C'est ma recette de pizza aux fruits. La base de biscuits est une très bonne recette et tout le monde l'aime quand je la prépare.
Pizza aux fruits. Salut, salut, je t'aime.
Cette pizza aux fruits commence par un biscuit au sucre jumbo légèrement pâteux, qui semble déjà ne pas pouvoir être amélioré, mais attachez-vous. C'est sur le point de devenir WAY sauvage ici.
Le biscuit au sucre jumbo est intentionnellement sous-cuit afin qu'il reste agréable et doux et pâteux (DITES PAS PLUS, je suis là pour ça). Il est surmonté d'un glaçage au fromage à la crème - répétez: glaçage au fromage à la crème - et ensuite il est décoré de fruits juteux et colorés dans un motif arc-en-ciel méticuleux.
Vous savez les gars que je ne donne rien à propos de la nourriture de fantaisie. Je suis un anti-décorateur alimentaire. Mettez le tout dans un bol et donnez-moi une fourchette. C'est ma devise.
Mais cela pourrait être ma seule exception. En fait, ce n'est pas difficile du tout - vous superposez simplement les fruits dans un joli motif, et je vous jure, les gens penseront que vous êtes directement Martha Stewart. Y compris vous-même.
Et d'une manière ou d'une autre, ce combo biscuit au sucre cuit au four + glaçage au fromage à la crème a, en fait, meilleur goût lorsque le fruit épicé sur le dessus est juste un peu plus joli.
Tu ferais mieux d'être grammin en ce moment.
Cette pizza aux fruits est étrangement populaire avec les gars de ma famille - pke, ils sont tous obsédés? — et je ne sais pas si cela a à voir avec la croûte de biscuits au sucre insuffisamment cuite ou la couche de glaçage au fromage à la crème. Ou le fait qu'il contient juste ce qu'il faut de rétro Midwestern ?
Mec/fille, Midwestern, rétro ou pas, ça n'a même pas d'importance.
Cette pizza aux fruits est tout simplement guuuud.
Pizza aux fruits
Auteur: Pinch of Yum via Kristin et America's Test Kitchen
1 heure 15 minutes
15 minutes
1h30
8 grandes pièces 1 x
La description
Cette pizza aux fruits simple est belle et délicieuse! Une croûte de biscuits au sucre doux avec un glaçage au fromage à la crème et garnie de fruits épicés.
Ingrédients
Croûte de biscuits au sucre :
3/4 tasse de sucre
1 1/4 tasse de farine
1/4 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre , ramolli
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 œuf large
Crème glaçage au fromage:
12 onces de fromage à la crème , ramolli
1/4 tasse de beurre , ramolli
1 cuillère à café de vanille
1 1/4 tasse de sucre en poudre
Garnitures aux fruits :
7 — 10 fraises , essuyées
5 — 6 kiwis , écaillés
1 mangue , accompagnée
1/2 tasse de bleuets
1 petite grappe de raisin , coupée en deux
Instructions
Faire la croûte : mélanger le beurre, le sucre, l'œuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. (Vous pouvez utiliser un batteur électrique ou simplement mélanger avec une cuillère si votre beurre est fondu.) Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu'à ce que combiné. Refroidir la pâte pendant 30 minutes.
Cuire la croûte : Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser une plaque à pizza de 14 pouces ou une pierre à pâtisserie ronde, ou une plaque de papier parchemin. Étalez la pâte refroidie dessus en laissant un peu d'espace sur le pourtour. Cuire au four pendant 12 minutes. Laissez-le refroidir.
Faire le glaçage au fromage à la crème : À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème, le beurre, le sucre en poudre et la vanille jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Étaler sur la croûte à biscuits refroidie et réfrigérer à nouveau pour raffermir le glaçage.
Make It Fancy : Garnissez de fruits ! Voir le poste pour les conceptions.
Remarques
Nous avons adoré le fait que la pâte était légèrement insuffisamment cuite, mais si ce n'est pas votre truc, faites cuire la pâte pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.
Vous pouvez également utiliser un tube de pâte à biscuits au sucre du commerce.
Vous pouvez faire la pâte sans gluten en utilisant de la farine sans gluten. Un sous-marin 1:1 avec la farine sans gluten de Trader Joe a très bien fonctionné pour moi.
Utilisez les moitiés supérieures des raisins pour qu'ils soient ronds et lisses !
Dessert
Cuire
américain