간 요리는 매우 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기 외에도 오랫동안 더 흥미로운 옵션이 있습니다. 예를 들어, 오늘 우리는 칠면조 간을 요리하는 방법을 보여줄 것입니다. 최고의 레시피 20가지를 잡아보세요!
1. 사과를 곁들인 칠면조 간 케밥
그들은 불이나 오븐에서 요리 할 수 있습니다.
칠면조 간 700g, 사과 2개, 레몬 주스 3큰술, 올리브 오일 5큰술, 세이지, 향신료가 필요합니다.
준비: 간을 얼음물로 20분 동안 채우고, 지금은 사과를 쐐기 모양으로 자르고 기름과 레몬 주스를 뿌립니다. 간을 입방체로 자르고 사과를 꼬치에 꽂고 다시 기름과 향신료를 뿌린다. 세이지 가지를 깐 베이킹 시트에 놓고 200도에서 30분 정도 뒤집어서 굽습니다.
2. 칠면조 간으로 속을 채운 호박
호박과 호박도 괜찮습니다.
칠면조 간 400g, 호박 2개, 양파 1개, 버섯 100g, 토마토 2개, 치즈 50g이 필요합니다.
준비: 호박을 세로로 자르고 숟가락으로 살을 부드럽게 퍼냅니다. 버섯과 양파를 잘게 다져 볶은 다음 다진 간을 그대로 넣는다. 간이 완성되면 토마토를 넣고 잘 섞는다. 배에 채우고 강판 치즈를 뿌리고 200도에서 20 분 동안 굽습니다.
3. 칠면조 간과 버섯 샐러드
퍼프 샐러드는 접시에서 부서지지 않고 즉시 테이블에서 날아갑니다.
칠면조 간 450g, 버섯 200g, 당근 1개, 양파 1개, 가공 치즈 1개, 계란 3개, 절인 오이 1개, 마요네즈가 필요합니다.
준비: 간을 소금물에 15-20분 동안 삶고 굵은 강판에 나트륨을 삶습니다. 계란도 똑같이하십시오. 당근과 양파는 채썰어 볶고, 버섯은 따로 볶고, 오이는 편으로 썬다.
강판 가공 치즈를 마요네즈와 섞고 혼합물의 일부를 간, 버섯 및 계란에 첨가하십시오. 간, 로스트, 버섯, 오이, 계란을 층층이 쌓습니다. 나머지 소스를 샐러드에 바르십시오.
4. 우유의 칠면조 간
버섯과 크림 소스 - 모든 경우에 가장 적합한 조합!
칠면조 간 800g, 양파 1개, 버섯 300g, 버터 100g, 우유 1리터, 치즈 200g, 향신료, 밀가루 3큰술.
준비: 황금 갈색이 될 때까지 버섯과 함께 다진 양파를 볶습니다. 버터에 밀가루를 따로 튀기고 우유를 부어 소스가 걸쭉하고 부드러워질 때까지 가열합니다.
간을 향신료에 담그고 맛을 내고 버섯과 섞어 틀에 넣으십시오. 소스를 위에 붓고 접시를 200도에서 40 분 동안 오븐에 보냅니다. 그런 다음 강판 치즈로 덮고 10분 더 굽습니다.
5. 칠면조 간 파테
섬세하고 식욕을 돋우는 페이트를 위한 간단하고 저렴한 레시피.
칠면조 간 500g, 칠면조 필레 300g, 양파 2개, 마늘 5쪽, 계란 3개, 크림 120ml, 향신료가 필요합니다.
준비: 계란, 크림 및 향신료와 함께 믹서기에서 간을 털다. 그리고 고기 분쇄기를 통해 양파와 마늘로 필레를 통과시킵니다. 두 덩어리를 결합하고 잘 섞은 다음 틀에 붓고 호일 아래 190도에서 1.5시간 동안 오븐에서 굽습니다.
6. 치즈를 곁들인 간
무첨가 가공치즈 사용을 권장합니다.
칠면조 간 400g, 가공 치즈 400g, 당근 4개, 계란 4개, 향신료가 필요합니다.
준비: 간, 계란, 당근이 부드러워질 때까지 따로 끓입니다. 치즈를 넣고 믹서기에 모든 재료를 넣고 부드러워질 때까지 자르고 향신료를 넣습니다.
7. 콩이 든 화분에 담긴 칠면조 간
간 외에도 약간의 필레를 추가 할 수 있습니다.
필요한 것: 칠면조 간 500g, 당근 250g, 양파 250g, 물 250ml, 통조림 콩 1캔, 토마토 페이스트 2큰술, 간장 5큰술, 사워 크림 4큰술, 1 밀가루 한 스푼, 향신료.
준비: 간을 썰고 양념을 하고 간장을 반만 넣는다. 다진 양파와 다진 당근으로 튀김을 준비하고 남은 간장과 함께 토마토 페이스트를 넣으십시오.
모든 것을 함께 끓이고 콩, 사워 크림 및 밀가루를 넣으십시오. 냄비에 간과 콩을 넣고 물을 조금 부어 180도에서 40분 정도 굽는다.
8. 간을 채운 퍼프 페이스트리
