Creveții sunt foarte buni singuri - fierți, prăjiți sau copți. Dar uneori vrei ceva mai interesant, așa că păstrează 20 de rețete despre cum să gătești creveții în moduri diferite. Salate colectate, gustări, preparate calde și supe!
1. Creveți cu varză
Adăugați ghimbir, chili sau lemongrass după cum doriți.
Veți avea nevoie de: 500 g de creveți, 1 cap de varză, 100 ml de oțet de orez, 4 linguri de zahăr, 1 legătură de coriandru, 2 linguri de sos de soia, 1 ceapă, condimente.
Mod de preparare: Se prajeste ceapa pana devine aurie si se adauga varza tocata grosier. Se fierbe totul împreună, se adaugă usturoiul, sosul de soia și condimentele și se mai fierbe încă 5-7 minute. După aceea, turnați oțetul de orez și zahărul, adăugați creveții și amestecați din nou. După alte 5 minute, stropiți cu coriandru și luați de pe foc.
2. Ciorba de branza cu creveti
Când serviți, adăugați ierburi sau crutoane.
Veți avea nevoie de: 15 creveți, 400 g brânză, 1 morcov, 1 ceapă, 4 cartofi, condimente.
Mod de preparare: Se toaca grosier toate legumele si se prajesc usor. Topiți brânza în apă clocotită, adăugați legume și fierbeți până se înmoaie. Se macină totul cu un blender, se condimentează și se pun creveții prăjiți separat în supă.
3. Salata cu creveti si legume
Puteți adăuga câteva inele de chili pentru condimente.
Veți avea nevoie de: 300 g de creveți, 1 legătură de frunze de salată verde, 3 roșii, 2 castraveți, 1 ardei, ulei de măsline, lămâie, 3 linguri de susan.
Mod de preparare: Tocați grosier toate legumele, tăiați vulpea de salată în bucăți și fierbeți creveții în apă cu sare timp de 5 minute după fierbere. Stropiți salata cu ulei și suc de lămâie și stropiți cu semințe de susan.
4. Orez cu creveți și omletă
Un fel de mâncare grozav cald și rece.
Veți avea nevoie de: 16 creveți mari, 2 căni de orez fiert, 2 căni de amestec de legume congelate, 3 ouă, 4 căței de usturoi.
Mod de preparare: Se prajesc crevetii cu usturoi la foc iute, se prajesc legumele separat, si se amesteca totul cu orezul. Se bat ouale, se prajesc o omleta subtire, se taie fasii si se adauga si in vas.
5. Supă de porumb cu creveți
Pentru decor sunt potrivite verdeața, chili și porumbul conservat.
Veți avea nevoie de: 200 g de creveți, 1 conserva de porumb, 5 linguri de unt, 2 pahare de lapte, 2 pahare de apă, 2 linguri de făină, condimente.
Mod de preparare: Bateți porumbul într-un blender, adăugați apă și încălziți, amestecând din când în când. Se prăjește făina în unt, se toarnă laptele cald și se amestecă astfel încât să nu fie cocoloașe. Combinați ambele amestecuri, aduceți supa la fierbere, adăugați creveții și condimentele și fierbeți până se înmoaie.
6. Salata de creveti si grapefruit
O gustare uimitoare pentru a-ți surprinde oaspeții.
Veți avea nevoie de: 500 g de creveți, 200 g de salată verde, 1 grapefruit, 1 avocado, câte 1 linguriță de sos de soia, miere, ulei de măsline și muștar Dijon, condimente.
Mod de preparare: Se fierb creveții până se înmoaie, iar grapefruitul se curăță din toate peliculele și se taie. Adăugați cuburi și frunze de avocado, amestecați salata verde și câmpurile cu sos de soia, unt, miere și muștar condimentat.
7. Creveți în sos pesto
Vă vom spune cum să gătiți nu numai creveții, ci și sosul în sine.
Veți avea nevoie de: 1 kg de creveți, 7 căței de usturoi, chili, 30 g de unt, 80 g de parmezan, 50 ml de smântână 30%, 50 g de pătrunjel, 30 g de busuioc, 50 ml de ulei de măsline, 1 linguriță de suc de lămâie, condimente.
Mod de preparare: Se pun ierburile, uleiul de masline, sosul de lamaie si jumatate de usturoi intr-un blender si se bate. Prăjiți restul de usturoi și chili în unt, adăugați acolo creveții și pesto, iar după câteva minute turnați smântâna. Se fierbe pana se inmoaie, se condimenteaza vasul, iar la final se presara branza rasa.
8. Risotto cu creveți
Rețeta clasică folosește orez arborio.
Veți avea nevoie de: 230 g de creveți, 200 g de ceapă, 5 căni de bulion, 3/4 de cană de vin alb, 6 linguri de unt, 2 căței de usturoi, un praf de chili, 1,5 căni de orez, 2,5 linguri de pătrunjel tocat.
Mod de preparare: Se amestecă bulionul și 1/4 cană de vin și se aduce la fierbere. Topiți o treime din unt și prăjiți creveții cu usturoi și piper. Se toarnă restul de vin, se prăjește încă 2 minute și se scurge lichidul. Se topește untul rămas, se prăjește ceapa în el până se rumenește, se adaugă orezul și se amestecă.