- 1. Τηγανητές πατάτες με σκόρδο
- 2. Τηγανητές πατάτες σε λαρδί
- 3. Τηγανητές πατάτες με μυρωδικά
- 4. Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια
- 5. Τηγανητές πατάτες σε country style
- 6. Πατάτες τηγανητές σε κρέμα γάλακτος
- 7. Τηγανητές πατάτες με λουκάνικα
- 8. Πατάτες τηγανητές σε βούτυρο
- 9. Τηγανητές πατάτες με αυγά και λουκάνικα
Οι τηγανητές πατάτες είναι αγαπημένο πιάτο πολλών. Παρασκευάζεται πολύ απλά, και η ποικιλία των επιλογών είναι ατελείωτη: με κρέας, μπέικον, λαχανικά, σε κρέμα γάλακτος. Μοιραζόμαστε 20 από τις πιο ενδιαφέρουσες και νόστιμες συνταγές!
1. Τηγανητές πατάτες με σκόρδο
Αυτές οι πατάτες συχνά σερβίρονται με τουρσιά, φρέσκα λαχανικά ή αλατισμένη ρέγγα.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια πατάτες, 3 σκελίδες σκόρδο, 60 ml φυτικό λάδι, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία: Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε και τις βάζουμε στο ζεστό λάδι σε τηγάνι. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και σβήνουμε.
2. Τηγανητές πατάτες σε λαρδί
Ένα πολύ χορταστικό και ορεκτικό πιάτο.
Θα χρειαστείτε: 700 γρ πατάτες, 150 γρ αλατισμένο μπέικον, 3 κλωνάρια μυρωδικά, μια πρέζα αποξηραμένη ρίγανη, 15 γρ αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία: Κόβουμε το λαρδί σε μεγάλους κύβους και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστεί λίπος. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες, αυξήστε τη φωτιά και τηγανίστε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αλατοπιπερώνουμε στο τέλος.
3. Τηγανητές πατάτες με μυρωδικά
Ανακατεύουμε τις πατάτες κάθε 4 με 5 λεπτά ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια πατάτες, μισό μάτσο μυρωδικά, 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.
Προετοιμασία: Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τις πατάτες και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 20 λεπτά. Προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι, πασπαλίζουμε με μυρωδικά και σβήνουμε.
4. Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία από αυτά.
Θα χρειαστείτε: 4 πατάτες, 300 γραμμάρια μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 60 ml φυτικό λάδι, 3 κοτσάνια μυρωδικών, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Προετοιμασία: Ψιλοκόψτε τις καθαρισμένες πατάτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια και τα μυρωδικά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τις πατάτες. Τηγανίζουμε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια με τις πατάτες, αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε. Μετά από 5 λεπτά, πασπαλίζουμε με μυρωδικά, σκόρδο και σβήνουμε.
5. Τηγανητές πατάτες σε country style
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα για πατάτες που σας αρέσουν.
Θα χρειαστείτε: 700 g πατάτες, 3 σκελίδες σκόρδο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, 0,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 15 g αλάτι, 100 ml φυτικό λάδι.
Προετοιμασία: Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλες φέτες. Προσθέστε καρυκεύματα, αλάτι και ανακατέψτε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τις πατάτες και τηγανίζουμε για 25 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και αποσύρουμε από τη φωτιά.
6. Πατάτες τηγανητές σε κρέμα γάλακτος
Το παραδοσιακό πιάτο αποκτά μια νέα ενδιαφέρουσα γεύση!
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια πατάτες, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 50 ml φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη ρίγανη, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία: Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τις ρίχνουμε σε προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα μπαχαρικά, το αλάτι και την κρέμα γάλακτος. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
7. Τηγανητές πατάτες με λουκάνικα
Είναι βολικό να τηγανίζετε πατάτες σε τηγάνι με ψηλές πλευρές.
Θα χρειαστείτε: 6 πατάτες, 200 γραμμάρια λουκάνικα, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό μάτσο βότανα, 60 ml φυτικό λάδι, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία: Ψιλοκόψτε τις πατάτες, τα λουκάνικα, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα μυρωδικά. Τοποθετούμε τις πατάτες σε προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο. Μετά από 15 λεπτά αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε τα λουκάνικα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Στύβουμε το σκόρδο με μια πρέσα, πασπαλίζουμε με μυρωδικά και σβήνουμε.
8. Πατάτες τηγανητές σε βούτυρο
Εάν οι πατάτες δεν καλύπτονται με καπάκι κατά το τηγάνισμα, θα είναι πιο τραγανές.
Θα χρειαστείτε: 500 γρ πατάτες, 100 γρ βούτυρο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία: Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε μέσα τις ψιλοκομμένες πατάτες. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
9. Τηγανητές πατάτες με αυγά και λουκάνικα
Χρησιμοποιήστε κάθε είδους λουκάνικα: γαλακτοκομικά, λουκάνικα κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος.
Θα χρειαστείτε: 200 g λουκάνικα, 3 αυγά, 400 g πατάτες, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, βότανα, αλάτι.