Dette er min opskrift på frugtpizza. Kagebunden er en rigtig god opskrift, og alle elsker den, når jeg laver den.

Frugt pizza. Hej, hej, jeg elsker dig.

Denne frugtpizza starter med en stærkt dejlig jumbo -sukkerkage, som allerede ser ud til at det ikke kan blive bedre, men spænde op. Det er ved at blive MEGET vildt herinde.

Jumbo -sukkerkagen er med vilje underbagt, så den forbliver dejlig blød og dejagtig (SIG IKKE MERE, jeg er her for dette). Det er toppet med en flødeost frosting - gentag: flødeost frosting - og derefter er det dekoreret med saftig, colorfp frugt i et minutiøst regnbue mønster.

I ved, at jeg ikke giver noget om mad, der ser lækkert ud. Jeg er en anti-mad-dekoratør. Læg det hele i en skål og giv mig en gaffel. Det er mit motto.

Men dette er måske min eneste undtagelse. Det er faktisk slet ikke svært-du lægger bare frugtkrydderne i et smukt mønster, og jeg sværger, folk vil tro, at du er straight-up Martha Stewart. Herunder dig selv.

Og på en eller anden måde smager den blødbagte sukkerkage + flødeostfrostkombination faktisk bedre, når den fresede frugt på toppen bare er en smukkere.

Du må hellere være grammatisk i dette øjeblik.

Denne frugtpizza er mærkeligt poppar med fyrene i min familie - pke, er de alle besat? - og jeg ved ikke, om det har at gøre med den bagte sukkerkageskorpe eller flødeostens frostlag. Eller det faktum, at den har den helt rigtige mængde Midwestern retro til sig?

Fyr/pige, Midtvesten, retro eller ej, er ikke engang ligegyldigt.

Denne frugtpizza er bare lige guuuud.

Frugt Pizza

Forfatter: Pinch of Yum via Kristin og America's Test Kitchen

1 time og 15 minutter

15 minutter

1 time og 30 minutter

8 store spces 1 x

Beskrivelse

Denne enkle frugtpizza er smuk og bevidst! En blød sukker cookie skorpe med en flødeost frosting og toppet med krydret frugt.

Ingredienser

Sukker cookie skorpe:

3/4 kop sukker

1 1/4 kopper mel

1/4 tsk bagepulver

1/4 tsk salt

1/2 kop smør, blødgjort

1 tsk vaniljeekstrakt

1 stort æg

Cream Cheese Frosting:

12 ounce flødeost, blødgjort

1/4 kop smør, blødgjort

1 tsk vanilje

1 1/4 kop pulveriseret sukker

Frugt pålæg:

7-10 jordbær, krydret

5 - 6 kiwier, krydret

1 mango, krydret

1/2 kop blåbær

1 lille bundt druer, halveret

Instruktioner

Lav skorpen: Bland smør, sukker, æg og vanilje til det er godt kombineret. (Du kan bruge en elektrisk mixer eller bare blande med en ske, hvis dit smør er smeltet.) Tilsæt mel, bagepulver og salt. Bland indtil kombineret. Afkøl dejen i 30 minutter.

Bag skorpen: Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 14-tommer pizzaform eller rund bagesten, eller pne med bagepapir. Rul den afkølede dej ud på den, så der er lidt plads rundt om kanten. Bages i 12 minutter. Lad det køle af.

Lav flødeosten: Brug en elektrisk mixer til at kombinere flødeost, smør, flormelis og vanilje, indtil det er glat og cremet. Fordel den afkølede småkagesteg og afkøl igen for at stramme frostingen.

Make It Fancy: Top med frugt! Se indlæg for designs.

Noter

Vi ELSKEDE, at dejen var kraftigt underbagt, men hvis det ikke er din ting, skal du bage dejen i yderligere 3-5 minutter.

Du kan også bruge et rør af købt sukkerkagedej.

Du kan gøre dejen glutenfri ved at bruge glutenfrit mel. En 1: 1 sub med Trader Joe's Gluten Free Mel fungerede godt for mig.

Brug de øverste halvdele af druerne, så de er runde og glatte!

Dessert

Bage

amerikansk