생선을 좋아하지만 직접 요리하는 것을 두려워한다면 오븐에서 송어 요리법을 자유롭게 선택하십시오. 항상 맛있고 부드럽고 육즙이 많습니다. 맛을 내기 위해 매리 네이드 또는 반찬을 선택하기 만하면됩니다!
1. 호일에 송어
대부분의 다른 요리법과 마찬가지로 이 요리법은 전체 생선과 절단 생선 모두에 효과가 있습니다.
송어 500g, 양파 1개, 올리브 오일 4큰술, 레몬 조각 3개, 딜 1 묶음, 파프리카, 소금, 후추가 필요합니다.
준비: 송어를 껍질을 벗기고 헹구고 말리고 모든 면에 향신료를 바르십시오. 버터를 잘게 썬 딜과 결합하고 혼합물을 호일에 숟가락으로 떠냅니다.
다진 양파를 맨 위에 뿌린 다음 생선, 레몬 조각, 남은 기름이 있는 들판을 펼칩니다. 호일을 감싸고 송어를 180도 오븐에서 25분간 굽는다.
2. 오븐에 구운 송어
온 가족을 위한 맛있고 빠르고 쉬운 레시피.
송어 800g, 양파 1개, 토마토 1개, 후추 1개, 레몬 1개, 허브 1 묶음, 향신료가 필요합니다.
준비: 생선 껍질을 벗기고 향신료로 문지르고 레몬 주스를 뿌리고 20분 동안 그대로 두십시오. 모든 야채를 작은 입방체로 자르고 허브를 잘게 자릅니다. 호일에 송어를 놓고 야채와 허브로 채 웁니다. 잘 감싸고 180도에서 30분 동안 굽습니다.
3. 소매에 송어
소매에 구운 생선은 훨씬 부드럽고 육즙이 많습니다.
송어 500g, 올리브 오일 1테이블스푼, 마늘, 향신료, 간장 2테이블스푼이 필요합니다.
준비물: 간장에 올리브유, 향신료, 다진마늘을 넣고 버무려 송어를 20분간 재운다. 생선을 소매 위로 보내고 200-220도에서 20분 더 굽습니다.
4. 그릴에 구운 송어
오븐에 그릴 모드가 있는 경우 이 조리법을 자유롭게 선택하십시오!
송어 2개, 레몬 1개, 마늘 4쪽, 올리브 오일 2큰술, 로즈마리, 향신료가 필요합니다.
준비: 생선을 껍질을 벗기고 모든 면에 향신료를 문지릅니다. 배에 마늘과 레몬 조각을 넣으십시오. 남은 레몬즙과 버터, 잘게 썬 로즈마리, 송어 밭을 섞고 200도의 철망에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다.
5. 허브와 레몬을 곁들인 송어
취향에 따라 다양한 채소 조합을 시도해보세요!
송어 1개, 레몬 0.5개, 식물성 기름 1큰술, 바질과 고수 0.5 묶음, 백리향, 향신료가 필요합니다.
준비: 송어와 향신료를 안팎으로 껍질을 벗기십시오. 레몬 주스로 윤활제를 바르고 측면에 칼집을 내고 레몬 조각을 넣으십시오. 채소를 굵게 자르고 생선의 배를 채우십시오. 송어를 호일로 싸서 180도에서 30~35분간 굽는다.
6. 간장 매리 네이드에 송어
간장은 생선에 가장 다양하고 안전한 매리 네이드입니다.
송어 300g, 꿀 1tsp, 간장 50ml, 레몬 주스 1tbsp, 올리브 오일 1tbsp, 향신료, 백리향이 필요합니다.
준비: 송어를 껍질을 벗기고 향신료로 문지릅니다. 매리 네이드 재료를 모두 섞고 송어 위에 솔을 바르고 20분 동안 그대로 둡니다. 나머지 매리 네이드와 함께 틀에 보내고 그 위에 타임을 얹고 180도에서 25-30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
7. 허니 머스타드 매리 네이드의 송어
은은한 매운맛을 좋아하시는 분들!
송어 700g, 버터 50g, 꿀 1큰술, 겨자 1큰술, 간장 2큰술, 향신료가 필요합니다.
준비: 버터를 녹이고 나머지 매리 네이드 재료를 넣고 약간 가열하십시오. 나트륨 향신료로 껍질을 벗긴 생선을 틀에 넣고이 소스로 덮으십시오. 220도에서 15~20분 정도 오븐에 굽는다.
8. 화이트 와인에 든 송어
그리고 마른 레몬그라스가 있으면 진짜 진미가 나옵니다!
송어 1kg, 월계수 잎 2장, 드라이 화이트 와인 600ml, 소금, 후추, 로즈마리가 필요합니다.
준비: 송어를 부분으로 자르고 향신료로 문지른 다음 틀에 넣습니다. 그 위에 로즈마리와 월계수 잎을 바르고 화이트 와인으로 모든 것을 붓고 호일 아래 또는 슬리브에서 180도에서 25분 동안 굽습니다.
9. 오븐에 구운 매운 송어
매운 송어를 요리하는 아주 독창적인 방법.
준비물: 송어 1개, 양파 1개, 간장 2큰술, 꿀 1작은술, 사과 식초 1작은술, 겨자 1작은술, 생강 2작은술, 칠리, 향신료.