Αυτή η σαλάτα είναι υπέροχη! Τόσο πλούσιο και αναζωογονητικό - έκανα μόνο μισή παρτίδα και είναι ακόμα τόσο! Πολλά για πρωινό αύριο

Ότι μια φορά έβαλα βινεγκρέτ με σουσάμι σε κάθε φαγητό που έφαγα ποτέ; Το καλύτερο πράγμα ποτέ.

Αλλά μπορώ να σας πω τι πραγματικά τρώει το μυαλό μου αυτή τη στιγμή;

Είναι ότι μισώ τα κακά γεύματα. Σήμερα έφαγα αυτή τη φρικτή γεύση, τρομερά χρωματισμένη, υπερτιμημένη σούπα φακής από κουτί από ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής. Μην αισθάνεσαι άσχημα για μένα-ήταν μια αμερικανική επωνυμία-άμεση αγορά μετά από μερικές πάρα πολλές κουταλιές παγωτό.

Γεια, ανέφερα ήδη ότι και τα δύο πορτοκάλια μεσημεριανού δεν είχαν καθόλου χυμό; Τα τραγανά πορτοκάλια δεν είναι κάτι που βγάζει το καλύτερο σε μένα.

Και μετά υπάρχει αυτή η όμορφη σαλάτα.

Το χθεσινό γεύμα είναι μια πολύ πιο ευτυχισμένη ανάμνηση. Με έμπλεξε να χάνομαι στη γλυκιά και πικάντικη ευτυχία αυτής της ασιατικής σαλάτας κοτόπουλου. Οι λέξεις άρχισαν να ξεθωριάζουν, η όραση άρχισε να θολώνει και δεν συνέχισα καν μια συνομιλία. Όταν το πιρούνι δεν πήρε πια τα τελευταία κομμάτια καρότα και φυστίκια, τα πήρα με το δάχτυλό μου. Και ένιωσα καλά για αυτό.

Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ενημερώσετε τους άλλους ότι είστε έξω από το μυαλό σας από το να είστε μη συνομιλητής σαλάτας. Εντελώς φυσιολογικό.

Το έφαγα λοιπόν ξανά για μεσημεριανό γεύμα, και έπειτα ξανά για δείπνο και, πάλι, για πρωινό (ψιθυρίζοντας φωνή).

Με άκουσες - είχα μια σαλάτα για πρωινό. Μάλλον είναι άρρωστος ή κάτι, ξέρετε, από το νερό. Γιατί αυτό δεν είναι αυτό που κάνουν οι συγγενείς.

Αλλά ξύπνησα και απλώς ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΙ εκείνη τη γλυκιά και πικάντικη βινεγκρέτ με σουσάμι στο στόμα μου.

Μιλώντας για ανάγκη, δεν είχα καν καφέ σήμερα το πρωί. Αυτή είναι πραγματικά μια μέρα χαμένων τροφίμων.

Ας φτιάξουμε περισσότερη βινεγκρέτ από σουσάμι.

Εννοώ, ασιατική σαλάτα κοτόπουλου. Δηλαδή, ναι.

Ασιατική σαλάτα κοτόπουλου με βινεγκρέτ σουσαμιού

Συγγραφέας: Pinch of Yum

30 λεπτά

5 λεπτά

35 λεπτά

4 - 6 1 x

Περιγραφή

Αυτή η ασιατική σαλάτα κοτόπουλου έχει κοτόπουλο, πολλά λαχανικά και έχει μια εθιστική σπιτική βινεγκρέτ από σουσάμι.

Συστατικά

1 κοτόπουλο ροτισερί, κρέας ξεφλουδισμένο και τριμμένο

2 μικρά κεφάλια κινέζικο πράσινο λάχανο, τριμμένο

2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια

2 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένα

2 αγγούρια, κομμένα σε κύβους

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι

1/2 φλιτζάνι γλυκιά σάλτσα garpc

6 κουταλιές της σούπας μέλι

5 κουταλιές σησαμέλαιο

3 κουταλιές της σούπας ξύδι

4 κουταλιές της σούπας χυμό pme (χρησιμοποίησα calamansi - yum)

2 κουταλάκια πάστα wasabi

θρυμματισμένα φιστίκια για επικάλυψη

Οδηγίες

Μαγειρέψτε τα μπιζέλια σύμφωνα με τις οδηγίες. Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Συνδυάστε κοτόπουλο, λάχανο, μπιζέλια, καρότα, αγγούρια και πράσινα κρεμμύδια. Ρίξτε για να συνδυάσετε. Καλύψτε και ψύξτε για μια ώρα.

Χτυπήστε τη σάλτσα τσιπ, το μέλι, το λάδι, το ξύδι, το χυμό pme και την πάστα wasabi μέχρι να αναμειχθούν καλά. Chύξτε για μια ώρα.

Ρίχνουμε το dressing πάνω από τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με θρυμματισμένα φιστίκια.

Σημειώσεις

Ζητώ να κρυώσει αυτή η σαλάτα, ώστε να είναι ωραία και κρύα, αλλά δεν χρειάζεται να την ψύξετε για μια ώρα αν πεινούσατε πραγματικά. 🙂

Επίσης, το ντύσιμο είναι εντελώς προσωπική προτίμηση όσο αφορά τις μετρήσεις. Παραλείψτε το wasabi εάν δεν το πικάνετε, χτυπήστε το ξύδι ή το χυμό του pme αν θέλετε να είναι πιο όξινο κ.λπ.

Μεσημεριανό

ασιάτης