Αυτή είναι η συνταγή μου για πίτσα φρούτων. Η βάση μπισκότων είναι μια πολύ καλή συνταγή και όλοι την λατρεύουν όταν την φτιάχνω.

Πίτσα φρούτων. Γεια, γεια, σε αγαπώ.

Αυτή η πίτσα φρούτων ξεκινά με ένα κουλουράκι ζάχαρης jumbo, το οποίο φαίνεται ήδη ότι δεν μπορεί να γίνει καλύτερο, αλλά αγκυλώνει. Είναι έτοιμος να αγριέψει εδώ.

Το μπισκότο ζάχαρης jumbo είναι σκόπιμα χαμηλά ψημένο, ώστε να παραμένει ωραίο και μαλακό και ζυμωτό (Πείτε ΟΧΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ είμαι εδώ για αυτό). Περιλαμβάνεται με κρέμα τυριού κρέμας - επαναλάβετε: κρέμα τυριού κρέμας - και στη συνέχεια διακοσμείται με ζουμερά, χρωματιστά φρούτα σε σχολαστικό μοτίβο ουράνιου τόξου.

Ξέρετε ότι δίνω μηδενικά οτιδήποτε για το φανταχτερό φαγητό. Είμαι διακοσμητής κατά των τροφίμων. Απλά βάλτε τα όλα σε ένα μπολ και δώστε μου ένα πιρούνι. Αυτό είναι το μότο μου.

Αλλά αυτή μπορεί να είναι η μόνη μου εξαίρεση. Δεν είναι καθόλου δύσκολο-απλώς στρώστε τα space των φρούτων σε ένα όμορφο μοτίβο και ορκίζομαι, οι άνθρωποι θα πιστεύουν ότι είστε ευθεία Martha Stewart. Συμπεριλαμβανομένου του εαυτού σας.

Και κάπως έτσι το μπισκότο μαλακής ζαχαροπλαστικής + το παγωτό τυρί κρέμας, στην πραγματικότητα, έχει καλύτερη γεύση όταν τα φρέσκα φρούτα από πάνω είναι απλώς πιο όμορφα.

Καλύτερα να είσαι grammin αυτή τη στιγμή.

Αυτή η πίτσα φρούτων είναι περίεργα poppar με τα παιδιά της οικογένειάς μου - pke, όλοι τους έχουν εμμονή; - και δεν ξέρω αν αυτό έχει να κάνει με τη φρυγανισμένη κρούστα μπισκότων ζάχαρης ή τη στρώση πάστας με τυρί κρέμα. Or το γεγονός ότι έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα ρετρό Midwestern σε αυτό;

Τύπος/κορίτσι, Midwestern, ρετρό ή όχι, δεν έχει καν σημασία.

Αυτή η πίτσα φρούτων είναι απλώς guuuud.

Πίτσα με φρούτα

Συγγραφέας: Pinch of Yum via Kristin and America's Test Kitchen

1 ώρα 15 λεπτά

15 λεπτά

1 ώρα 30 λεπτά

8 μεγάλα spces 1 x

Περιγραφή

Αυτή η απλή πίτσα φρούτων είναι όμορφη και απολαυστική! Μια κρούστα μπισκότων από μαλακή ζάχαρη με κρέμα τυριού κρέμα και πασπαλισμένη με φρέσκα φρούτα.

Συστατικά

Κρούστα μπισκότων ζάχαρης:

3/4 φλιτζανιού ζάχαρη

1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι

1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 μεγάλο αυγό

Κρέμα τυρί πάγωμα:

12 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο

1/4 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο

1 κουταλάκι βανίλια

1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Γαρνιτούρες φρούτων:

7 - 10 φράουλες, σπασμένες

5 - 6 ακτινίδια, σπασμένα

1 μάνγκο, spced

1/2 φλιτζάνι βατόμουρα

1 μικρό τσαμπί σταφύλι, κομμένο στη μέση

Οδηγίες

Φτιάξτε την κρούστα: Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό και τη βανίλια μέχρι να ενωθούν καλά. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό μίξερ ή απλώς να αναμίξετε με ένα κουτάλι εάν το βούτυρο σας έχει λιώσει.) Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Chύξτε τη ζύμη για 30 λεπτά.

Bήνουμε την Κρούστα: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Λιπάνετε ένα ταψί πίτσας 14 ιντσών ή μια στρογγυλή πέτρα ψησίματος ή πνέετε με περγαμηνή. Τυλίξτε τη παγωμένη ζύμη πάνω της, αφήνοντας λίγο χώρο στην άκρη. Bήνουμε για 12 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.

Φτιάξτε το Cream Cheese Frosting: Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, συνδυάστε το τυρί κρέμα, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Απλώστε πάνω από την κρυωμένη κρούστα μπισκότων και ψύξτε ξανά για να σφίξει η πάστα.

Make It Fancy: Κορυφή με φρούτα! Δείτε την ανάρτηση για σχέδια.

Σημειώσεις

Μας άρεσε πολύ ότι η ζύμη ήταν χαμηλά ψημένη, αλλά αν δεν είναι αυτό που θέλετε, ψήστε τη ζύμη για επιπλέον 3-5 λεπτά.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σωλήνα ζύμης μπισκότων ζάχαρης που αγοράσατε από το κατάστημα.

Μπορείτε να κάνετε τη ζύμη χωρίς γλουτένη χρησιμοποιώντας αλεύρι χωρίς γλουτένη. Ένα sub 1 1 με το Trader Joe's Gluten Free Flour λειτούργησε πολύ για μένα.

Χρησιμοποιήστε τα πάνω μισά του σταφυλιού έτσι ώστε να είναι στρογγυλά και λεία!

Επιδόρπιο

Ψήνω

Αμερικανός