Tai mano vaisių picos receptas. Sausainių pagrindas yra tikrai geras receptas ir visiems patinka, kai jį gaminu.
Vaisių pica. Labas, labas, aš tave myliu.
Ši vaisių pica prasideda nuo minkšto tešlainio „jumbo“ cukraus slapuko, kuris jau atrodo pke, jis negali būti geresnis, bet užsisegti. Čia netrukus pasidarys laukiniai.
„Jumbo“ slapukas yra tyčia perkeptas, todėl jis išlieka gražus, minkštas ir tešla (SAKYTI NE DAUGIAU, kad esu čia). Ant jo užpilamas grietinėlės sūrio glaistas - pakartokite: grietinėlės sūrio glaistas - ir tada jis papuoštas sultingais, spalvotais vaisiais vaivorykštės raštu.
Jūs, vaikinai, žinote, kad aš nieko neduodu apie išgalvotą maistą. Esu anti-maisto dekoratorė. Tiesiog sudėkite viską į dubenį ir duokite man šakutę. Toks mano šūkis.
Bet tai gali būti mano vienintelė išimtis. Tiesą sakant, tai nėra sunku-jūs tiesiog sluoksniuojate vaisius į gražų modelį, ir aš prisiekiu, kad žmonės manys, kad esate tiesi Marta Stewart. Įskaitant save.
Ir kažkaip tas minkšto kepimo cukraus sausainio + grietinėlės sūrio glajų derinys iš tikrųjų yra geresnio skonio, kai viršuje esantys vaisiai tiesiog gražesni.
Šią akimirką geriau būti gramatine.
Ši vaisių pica yra keistai populiari su mano šeimos vaikinais - pke, visi jie yra apsėsti? - ir aš nežinau, ar tai susiję su nepakankamai iškepta cukraus sausainių plutele, ar grietinėlės sūrio glaistymo sluoksniu. Arba tai, kad jis turi tik reikiamą kiekį Midwestern retro?
Vaikinas/mergina, Midwestern, retro ar ne, net nesvarbu.
Ši vaisių pica yra tiesiog paprasta.
Vaisių pica
Autorius: žiupsnelis Yum per Kristiną ir „America's Test Kitchen“
1 valanda 15 minučių
15 min
1 valanda 30 minučių
8 didelės erdvės 1 x
Apibūdinimas
Ši paprasta vaisių pica yra graži ir gausi! Minkšta cukraus sausainių plutelė su grietinėlės sūrio glajumi ir apibarstyta greitaisiais vaisiais.
Ingridientai
Cukraus sausainių pluta:
3/4 puodelio cukraus
1 1/4 puodelio miltų
1/4 šaukštelio kepimo miltelių
1/4 šaukštelio druskos
1/2 puodelio sviesto, suminkštinto
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
1 didelis kiaušinis
Grietinėlės sūris:
12 uncijų grietinėlės sūrio, suminkštinto
1/4 puodelio sviesto, suminkštinto
1 arbatinis šaukštelis vanilės
1 1/4 puodelio cukraus pudros
Vaisių priedai:
7 - 10 braškių, sutrumpintos
5-6 kiviai, paspartinti
1 mango, greitas
1/2 puodelio mėlynių
1 maža vynuogių kekė, perpus
Instrukcijos
Paruoškite plutą: sumaišykite sviestą, cukrų, kiaušinį ir vanilę, kol gerai susimaišys. (Galite naudoti elektrinį maišytuvą arba tiesiog sumaišyti su šaukštu, jei sviestas ištirpo.) Įpilkite miltų, kepimo miltelių ir druskos. Maišykite, kol susimaišys. Atvėsinkite tešlą 30 minučių.
Kepkite plutą: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Sutepkite 14 colių picos keptuvę arba apvalų kepimo akmenį arba pergamentą. Atvėsusią tešlą iškočiokite ant jos, palikdami šiek tiek vietos aplink kraštą. Kepkite 12 minučių. Leiskite jam atvėsti.
Paruoškite grietinėlės sūrį: Elektriniu maišytuvu sumaišykite grietinėlės sūrį, sviestą, cukraus pudrą ir vanilę iki vientisos ir kreminės masės. Paskirstykite ant atvėsusios sausainių plutos ir vėl atvėsinkite, kad sutvirtėtų apledėjimas.
Padarykite jį išgalvotą: viršuje su vaisiais! Dizainus rasite įraše.
Pastabos
Mums patiko, kad tešla buvo per mažai iškepusi, bet jei tai ne jūsų reikalas, kepkite tešlą dar 3–5 minutes.
Taip pat galite naudoti parduotuvėje pirktos cukraus sausainių tešlos vamzdelį.
Galite padaryti tešlą be glitimo, naudodami miltus be glitimo. 1: 1 submenas su „Trader Joe“ miltais be glitimo man puikiai tiko.
Naudokite viršutines vynuogių puses, kad jos būtų apvalios ir lygios!
Desertas
Kepti
Amerikietis