Aquesta és la meva recepta de pastissos més sol·licitada a la feina. Si no tallo la primera peça! No canvieu res. Depci i addictiu.
Aquest pastís de poma amb sucre de canyella és només una d’aquestes coses que es repara molt, però d’alguna manera eleva el dia una mica. És de poc manteniment, molt picant i 100% tan calent, fragant i acollidor.
Aquest pastís de poma és:
pght i esponjós
carregat de pomes fresques
dolç però no massa dolç
cruixent màgicament amb aquesta capa de canyella-sucre per sobre
un bon vehicle per prendre nata o mantega de mel
excel·lent amb cafè
i un jersei
i una espelma de tardor
arribant a vostè, calent, acabat de sortir del forn, en poc menys d’una hora.
Com tallar pomes per al pastís d’Apple, segons la meva (des) opinió professional
Primer de tot, permeteu-me afirmar que no pelo les meves pomes per res. No, gràcies, home. Simplement no em puc molestar en passar cap temps eliminant una pell perfectament bona, comestible i nutritiva. Seguiu endavant i feu els rpes a la vostra pròpia cuina.
Aquí teniu algunes opcions de tall de poma:
Tallat a daus (a la part superior): situació clàssica del pastís de poma. Obtindreu petites butxaques de poma sucosa ficades al vostre pastís. Molt normal i conscient.
Diminuït (mig): el meu favorit personal. Utilitzo un mandopne (afipate pnk) per deixar les pomes molt fines i, després, les torno a passar amb un ganivet per crear trossos de poma de mida fina de paper. Això us permet obtenir aquestes butxaques de poma al vostre pastís, però us ajuda a distribuir les pomes una mica millor, de manera que no acabareu amb trossos de poma tan pesats al pastís.
Triturat (part inferior): els trossos de poma màgicament "desapareixeran" al pastís. No hi ha butxaques de pomes, només molta d’aquella dolçor meravellosa de la poma. Aquesta és la meva segona manera preferida de tallar les pomes.
A continuació s’explica com fer el pastís d’Apple
Barregeu les pomes a la massa.
A sobre, poseu-hi aquella sorra de mantega de canyella i mantega.
Coure, menjar i ara menjar, pke, molta coca de poma.
Aquest pastís va ser la delícia perfecta per al cap de setmana (per no parlar del berenar del dilluns i del sopar del dimarts 2), i suposo que hi ha a la cantonada? Dimecres esmorzar.
Afegiu una mica de mantega de mel i cafè i us trobareu a Cozy Fall Business.
A casa nostra no tenim cap problema per menjar-ne. sencera. cosa. Com ara, dos anuncis i un pastís sencer. Una peça aquí, una altra aquí, i tres peces més després de sopar, i de sobte toca fer un altre pastís de poma.
Pastís de poma amb sucre de canyella
Autor: Pinch of Yum
15 minuts
45 minuts
1 hora
12 1 x
Descripció
Aquest senzill pastís de poma amb sucre de canyella és esponjós i esponjós, carregat de pomes fresques i amb una capa cruixent de sucre de canyella.
Ingredients
Pastís de poma:
1 1/2 tassa de sucre morè
1/3 tassa d’oli
1 ou
1 tassa de llet de mantega (o 1 tassa de llet + 1 cullerada de vinagre blanc)
1 culleradeta de vainilla
1 culleradeta de bicarbonat de sodi
2 1/2 tasses de farina
2 1/2 tasses de pomes picades (veure notes)
Cobertura de sucre de canyella:
1/2 tassa de sucre
1 culleradeta de canyella
1 cullerada de mantega, fosa
Instruccions
Preescalfeu el forn a 325 graus. Barregeu els ingredients en l'ordre donat, remenant fins que es combinin.
Aboqueu la massa en una paella amb mantega de 9 × 13.
Combineu els darrers 3 ingredients per fer una cobertura i espolvoreu-los / esteneu-los uniformement sobre la massa.
Es cou al forn durant 45 minuts. Serviu amb mantega de mel o nata muntada si voleu. EL PASTÍ DE POMA ÉS EL MILLOR!