Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος	Μερίδες
15-20 λεπτά	45 λεπτά	3 μερίδες

Συστατικά

• Αποξηραμένα μανιτάρια - 60 g
• Ζωμός κοτόπουλου - 800 ml
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι για γεύση
• Γλουταμινικό νάτριο - 3 g
• Πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια με κρύο νερό, περιχύστε με βραστό νερό και μουλιάστε σε ζεστό νερό για 1-2 ώρες.

Χτυπάμε καλά τα αυγά με το μίξερ ή το σύρμα.

Προσθέστε τα μανιτάρια στον έτοιμο ζωμό κοτόπουλου μαζί με το νερό στο οποίο τα μουλιάσαμε, βράστε σε δυνατή φωτιά για 5-10 λεπτά.

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε MSG και σάλτσα σόγιας.

Προσθέστε το φυτικό λάδι και τα χτυπημένα αυγά λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα.

Πώς και με τι να σερβίρετε

Σερβίρουμε ζεστό με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή όρεξη!

Κινέζικη σαλάτα Єgor Gordєєєv gotu με χτυπημένο ogirkiv