Acesta este drumul meu la rețeta de pizza cu fructe. Baza de cookie-uri este o rețetă foarte bună și toată lumea o iubește când o fac.
Pizza cu fructe. Buna, buna, te iubesc.
Această pizza cu fructe începe cu o prăjitură groasă de zahăr, care pare deja că nu poate fi mai bună, ci se îndoaie. Este pe cale să devină WAY sălbatic aici.
Fursecul jumbo de zahăr este în mod intenționat sub-coacut, astfel încât să rămână frumos, moale și aluat (SPUNE NU MAI MULT Sunt aici pentru asta). Este acoperit cu o glazură de brânză cremă - repetați: glazură de brânză cremă - și apoi este decorată cu fructe suculente, colorfp, într-un model curcubeu meticp.
Știți că nu dau nimic despre mâncarea cu aspect elegant. Sunt un decorator anti-alimente. Pune totul într-un castron și dă-mi o furculiță. Acesta este motto-ul meu.
Dar aceasta ar putea fi singura mea excepție. De fapt, nu este deloc greu - pur și simplu acoperiți fructele într-un model frumos și jur că oamenii vor crede că sunteți Martha Stewart. Inclusiv pe tine.
Și cumva acel cookie combinat cu zahăr moale și cremă de brânză are, de fapt, un gust mai bun atunci când fructul spced de deasupra este doar un pic mai frumos.
Mai bine fii grammin în acest moment.
Această pizza cu fructe este în mod ciudat poppar cu băieții din familia mea - pke, toți sunt obsedați? - și nu știu dacă asta are legătură cu crusta de prăjitură de zahăr sub coacere sau cu stratul de înghețare cu brânză. Sau faptul că are doar cantitatea potrivită de retro Midwestern?
Tipul / fata, Midwestern, retro sau nu, nici măcar nu contează.
Această pizza cu fructe este pur și simplu guuuud.
Pizza cu fructe
Autor: Pinch of Yum prin Kristin și America's Test Kitchen
1 oră 15 minute
15 minute
1 oră și 30 de minute
8 spces mari 1 x
Descriere
Această pizza cu fructe simplă este frumoasă și conștientă! O crustă moale de biscuiți cu zahăr, cu o glazură de brânză cremă și acoperită cu fructe spced.
Ingrediente
Sugar Cookie Crust:
3/4 cană zahăr
1 1/4 cani de făină
1/4 linguriță praf de copt
1/4 linguriță sare
1/2 cană de unt, înmuiat
1 linguriță extract de vanilie
1 ou mare
Cremă de brânză înghețată:
12 uncii cremă de brânză, înmuiată
1/4 cană de unt, înmuiat
1 linguriță de vanilie
1 1/4 cană zahăr pudră
Garnituri de fructe:
7 - 10 căpșuni, spced
5 - 6 kiwi, spced
1 mango, spced
1/2 cană de afine
1 ciorchină mică de struguri, înjumătățită
Instrucțiuni
Faceți crusta: Amestecați untul, zahărul, oul și vanilia până când sunt bine combinate. (Puteți folosi un mixer electric sau pur și simplu amestecați cu o lingură dacă untul este topit.) Adăugați făină, praf de copt și sare. Se amestecă până se combină. Se răcește aluatul timp de 30 de minute.
Coaceți crusta: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ungeți o tavă de pizza de 14 inci sau o piatră rotundă de copt sau un pne cu pergament. Rulați aluatul răcit pe el, lăsând puțin spațiu în jurul marginii. Coaceți timp de 12 minute. Lasă-l să se răcească.
Faceți înghețarea cu brânză cremă: folosind un mixer electric, combinați crema de brânză, untul, zahărul pudră și vanilia până la omogenizare și cremă. Răspândiți peste coaja de biscuiți răcită și răcoriți din nou pentru a întări glazura.
Faceți-l fantezie: Completați cu fructe! A se vedea postarea pentru modele.
Note
Ne-a plăcut mult ca aluatul să fie subtiv copt, dar dacă nu asta e treaba ta, coace aluatul pentru încă 3-5 minute.
Puteți utiliza, de asemenea, un tub de aluat pentru biscuiți de zahăr cumpărat din magazin.
Puteți face aluatul fără gluten folosind făină fără gluten. Un sub 1: 1 cu Trader Joe's Gluten Free Flour a funcționat excelent pentru mine.
Utilizați jumătățile superioare ale strugurilor, astfel încât să fie rotunde și netede!
Desert
Coace
american