Krewetki są bardzo dobre same - gotowane, smażone lub pieczone. Ale czasami chcesz czegoś ciekawszego, więc zachowaj 20 przepisów na to, jak gotować krewetki na różne sposoby. Zebrane sałatki, przekąski, dania gorące i zupy!
1. Krewetka z kapustą
Dodaj imbir, chili lub trawę cytrynową według uznania.
Potrzebne będą: 500 g krewetek, 1 główka kapusty, 100 ml octu ryżowego, 4 łyżeczki cukru, 1 pęczek kolendry, 2 łyżki sosu sojowego, 1 cebula, przyprawy.
Sposób przygotowania: Cebulę podsmażyć na złoty kolor i dodać do niej grubo posiekaną kapustę. Wszystko razem dusimy, dodajemy czosnek, sos sojowy i przyprawy, gotujemy jeszcze 5-7 minut. Następnie wlej ocet ryżowy i cukier, dodaj krewetki i ponownie wymieszaj. Po kolejnych 5 minutach posyp kolendrą i zdejmij z ognia.
2. Zupa serowa z krewetkami
Do serwowania dodaj zioła lub grzanki.
Potrzebne będą: 15 krewetek, 400 g sera, 1 marchewka, 1 cebula, 4 ziemniaki, przyprawy.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa grubo posiekać i lekko podsmażyć. Ser roztopić we wrzącej wodzie, dodać do niego warzywa i gotować do miękkości. Wszystko zmiel blenderem, dopraw i wrzuć do zupy osobno smażone krewetki.
3. Sałatka z krewetkami i warzywami
Możesz dodać kilka pierścieni chili dla przyprawy.
Potrzebne będą: 300 g krewetek, 1 pęczek liści sałaty, 3 pomidory, 2 ogórki, 1 papryka, oliwa z oliwek, cytryna, 3 łyżki sezamu.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa grubo posiekać, lisa sałatkowego pokroić na kawałki i po ugotowaniu gotować krewetki w osolonej wodzie przez 5 minut. Sałatkę posyp oliwą i sokiem z cytryny, posyp sezamem.
4. Ryż z krewetkami i omletem
Świetne danie na ciepło i zimno.
Potrzebne będą: 16 dużych krewetek, 2 szklanki ugotowanego ryżu, 2 szklanki mrożonej mieszanki warzywnej, 3 jajka, 4 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Krewetki podsmażyć z czosnkiem na dużym ogniu, osobno podsmażyć warzywa i wszystko wymieszać z ryżem. Ubić jajka, podsmażyć cienki omlet, pokroić w paski i również dodać do potrawy.
5. Krewetkowa zupa kukurydziana
Do dekoracji odpowiednie są zielenie, chili i kukurydza w puszkach.
Potrzebne będą: 200 g krewetek, 1 puszka kukurydzy, 5 łyżek masła, 2 szklanki mleka, 2 szklanki wody, 2 łyżki mąki, przyprawy.
Przygotowanie: Ubij kukurydzę w blenderze, dodaj wodę i podgrzej, od czasu do czasu mieszając. Mąkę smażymy na maśle, wlewamy ciepłe mleko i mieszamy, aby nie było grudek. Połącz obie mieszanki, zagotuj zupę, dodaj krewetki i przyprawy i gotuj do miękkości.
6. Sałatka z krewetek i grejpfruta
Niesamowita przekąska, która zaskoczy Twoich gości.
Potrzebne będą: 500 g krewetek, 200 g sałaty, 1 grejpfrut, 1 awokado, 1 łyżeczka sosu sojowego, miód, oliwa z oliwek i musztarda Dijon, przyprawy.
Przygotowanie: Krewetki ugotować do miękkości, grejpfruta obrać ze wszystkich folii i pokroić. Dodaj kostki i liście awokado, wrzuć sałatę i pola z sosem sojowym, masłem, miodem i musztardą.
7. Krewetki w sosie pesto
Powiemy Ci, jak gotować nie tylko krewetki, ale także sam sos.
Potrzebne będą: 1 kg krewetek, 7 ząbków czosnku, chili, 30 g masła, 80 g parmezanu, 50 ml śmietanki 30%, 50 g pietruszki, 30 g bazylii, 50 ml oliwy z oliwek, 1 łyżka soku z cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: W blenderze umieścić zioła, oliwę, sos cytrynowy i połowę czosnku i ubić. Na maśle usmażyć pozostały czosnek i chili, dodać tam krewetki i pesto, a po kilku minutach wlać śmietanę. Dusić do miękkości, doprawić danie, a na koniec posypać startym serem.
8. Risotto z krewetkami
Klasyczny przepis wykorzystuje ryż arborio.
Potrzebne będą: 230 g krewetek, 200 g cebuli, 5 szklanek bulionu, 3/4 szklanki białego wina, 6 łyżek masła, 2 ząbki czosnku, szczypta chili, 1,5 szklanki ryżu, 2,5 łyżki posiekanej natki pietruszki.
Przygotowanie: Wymieszać bulion z 1/4 szklanki wina i zagotować. Rozpuść jedną trzecią masła i usmaż na niej krewetki z czosnkiem i pieprzem. Wlej resztę wina, smaż przez kolejne 2 minuty i odcedź płyn. Pozostałe masło roztopić osobno, podsmażyć w nim cebulę na złoty kolor, dodać ryż i wymieszać.