Hidangan hati bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat sihat. Selain ayam, daging babi dan daging lembu, terdapat pilihan yang lebih menarik untuk masa yang lama. Sebagai contoh, hari ini kami akan menunjukkan kepada anda cara memasak hati ayam belanda. Dapatkan 20 resipi terbaik!
1. Kebab hati Turki dengan epal
Mereka boleh dimasak di atas api atau di dalam ketuhar.
Anda memerlukan: 700 g hati ayam belanda, 2 epal, 3 sudu besar jus lemon, 5 sudu minyak zaitun, bijak, rempah.
Penyediaan: Isikan hati dengan air ais selama 20 minit, tetapi buat masa ini, potong epal menjadi kepingan dan renjiskan dengan minyak dan jus lemon. Potong hati menjadi kiub, lidi dengan epal, dan renjiskan lagi dengan minyak dan rempah. Letakkan pada lembaran penaik dengan tangkai bijak dan bakar selama kira-kira 30 minit pada 200 darjah, terbalikkan.
2. Zucchini disumbat dengan hati ayam belanda
Zucchini dan labu juga baik.
Anda memerlukan: 400 g hati ayam belanda, 2 zucchini, 1 bawang, 100 g cendawan, 2 tomato, 50 g keju.
Penyediaan: Potong zucchini memanjang dan perlahan-lahan keluarkan daging dengan sudu. Cincang halus dan goreng cendawan dan bawang, dan kemudian tambahkan hati cincang yang sama kepada mereka. Bila hati dah masak, masukkan tomato dan gaul rata. Masukkan inti ke dalam bot, taburkan dengan keju parut dan bakar selama 20 minit pada 200 darjah.
3. Salad dengan hati ayam belanda dan cendawan
Salad puff tidak hancur di dalam pinggan dan serta-merta terbang dari meja.
Anda memerlukan: 450 g hati ayam belanda, 200 g cendawan, 1 lobak merah, 1 bawang, 1 keju diproses, 3 telur, 1 timun jeruk, mayonis.
Penyediaan: Rebus hati dalam air masin selama 15-20 minit dan natrium pada parutan kasar. Lakukan perkara yang sama dengan telur. Potong dan goreng lobak merah dan bawang, goreng cendawan secara berasingan dan potong timun menjadi kepingan.
Campurkan keju parut yang diproses dengan mayonis dan tambahkan sebahagian daripada campuran ke hati, cendawan dan telur. Lapiskan hati, panggang, cendawan, timun dan telur secara berlapis-lapis. Sapukan baki sos ke atas salad.
4. Hati Turki dalam susu
Cendawan dan sos berkrim - gabungan terbaik untuk semua majlis!
Anda memerlukan: 800 g hati ayam belanda, 1 bawang, 300 g cendawan, 100 g mentega, 1 liter susu, 200 g keju, rempah, 3 sudu besar tepung.
Penyediaan: Goreng bawang cincang dengan cendawan sehingga perang keemasan. Goreng tepung secara berasingan dalam mentega, tuangkan susu dan panaskan sehingga sos pekat dan licin.
Celupkan hati dalam rempah secukup rasa, campurkan dengan cendawan dan masukkan ke dalam acuan. Tuangkan sos di atas dan hantar hidangan ke ketuhar selama 40 minit pada 200 darjah. Kemudian tutup dengan keju parut dan bakar selama 10 minit lagi.
5. Pate hati Turki
Resipi mudah dan berpatutan untuk pate yang menyelerakan.
Anda memerlukan: 500 g hati ayam belanda, 300 g fillet ayam belanda, 2 bawang, 5 ulas bawang putih, 3 telur, 120 ml krim, rempah.
Penyediaan: Pukul hati dalam pengisar dengan telur, krim dan rempah. Dan lulus fillet dengan bawang dan bawang putih melalui penggiling daging. Campurkan kedua-dua jisim, gaul rata, tuangkan ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar selama 1.5 jam pada 190 darjah di bawah foil.
6. Pate hati dengan keju
Kami mengesyorkan menggunakan keju yang diproses tanpa bahan tambahan.
Anda memerlukan: 400 g hati ayam belanda, 400 g keju yang diproses, 4 lobak merah, 4 telur, rempah.
Penyediaan: Rebus hati, telur dan lobak merah secara berasingan sehingga empuk. Masukkan keju, cincang semua bahan dalam pengisar sehingga halus dan masukkan rempah.
7. Hati ayam belanda pasu dengan kacang
Sebagai tambahan kepada hati, anda boleh menambah sedikit fillet.
Anda memerlukan: 500 g hati ayam belanda, 250 g lobak merah, 250 g bawang, 250 ml air, 1 tin kacang tin, 2 sudu besar pes tomato, 5 sudu besar kicap, 4 sudu besar krim masam, 1 sudu tepung, rempah.
Penyediaan: Potong hati menjadi kepingan, gulung dalam rempah dan masukkan separuh daripada kicap. Sediakan goreng dengan bawang cincang dan lobak merah parut, dan kemudian masukkan pes tomato dengan kicap yang tinggal.
Rebus semuanya bersama dan tambah kacang, krim masam dan tepung. Bahagikan hati dan kacang ke dalam periuk, dengan pecahan air dan bakar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah.
8. Puff pastry dengan isi hati
