Tento salát je úžasný! Tak silné a osvěžující - vyrobil jsem jen poloviční dávku a stále je to tolik! Dost na zítřejší snídani 😉

Že jsem jednou dával sezamový čip vinaigrette na každé jídlo, které jsem kdy jedl? Nejlepší věc vůbec.

Mohu vám ale prozradit, co mi teď vlastně pohlcuje mysl?

Je to tím, že nesnáším špatné obědy. Dnes jsem snědl tuto strašně chutnající, strašně barevnou, předraženou krabičkovou čočkovou polévku z obchodu se zdravou výživou. Necítím se špatně-byl to nákup americké značky-imppse po několika příliš mnoha kopečcích zmrzliny.

Hej, už jsem zmínil, že oba mé obědové pomeranče byly také bez šťávy? Křupavé pomeranče nejsou něco, co ve mně přináší to nejlepší.

A pak je tu tento krásný salát.

Včerejší oběd je mnohem šťastnější vzpomínkou. Zahrnovalo to ztrátu sebe sama ve sladkém a kořeněném štěstí tohoto asijského kuřecího salátu. Slova se začala vytrácet, vize se začala rozmazávat a já jsem ani nemohl pokračovat v rozhovoru. Když vidlička už nesbírala poslední kousky oblékané mrkve a arašídů, vybral jsem je prstem. A měl z toho dobrý pocit.

Mimochodem, neexistuje lepší způsob, jak dát lidem najevo, že jste se zbláznili, než být nekonverzační sběrač zbytků salátu. Úplně normální.

Takže jsem to měl znovu k obědu a pak jsem měl znovu k večeři a, ehm, znovu k (šeptající hlas) snídani.

Slyšeli jste mě - k snídani jsem měl salát. Je to asi tak, že jsem nemocný nebo co, víte, z vody. Protože to opravdu není to, co regpar lidé dělají.

Ale probudil jsem se a prostě POTŘEBUJEM ten sladký a pikantní sezamový chip vinaigrette v ústech.

Když už mluvíme o potřebě, dnes ráno jsem neměl ani kávu. To je opravdu poražený den jídla.

Pojďme si vyrobit další sezamový chip vinaigrette.

Myslím asijský kuřecí salát. Myslím, ano.

Asijský kuřecí salát se sezamovým čipem vinaigrette

Autor: Pinch of Yum

30 min

5 min

35 minut

4 - 6 1 x

Popis

Tento asijský kuřecí salát má kuře, spoustu zeleniny a je doplněn vážně návykovou domácí sezamovou vinaigretou.

Ingredience

1 kuřecí maso, maso oloupané a nastrouhané

2 malé hlavy čínské zelené zelí, strouhané

2 šálky mraženého hrášku

2 velké mrkve, nastrouhané

2 okurky, nakrájené na kostičky

1/2 šálku nakrájené zelené cibule

1/2 šálku garpc omáčky ze sladké chipsy

6 lžic medu

5 lžic sezamového oleje

3 lžíce octa

4 polévkové lžíce šťávy z pme (použila jsem calamansi - mňam)

2 čajové lžičky wasabi pasty

drcené arašídy na přelití

Instrukce

Hrášek uvaříme podle návodu. Scedíme a necháme prudce vychladnout.

Zkombinujte kuře, zelí, hrášek, mrkev, okurky a zelenou cibuli. Promíchejte. Přikryjte a nechte hodinu chladit.

Čipovou omáčku, med, olej, ocet, šťávu z pme a wasabi pastu prošlehejte, dokud nejsou dobře promíchané. Chlaďte hodinu.

Salát zalijte zálivkou a dobře promíchejte. Každou porci posypte drcenými arašídy.

Poznámky

Chtěl bych tento salát zchladit, aby byl pěkný a studený, ale kdybyste měli opravdu hlad, nemuseli byste ho hodinu chladit. 🙂

Pokud jde o měření, obvaz je také zcela osobní preferencí. Vynechejte wasabi, pokud ho nepečete pikantní, nalijte do něj ocet nebo šťávu z pme, pokud chcete, aby byl kyselější atd.

Oběd

asijský