豪華なレッドベルベットケーキ：おいしいお祭りデザートの作り方

そのような壮観なケーキは、お祝いのごちそう、特に誕生日を飾ります。

非常に美味しくて壮観なケーキは、特に誕生日になると、どんな休日のハイライトでもあります。絶妙なレッドベルベットケーキは、どんなお祝いの食事にも飾ることができます。

ケーキ「レッドベルベット」

テスト用

クリーム用

酢と赤い食用色素を小さなボウルに入れます。よくかき混ぜて取っておきます。

グルメエスターハージーケーキ：伝説のデザートの作り方別のボウルに、室温のバターと砂糖を混ぜます。約2〜3分間すべてを打ちます。次に、植物油を徐々に注ぎ、製品が結合するまで叩きます。

泡だて器を止めずに、一度に1個の卵を加え、それぞれの後によく泡だて器で混ぜます。ホイップした混合物にケフィアを注ぎ、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまで完全に叩きます。

赤い食用着色料と酢の混合物を加え、滑らかになるまでよくかき混ぜます。乾燥した材料の混合物を少しずつ加え、製品が組み合わされて滑らかになるまでよく叩きます。

直径20cmのリングで3つの丸い形を準備し、ホイルで底を締めます。ビスケット生地を型に分け、均等に分散させます。

予熱したオーブンでビスケットを約25〜30分焼きます。中央に木製の串を刺してビスケットの準備ができているか確認してください。完全に乾いているはずです。

オーブンからビスケットケーキを取り出し、テーブルの上の型に10分間置きます。次に、各型の壁に沿って薄いナイフを注意深く動かし、それらからケーキを取り除きます。完全に冷えるまで、まだ暖かいビスケットケーキをワイヤーラックに置いておきます。次に、それらをラップで包み、少なくとも3〜4時間冷蔵します。

クリームの準備。クリームチーズとクリームはよく冷やしておく必要があります。ミキサーの泡立て器とクリームを泡立てるボウルは、クリームの準備を始める前に20〜30分間冷凍庫に入れる必要があります。

クリームをミキサーボウルまたは任意の深いボウルに注ぎ、叩きます。ミキサーの低速で泡だて器を開始し、必要に応じて徐々に上げていきます。粉砂糖を少しずつ加え、カリカリになるまで泡だて器で泡立てます。

クリームチーズを少しずつ加え、ミキサーの速度を遅くして、滑らかになるまでよくかき混ぜます。クリームは濃厚です。

各ビスケットの焼きたてのトップを切り取ります。直径18センチの金属リングを使用して、クラストを切り取り、茶色のエッジを取り除きます。あなたはケーキを飾るためにビスケットのパン粉とトリミングが必要になります。

ビスケットのカット片をベーキングペーパーで覆われたベーキングシートに置き、100〜120°Cに予熱されたオーブンに40〜50分間送ります。乾燥した部分を完全に冷却し、ブレンダーで細かく砕いた状態に粉砕します。

レッドベルベットケーキをまとめる。適切なケーキ皿またはベースにクリームを塗り、底の皮を固定します。

最初のスポンジケーキを並べて少し押し下げ、皿のクリームにくっついて滑らないようにします。

エッジが滑らかで歪んでいないケーキを作るには、スプリットリングに集めるのが良いでしょう。型の端をアセテートホイルで置き、型をビスケットの近くに押し込みます。

クリームチーズクリームを3等分します。丸いノズルの絞り袋に生クリームを入れます。円を描くようにビスケットにクリームの層を適用します。次に、型の表面全体にクリームをよく滑らかにします。

クリームの上に2番目のビスケットを置き、少し押し下げます。ビスケットをクリームの2番目の部分で覆い、ケーキの表面全体によく行き渡らせます。