 3 جم
• فلفل للذوق

طريقة طهو

اشطف الفطر بالماء البارد ، واسكبه بالماء المغلي وانقعه في الماء الساخن لمدة 1-2 ساعة.

يخفق البيض جيدًا باستخدام الخلاط أو الخفق.

أضيفي الفطر إلى مرق الدجاج النهائي مع الماء الذي نقع فيه ، واطهيه على نار عالية لمدة 5-10 دقائق.

يتبل بالملح والفلفل ويضاف MSG وصلصة الصويا.

يضاف الزيت النباتي والبيض المخفوق قبل بضع دقائق من الطهي.

كيف وماذا تخدم

قدميها ساخنة مع البقدونس المفروم.

بالعافية!

سلطة Єgor Gordєєv gotu الصينية مع ogirkiv المخفوق