Smažené brambory jsou oblíbené u mnoha lidí. Připravuje se velmi jednoduše a rozmanitost možností je nekonečná: s masem, slaninou, zeleninou, v zakysané smetaně. Sdílíme 20 nejzajímavějších a nejchutnějších receptů!
1. Smažené brambory s česnekem
Tyto brambory se často podávají s kyselou okurkou, čerstvou zeleninou nebo slaným sleďem.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 3 stroužky česneku, 60 ml rostlinného oleje, sůl a mletý černý pepř podle chuti.
Příprava: Brambory oloupeme, nakrájíme a vložíme na rozehřátý olej v pánvi. Vařte 15-20 minut. Osolíme, opepříme, posypeme nasekaným česnekem a vypneme.
2. Smažené brambory na sádle
Velmi uspokojující a chutné jídlo.
Budete potřebovat: 700 g brambor, 150 g osolené slaniny, 3 snítky bylinek, špetku sušeného oregana, 15 g soli, mletý pepř podle chuti.
Příprava: Sádlo nakrájejte na velké kostky a smažte na mírném ohni, dokud se neobjeví tuk. Přidejte nakrájené brambory, zvyšte teplotu a za občasného míchání opékejte 20 minut. Na závěr osolíme a opepříme.
3. Smažené brambory s bylinkami
Brambory každých 4 až 5 minut promíchejte, aby se uvařily rovnoměrně.
Budete potřebovat: 500 g brambor, půl svazku bylinek, 4 lžíce rostlinného oleje, 0,5 lžičky soli, mletý pepř.
Příprava: Brambory oloupeme a nakrájíme, bylinky nasekáme. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte brambory a za občasného míchání opékejte 20 minut. Opepříme, osolíme, posypeme bylinkami a vypneme.
4. Smažené brambory s houbami
Smažte houby, dokud se z nich vlhkost úplně neodpaří.
Budete potřebovat: 4 brambory, 300 g hub, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 60 ml rostlinného oleje, 3 stonky bylinek, mletý černý pepř a sůl podle chuti.
Příprava: Nakrájejte oloupané brambory, nakrájejte cibuli, česnek, houby a bylinky. Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme brambory. Smažte 15 minut za občasného míchání. V samostatné pánvi orestujte cibuli a houby. Houby smícháme s bramborami, osolíme, opepříme a přikryjeme. Po 5 minutách přisypeme bylinky, česnek a vypneme.
5. Smažené brambory ve venkovském stylu
Na brambory můžete použít jakékoli koření, které máte rádi.
Budete potřebovat: 700 g brambor, 3 stroužky česneku, 0,5 lžičky kurkumy, 0,5 lžičky papriky, 0,5 lžičky mletého černého pepře, 15 g soli, 100 ml rostlinného oleje.
Příprava: Brambory nakrájejte na velké měsíčky. Přidejte koření, sůl a promíchejte. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte brambory a opékejte 25 minut. Posypeme nasekaným česnekem a stáhneme z ohně.
6. Brambory smažené v zakysané smetaně
Tradiční pokrm dostává novou zajímavou chuť!
Budete potřebovat: 500 g brambor, 2 stroužky česneku, 3 lžíce zakysané smetany, 50 ml rostlinného oleje, 1 lžíci mletého oregana, sůl a mletý pepř podle chuti.
Příprava: Brambory nakrájejte a vsypte do předehřáté pánve. Smažte 20 minut za občasného míchání. Přidejte nakrájený česnek, koření, sůl a zakysanou smetanu. Přikryjeme a dusíme 5 minut.
7. Smažené brambory s klobásou
Je vhodné smažit brambory na pánvi s vysokými stranami.
Budete potřebovat: 6 brambor, 200 g klobás, 2 stroužky česneku, půl svazku bylinek, 60 ml rostlinného oleje, sůl a mletý černý pepř podle chuti.
Příprava: Nakrájejte brambory, klobásy, nasekejte česnek a bylinky. Brambory dejte na předehřátou pánev s máslem. Po 15 minutách osolíme a opepříme. Přidejte klobásy a vařte dalších 10 minut. Česnek prolisujte lisem, posypte bylinkami a vypněte.
8. Brambory smažené na másle
Pokud brambory během smažení nezakryjeme poklicí, budou křupavější.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 100 g másla, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Na pánvi rozpustíme máslo. Vsypte nakrájené brambory. Smažte na středním plameni 20 minut za občasného míchání. Osolte, opepřete a stáhněte z ohně.
9. Smažené brambory s vejci a klobásou
Použijte jakýkoli druh klobás: mléčné, kuřecí nebo vepřové klobásy.
Budete potřebovat: 200 g klobás, 3 vejce, 400 g brambor, 3 lžíce rostlinného oleje, bylinky, sůl.