새우는 삶거나 튀기거나 구운 것 자체가 매우 좋습니다. 그러나 때로는 더 흥미로운 것을 원할 수 있으므로 다양한 방법으로 새우를 요리하는 방법에 대한 20가지 요리법을 보관하십시오. 모은 샐러드, 스낵, 따뜻한 요리와 수프!
1. 양배추와 새우
생강, 칠리 또는 레몬그라스를 원하는 대로 추가합니다.
새우 500g, 양배추 1개, 식초 100ml, 설탕 4작은술, 고수 1 묶음, 간장 2큰술, 양파 1개, 향신료가 필요합니다.
준비: 양파가 황금색이 될 때까지 볶고 굵게 다진 양배추를 넣습니다. 모든 것을 함께 끓이고 마늘, 간장, 향신료를 넣고 5-7분 더 끓입니다. 그 다음 쌀식초와 설탕을 붓고 새우를 넣고 다시 섞는다. 5분 후에 고수를 뿌리고 불에서 내립니다.
2. 새우를 곁들인 치즈 수프
서빙할 때 허브나 크루통을 추가하십시오.
새우 15개, 치즈 400g, 당근 1개, 양파 1개, 감자 4개, 향신료가 필요합니다.
준비: 모든 야채를 굵게 자르고 살짝 볶습니다. 끓는 물에 치즈를 녹이고 야채를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 믹서기로 모든 것을 갈아서 양념하고 따로 튀긴 새우를 수프에 넣으십시오.
3. 새우와 야채 샐러드
향신료를 위해 몇 개의 칠리 링을 추가할 수 있습니다.
새우 300g, 상추 잎 1 묶음, 토마토 3 개, 오이 2 개, 후추 1 개, 올리브 오일, 레몬, 참깨 3 큰술.
준비물: 모든 야채는 굵게 채썰고, 여우샐러드는 먹기좋게 썰어 소금물에 5분간 삶는다. 샐러드에 기름과 레몬즙을 뿌리고 통깨를 뿌린다.
4. 새우와 오믈렛을 곁들인 밥
뜨거운 음식과 차가운 음식.
큰 새우 16마리, 삶은 쌀 2컵, 냉동 야채 혼합물 2컵, 계란 3개, 마늘 4쪽이 필요합니다.
준비: 새우를 마늘과 함께 센 불에 볶고 야채는 따로 볶다가 밥과 함께 비벼준다. 계란을 치고 얇은 오믈렛을 튀기고 스트립으로 자르고 접시에 추가하십시오.
5. 새우 옥수수 수프
장식용으로 채소, 칠리 및 통조림 옥수수가 적합합니다.
새우 200g, 옥수수 1캔, 버터 5테이블스푼, 우유 2컵, 물 2컵, 밀가루 2테이블스푼, 향신료가 필요합니다.
준비: 옥수수를 믹서기에 넣고 물과 열을 넣고 가끔 저어줍니다. 버터에 밀가루를 튀기고 따뜻한 우유를 부어 덩어리가 없도록 저어줍니다. 두 혼합물을 결합하고 수프를 끓이고 새우와 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
6. 새우와 자몽 샐러드
손님을 놀라게 할 놀라운 간식.
준비물: 새우 500g, 양상추 200g, 자몽 1개, 아보카도 1개, 간장 1작은술, 꿀, 올리브 오일, 디종 머스타드, 향신료.
준비: 새우가 부드러워질 때까지 삶고 모든 필름에서 자몽을 껍질을 벗기고 자릅니다. 아보카도 큐브와 잎을 넣고 양상추와 들판에 간장, 버터, 꿀, 향신료를 넣어 버무립니다.
7. 페스토 소스 새우
새우뿐만 아니라 소스 자체도 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.
준비물: 새우 1kg, 마늘 7쪽, 칠리, 버터 30g, 파마산 치즈 80g, 30% 크림 50ml, 파슬리 50g, 바질 30g, 올리브 오일 50ml, 1개 레몬 주스, 향신료의 tbsp.
준비: 허브, 올리브 오일, 레몬 소스, 마늘 반을 믹서기에 넣고 치십시오. 남은 마늘과 칠리를 버터에 볶고 거기에 새우와 페스토를 넣고 몇 분 후에 크림을 붓습니다. 부드러워질 때까지 끓이고 접시에 양념을 하고 마지막에 강판 치즈를 뿌립니다.
8. 새우 리조또
고전적인 조리법은 아르보리오 쌀을 사용합니다.
준비물: 새우 230g, 양파 200g, 육수 5컵, 화이트 와인 3/4컵, 버터 6큰술, 마늘 2쪽, 칠리 한 꼬집, 쌀 1.5컵, 쌀 2.5큰술 다진 파슬리.
준비: 육수와 와인 1/4컵을 섞어 끓입니다. 버터의 1/3을 녹이고 마늘과 후추로 새우를 볶습니다. 나머지 와인을 붓고 2분 더 튀긴 다음 액체를 배출합니다. 남은 버터를 따로 녹여 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶다가 밥을 넣고 저어준다.