Пържените картофи са любимо ястие на мнозина. Приготвя се много просто, а разнообразието от възможности е безкрайно: с месо, бекон, зеленчуци, в заквасена сметана. Споделяме 20 от най-интересните и вкусни рецепти!
1. Пържени картофи с чесън
Тези картофи често се сервират с кисели краставички, пресни зеленчуци или осолена херинга.
Ще ви трябват: 500 г картофи, 3 скилидки чесън, 60 мл растително масло, сол и смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне: Обелете картофите, нарежете ги и ги сложете в загрятото в тиган олио. Гответе за 15-20 минути. Сол, черен пипер, поръсете с нарязан чесън и изключете.
2. Пържени картофи в свинска мас
Много задоволително и апетитно ястие.
Ще ви трябват: 700 г картофи, 150 г осолен бекон, 3 стръка билки, щипка сушен риган, 15 г сол, смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне: Свинската мас се нарязва на едри кубчета и се запържва на слаб огън до поява на мазнина. Добавете нарязаните картофи, увеличете котлона и запържете за 20 минути, като разбърквате от време на време. Добавете сол и черен пипер в края.
3. Пържени картофи с билки
Разбърквайте картофите на всеки 4 до 5 минути, за да се приготвят равномерно.
Ще ви трябват: 500 г картофи, половин връзка билки, 4 супени лъжици растително масло, 0,5 супени лъжици сол, смлян черен пипер.
Начин на приготвяне: Обелете и нарежете картофите, нарежете билките. Загрейте олио в тиган, добавете картофите и гответе, като разбърквате от време на време, за 20 минути. Добавете черен пипер, сол, поръсете с билки и изключете.
4. Пържени картофи с гъби
Запържете гъбите, докато влагата се изпари напълно от тях.
Ще ви трябват: 4 картофа, 300 г гъби, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 60 мл растително масло, 3 стръка билки, смлян черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне: Нарежете обелените картофи, нарежете лука, чесъна, гъбите и билките. Загрейте олио в тиган и добавете картофите. Запържете за 15 минути, като разбърквате от време на време. Запържете лука и гъбите в отделен тиган. Смесете гъбите с картофи, сол и черен пипер и покрийте. След 5 минути поръсете с билки, чесън и изключете.
5. Пържени картофи по кънтри
Можете да използвате всякакви подправки за картофи, които харесвате.
Ще ви трябват: 700 г картофи, 3 скилидки чесън, 0,5 ч. л. куркума, 0,5 ч. л. червен пипер, 0,5 ч. л. смлян черен пипер, 15 г. сол, 100 мл. растително масло.
Начин на приготвяне: Нарежете картофите на едри колелца. Добавете подправки, сол и разбъркайте. Загрейте олио в тиган, добавете картофите и запържете за 25 минути. Поръсете с нарязан чесън и отстранете от котлона.
6. Картофи, пържени в заквасена сметана
Традиционното ястие придобива нов интересен вкус!
Ще ви трябват: 500 г картофи, 2 скилидки чесън, 3 супени лъжици заквасена сметана, 50 мл растително масло, 1 супена лъжица смлян риган, сол и смлян черен пипер на вкус.
Приготвяне: Нарежете картофите и ги изсипете в предварително загрят тиган. Запържете за 20 минути, като разбърквате от време на време. Добавете нарязан чесън, подправки, сол и заквасена сметана. Покрийте и оставете да къкри за 5 минути.
7. Пържени картофи с колбаси
Удобно е да пържите картофите в тиган с високи страни.
Ще ви трябват: 6 картофа, 200 г колбаси, 2 скилидки чесън, половин връзка билки, 60 мл растително масло, сол и смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне: Нарежете картофите, колбасите, чесъна и билките. Поставете картофите в предварително загрят тиган с масло. След 15 минути сол и черен пипер. Добавете кренвиршите и гответе още 10 минути. Изстискайте чесъна през преса, поръсете с билки и изключете.
8. Запържени в масло картофи
Ако картофите не са покрити с капак по време на пържене, те ще бъдат по-хрупкави.
Ще ви трябват: 500 г картофи, 100 г масло, сол, смлян черен пипер.
Начин на приготвяне: Разтопете маслото в тиган. Изсипете нарязаните картофи. Пържете на среден огън за 20 минути, като разбърквате от време на време. Сол и черен пипер и свалете от котлона.
9. Пържени картофи с яйца и колбаси
Използвайте всякакъв вид колбаси: млечни, пилешки или свински колбаси.
Ще ви трябват: 200 г колбаси, 3 яйца, 400 г картофи, 3 супени лъжици растително масло, билки, сол.