진정한 미식가를 위한 12가지 생선 구이 요리법

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케밥은 물론 좋습니다. 그러나 다양성을 원하거나 더 쉬운 것을 원한다면 어떻게 하시겠습니까? 그릴에서 맛있고 육즙이 많으며 향긋한 생선을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 처음 하는 경우에도 이 레시피를 사용하면 확실히 성공할 수 있습니다!

1. 고등어와 마요네즈

마요네즈는 부드러운 살을 유지하지만 좋은 파삭 파삭한 크러스트를 제공합니다.

필요한 재료: 고등어 2개, 마요네즈 100g, 레몬 0.5개, 향신료, 간장 2큰술.

준비: 레몬즙, 간장, 마요네즈, 향신료를 섞고 껍질을 벗긴 고등어 시체를 혼합물에 담그십시오. 두어 시간 동안 덮은 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 철사 선반에서 볶습니다.

맛있는 송어는 복잡한 매리 네이드와 긴 준비가 필요하지 않습니다.

송어 350g, 올리브 오일 2테이블스푼, 소금, 후추, 마늘 1쪽이 필요합니다.

준비: 기름에 다진 마늘과 향신료를 섞어 송어에 잘 바르고 30분 동안 그대로 둡니다. 마늘 조각은 타지 않도록 냅킨으로 닦아내고, 생선은 가끔 뒤집어가며 철망에 20분 정도 볶는다.

군침이 돌게 하는 레시피!

준비물: 연어 600g, 황설탕 20g, 레몬 주스 30ml, 간장 50ml, 올리브 오일 50ml, 물 30ml, 마늘 2쪽, 소금, 후추.

준비: 설탕, 향신료, 레몬 주스, 간장, 물, 기름 및 다진 마늘을 섞습니다. 연어의 일부를 혼합물에 2-3시간 동안 담그십시오. 밀폐된 가방에서 하는 것이 가장 편리합니다. 그런 다음 철망에 생선을 10~12분 정도 자주 뒤집어가며 볶습니다.

최소한의 재료, 그러나 최대의 맛.

파이크 700g, 양파 3개, 레몬 1개, 소금 1큰술, 향신료가 필요합니다.

준비: 생선을 내장하고 레몬 주스로 덮고 배를 문지릅니다. 파이크 위에 양파 링과 향신료를 뿌리고 약동하고 몇 시간 동안 담그십시오.

파이크와 소량의 양파를 와이어 랙에 옮기고 약 20-25 분 동안 석탄 위에 굽습니다. 측면이 타지 않고 아름답게 갈색이 되도록 더 자주 뒤집습니다.

와이어 랙에 작은 카펠린을 한 번에 대량으로 튀기면 매우 편리합니다.

카펠린 800g, 레몬 0.5개, 토마토 페이스트 2테이블스푼, 사워 크림 1테이블스푼, 향신료, 마늘이 필요합니다.

준비: 카펠린을 헹구고 내장을 내장하고 깊은 용기에 넣으십시오. 향신료, 다진 마늘, 레몬 주스, 사워 크림, 토마토 페이스트 또는 케첩을 추가합니다.

생선과 매리 네이드를 잘 섞으면 즉시 그릴을 준비 할 수 있습니다. Capelin은 오랫동안 절일 필요가 없습니다. 철망에 생선을 한 층으로 놓고 바삭해질 때까지 볶습니다.

낚시 직후 신선한 생선을 위한 훌륭한 레시피!

생선 1kg, 간장 10ml, 양파 1개, 레몬 0.5개, 향신료, 허브, 마늘이 필요합니다.

준비: 생선을 씻어 내장을 제거하고 레몬 주스, 잘게 썬 양파, 허브, 마늘 및 향을 곁들인 간장에 담그십시오. 약 1시간 후 사체를 철사 선반에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.

이 옵션은 물고기를 즉시 부분적으로 자르기 때문에 편리합니다.

생선 사체 2개, 양파 1개, 레몬 0.5개, 마요네즈 1큰술, 간장 1큰술, 향신료가 필요합니다.

준비: 생선을 조각으로 자르고 레몬과 양파 링을 넣고 간장, 마요네즈 및 향신료에 두 시간 동안 재웁니다. 꼬치에 부드럽게 조각을 놓고 그릴에 굽고 끊임없이 돌립니다.

준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다!

물고기 시체 2 개, 토마토 2 개, 딜 1 묶음, 식물성 기름 2 큰술, 향신료가 필요합니다.

준비: 생선은 내장을 잘 헹구고 양념으로 사방에 문지릅니다. 배에 토마토 링과 딜 가지를 놓고 생선에 기름을 바르고 철사 선반에서 황금색이 될 때까지 볶습니다.

작은 어린 감자를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

필요한 재료: 생선 1.5kg, 꿀 1작은술, 간장 2큰술, 마늘 6쪽, 향신료, 식물성 기름 2큰술, 감자 500g, 버터 50g, 허브 1 묶음, 2작은술 참깨의.