Se ami il pesce, ma hai paura di cucinarlo da solo, sentiti libero di scegliere le nostre ricette per la trota al forno. Risulta sempre gustoso, morbido e succoso, devi solo scegliere una marinata o un contorno a piacere!
1. Trota al cartoccio
Come la maggior parte delle altre ricette, questa funziona sia per il pesce intero che per quello tagliato.
Avrai bisogno di: 500 g di trota, 1 cipolla, 4 cucchiai di olio d'oliva, 3 spicchi di limone, 1 mazzetto di aneto, paprika, sale, pepe.
Preparazione: Sbucciare, sciacquare e asciugare la trota e strofinarla con le spezie su tutti i lati. Unire il burro con l'aneto tritato finemente e versare il composto sulla carta stagnola.
Distribuire sopra la cipolla tritata, quindi il pesce, sopra - spicchi di limone e campi con l'olio rimanente. Avvolgere la pellicola e cuocere la trota in forno a 180 gradi per 25 minuti.
2. Trota di fiume al forno
Una ricetta golosa, facile e veloce per tutta la famiglia.
Avrai bisogno di: 800 g di trota, 1 cipolla, 1 pomodoro, 1 peperone, 1 limone, 1 mazzetto di erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Sbucciare il pesce, strofinare con le spezie, irrorare con succo di limone e lasciar riposare per 20 minuti. Tagliare tutte le verdure a cubetti e tritare finemente le erbe aromatiche. Adagiate la trota sulla carta stagnola e farcitela con le verdure e le erbe aromatiche. Avvolgere bene e cuocere per mezz'ora a 180 gradi.
3. Trota nella manica
Il pesce al forno nella manica risulta essere ancora più tenero e succoso.
Avrai bisogno di: 500 g di trota, 1 cucchiaio di olio d'oliva, aglio, spezie, 2 cucchiai di salsa di soia.
Preparazione: Unire la salsa di soia con l'olio d'oliva, le spezie e l'aglio schiacciato e marinare la trota per 20 minuti. Manda il pesce nella manica e cuoci per altri 20 minuti a 200-220 gradi.
4. Trota alla griglia
Se hai una modalità grill nel tuo forno, sentiti libero di scegliere questa ricetta!
Avrai bisogno di: 2 trote, 1 limone, 4 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva, rosmarino, spezie.
Preparazione: Sbucciare il pesce e strofinare con le spezie su tutti i lati. Metti l'aglio e gli spicchi di limone nella pancia. Mescolare il succo del limone rimasto con il burro e il rosmarino tritato finemente, i campi di trote e infornare su una gratella a 200 gradi fino a doratura.
5. Trota alle erbe e limone
Prova diverse combinazioni di verdure a tuo piacimento!
Avrai bisogno di: 1 trota, 0,5 limone, 1 cucchiaio di olio vegetale, 0,5 mazzetto di basilico e coriandolo, timo, spezie.
Preparazione: Sbucciare la trota e le spezie dentro e fuori. Ungetela con del succo di limone, praticate dei tagli ai lati e inseriteci degli spicchi di limone. Tritare grossolanamente le verdure e farcire la pancia del pesce. Avvolgete la trota nella carta stagnola e infornate per 30-35 minuti a 180 gradi.
6. Trota in marinata di soia
La salsa di soia è la marinata più versatile e sicura per il pesce.
Avrai bisogno di: 300 g di trota, 1 cucchiaino di miele, 50 ml di salsa di soia, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di olio d'oliva, spezie, timo.
Preparazione: Sbucciare la trota e strofinarla con le spezie. Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata, spennellare la trota e lasciar riposare per 20 minuti. Mandatelo con il resto della marinata in uno stampo, metteteci sopra il timo e cuocete in forno per 25-30 minuti a 180 gradi.
7. Trota in marinata di senape al miele
Per chi preferisce una sottile dolcezza speziata!
Avrai bisogno di: 700 g di trota, 50 g di burro, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di senape granulare, 2 cucchiai di salsa di soia, spezie.
Preparazione: Sciogliere il burro, aggiungere il resto degli ingredienti della marinata e scaldare leggermente. Sbucciare il pesce con le spezie di sodio, metterlo in uno stampo e ricoprirlo con questa salsa. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti a 220 gradi.
8. Trota al vino bianco
E se hai la citronella secca, otterrai una vera prelibatezza!
Avrai bisogno di: 1 kg di trota, 2 foglie di alloro, 600 ml di vino bianco secco, sale, pepe, rosmarino.
Preparazione: Tagliare la trota in porzioni, strofinare con le spezie e metterla in uno stampo. Spalmatevi sopra rosmarino e alloro, sfumate con il vino bianco e infornate sotto carta stagnola o in una manica per 25 minuti a 180 gradi.
9. Trota piccante al forno
Un modo molto originale di cucinare la trota piccante.
Avrai bisogno di: 1 trota, 1 cipolla, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di miele, 1 cucchiaino di aceto di mele, 1 cucchiaino di senape, 2 cucchiaini di zenzero, peperoncino, spezie.